Publicăm opinia inițială a profesorului, maestru al sportului, Yuri Gusho, care a studiat această problemă nu numai la Jocurile Olimpice de la Beijing.
Este puțin probabil ca toate aceste versiuni sunt adevărate, sau, cel puțin, acestea sunt puțin probabil să fie factorii determinanți. Voi permite eu să spun că succesul sportului din China a jucat un rol important prin faptul că, în funcție de persoana medie chinez a mâncat o calitate de 6 ori mai mare american și de 4 ori mai bine rușii în ultimii cinci ani. În mijlocul sala de mese mâncarea este delicioasă, superbă și, de obicei, vegetariană.
Cu toate acestea, din descrierea hranei delicioase, ne întoarcem la statistici, în care China, după cum vom arăta mai jos, conduce drumul în calitatea alimentelor printre liderii mondiali în domeniul sportului.
Tabelul (vezi mai jos) prezintă statistici privind alimentele de bază pe cap de locuitor pentru Germania, SUA, Norvegia, Rusia și China.
Luați în considerare consumul de alimente de bază: cereale, legume, fructe, carne, pește și fructe de mare, lactate, ouă, zahăr, băuturi, care conține tabelul de siruri de caractere individuale. Acest lucru ne permite să înțelegem diferențele fundamentale dintre bucătăria occidentală și cea chineză. O posedă cele mai bune produse de calitate (1, 2, 3-a) grupuri sunt componente ale unei diete vegetariene. Produsele B (grupurile 4-7) au cea mai slabă calitate.
Să încercăm să analizăm acest tabel și să înțelegem cine mănâncă cel mai calitativ. În primul rând, atenție la cantitatea de alimente consumate.
Conform OMS, 30 g de grăsimi, 30 g de proteine, 120 g de carbohidrați și 600-800 g de fibre sunt incluse în consumul zilnic optim, care se găsește în principal în legume și fructe. Astfel, cantitatea optimă de alimente pe zi este de aproximativ 1 kg. Toate aceste țări consumă mai mult, astfel încât nimeni nu suferă de foame.
Cele mai excesive din SUA (2,6 kg pe zi). Nu atât de departe în spatele unor țări bogate precum Germania și Norvegia, care, de asemenea, se luptă fără succes cu supraponderali în populație. Două țări estice - Japonia și China, precum și Rusia - sunt cele mai apropiate de numărul optim de produse consumate pe zi. Acum vom evalua calitatea acestora.
Acum vom estima calitatea alimentării acestor țări pe o scară de zece puncte a lui J. Ozawa. În conformitate cu această scală, China și Japonia ocupă locul 6 și 7 în calitatea alimentelor. Rusia - pe 8, Norvegia - pe locul 9, și Germania și Statele Unite - în ultimul, locul 10.
De-a lungul mileniilor existenței civilizației sale, chinezii au reușit să găsească rețeta pentru cea mai acceptabilă și echilibrată modalitate de recuperare a energiei, cu alte cuvinte - nutriție adecvată. Această rețetă, poate, a dat efectul care le-a permis unul după altul să urce pe cele mai înalte trepte ale piedestalului olimpic
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: