Experții de gratar și kebab shish sunt siguri că pentru a face un kebab shish sa dovedit a fi cu adevărat gustos și aromatic, este important nu o rețetă specială, ci o bucată de carne prăjită în mod corespunzător. Alegeți carnea - nu este o problemă, dar este bine să o prăjiți numai pe brazierul "drept".
Cum de a alege brazier dreapta pentru cabane de vara
Mulți rezidenți de vară sunt preocupați de acest lucru. Dispozitivele primitive pentru prăjirea cărnii gourmet nu mai sunt satisfăcătoare. Vreau să găsesc un brazier, astfel încât carnea pe care sa dovedit a fi crocantă, dar în același timp blândă și parfumată.
Ce este un brazier?
Adaptare, foarte simplu în formă: un dreptunghi metalic pe picioare, de obicei punctat cu găuri. Trebuie să îndeplinească câteva cerințe principale: să fie în siguranță, stabilă și să reziste la căldură. În mall-uri și magazine online, există două tipuri de mangal - staționare și portabile.
Brățară staționară
După cum sugerează și numele, i se dă un loc în dacha unde va sta întotdeauna - în zona verde sau în apropierea casei. De multe ori este făcut din fontă, grosimea pereților este de aproximativ 8 mm. Acest lucru este foarte potrivit pentru cei care apreciază mâncărurile gustoase și sănătoase. Lipsa ei - o mulțime de greutate, de a livra în țară și a instala nu va fi ușor. Dar puteți prefera un model mai ușor - din metal inoxidabil, care nu poate fi corodat și ușor de îngrijit. De asemenea, păstrează perfect căldura. Pentru astfel de brazieri folosiți lemne de foc de mesteacăn, astfel încât margelele dispozitivelor ar trebui să fie destul de mari - până la 60 cm, și lungimea - aproximativ un metru. Apropo, dacă preferați nu lemn de foc de mesteacan, ci lemn de pomi fructiferi, atunci carnea va primi un gust neobișnuit de plăcut.
Portabil brazier
Acest dispozitiv este cel mai bun pentru a lua pe natura. Este compact, ușor de montat în portbagajul mașinii. Cu cât sunt mai puține detalii în brazierul portabil, cu atât mai rapid și mai ușor se poate asambla. Carnea este prăjită numai pe cărbuni, deoarece pereții destul de subțiri nu pot suporta temperatura lemnului de foc ars. Instalați un astfel de brazier pe o platformă de nivel, nu utilizați în timpul ploii. Acestea sunt dezavantajele brazierului portabil. Alegerea versiunii corecte a dispozitivului portabil trebuie să acordați atenție acestor caracteristici: nu trebuie să cumpărați un ansamblu prefabricat, ci un brazier pliabil, deoarece piesele individuale nu pot coincide pur și simplu, mai ales atunci când sunt utilizate de mai multe ori. Cele mai bune modele portabile sunt fabricate din oțel inoxidabil. Asemenea brazieri au sens la oamenii care nu se răsfrâng adesea în natură.
Brăzdarul staționar
Fanii se bucură de un fel de mâncare delicioasă, gătit într-un foc viu, în orice zi liberă, este mai bine să cumpere un brazier fix fix. Atunci când alegeți un brazier, nu trebuie întotdeauna să vă concentrați asupra prețului. Pentru a alege este necesar, astfel încât să corespundă unui mod de viață, condiții într-o reședință de vară. La urma urmei, brazierele nu sunt doar metalice. Materialele pentru fabricarea lor pot fi caramida, piatra, folie de aluminiu. Și totuși, cea mai acceptabilă opțiune pentru o dachă este o structură metalică, prețul căruia este foarte moderat.
Street brazier
Street braziers, instalat în afara arbore, din metal sau caramida. Un grătar de grătar de cărămidă efectuează două funcții simultan. Primul - pe care îl puteți găti nu numai gratar sau kebab, dar și multe alte feluri de mâncare. Cărămida este refractară, are un transfer bun de căldură și o conductivitate termică. În al doilea rând - în ceea ce privește decorul său, o cărămidă de cărămidă poate fi atribuită elementelor pline de design de grădină. Metal brazier stradă este, de asemenea, bun pentru viața țării. Acest sobă din fontă - brazierul, de asemenea, decorează perfect curtea, mai ales în combinație cu un foișor din fier forjat. Este de dorit echiparea brazierei exterioare cu aparatele necesare: un cârlig pentru cazan, o scuipă, un grătar pentru un grătar. brazier, chei, poker, drovnitsey. O astfel de brazieri vor dobândi o eleganță specială, dacă o decorezi cu elemente suplimentare forjate.
Facilități de grătar de vară sub acoperiș
Acest tip popular de dacha este un fel de cuptor de grătar care va salva turiștii de vicisitudinile vremii. Poate arata diferit: sub forma unei structuri metalice usoare sau a unei structuri de caramida stationara. Acesta poate fi un complex de suprafață de gătit, grătar și grătar. Dar astfel de clădiri staționare ar trebui să fie clar definite în loc pentru gătit și zona de recreere. O astfel de construcție este posibilă numai de meseriașii profesioniști, deci este mai bine să faceți ordinele de mangule.
Caramida din cărămidă
Această clădire din cărămidă poate deveni o adevărată decorare a locației, dacă este făcută de mâna unui adevărat maestru. Acesta va dura mulți ani, nu va fi afectat de coroziune, nu se deformează de căldura intensă. Caramida economisește combustibil, deoarece este capabilă să mențină căldura pentru o perioadă lungă de timp, ceea ce face posibilă frigerea friptură. Pentru a construi un brazier dintr-o cărămidă înseamnă a economisi pe costul său, deoarece metalul costă mai mult. Dezavantaj: cărămidă slab tolerează procesele de încălzire și de răcire, ca rezultat începe să se descompună. Prin urmare, este practic să folosiți metalele în baza unui brazier și a unei cărămizi pentru un decor.
Gazebo cu grătar
Arborul se potrivește organic în designul grădinii, este un loc bun de odihnă. Și dacă este construit cu un grătar - de asemenea, dobândește funcția de o bucătărie de vară. Dar trebuie să analizăm cu atenție alegerea materialului. Trebuie să poată rezista la temperaturi ridicate. În acest scop, cea mai potrivită cărămidă este durabilă și fiabilă. Dar, în acest caz, vor fi necesare serviciile unor maeștri profesioniști, lucrarea de ridicare a unei structuri de cărămidă este complicată și laborioasă. O sală de vară cu grătar poate fi construită deschisă și închisă, iar brazierul poate fi amplasat în interiorul sau în apropiere. Este, de asemenea, posibilă amplasarea unui complex de grătar în foișor: un grătar, un grătar, un magazin de fum și o masă. Un astfel de foișor este un loc convenabil pentru mese de familie și petreceri prietenoase.
Cum se instalează un grătar de vară
Principala preocupare în stadiul inițial este siguranța la incendiu. Brazierul nu trebuie să fie aproape de substanțe combustibile, lemn, plastic. Proprietarul va lua previziunea dacă ia locul de grătar într-un foișor sau într-o altă încăpere inaccesibilă vântului. Nu așezați brazarul de lângă gard - poate că nu vă place vecinii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: