Cafeaua este cea mai populară băutură din lume, consumată de fiecare a doua persoană. Cu toate acestea, pentru a face o băutură cu adevărat delicioasă și aromată, ar trebui să alegeți cafeaua potrivită pentru turci.
Există două soiuri principale de cafea - robusta și arabica. În acest caz, Arabica - o cafea mai aromată și mai delicată, iar compoziția lui Robusta include mai multă cafeină. Luați în considerare ce varietate este mai potrivită pentru gătit în turcă și, de asemenea, cum să alegeți cafeaua potrivită.
Cea mai bună cafea pentru turci
Atunci când alegeți cea mai bună cafea pentru turci, nu ar trebui să acordați atenție mărcilor și denumirilor. Principalul criteriu pentru alegerea cafelei este țara producătoare. Cafeaua calitativă în fasole sau pământ poate fi achiziționată în magazine specializate. În același timp, ambalajul ar trebui să indice nu numai țara în care a fost ambalată cafeaua, ci și cea în care a fost cultivată.
Nu cea mai bună opțiune pentru cafea pentru turci sunt soiurile produse în India și Indonezia. Prin urmare, cafeaua cultivată în America Centrală ar trebui să fie preferată. Cea mai bună cafea este produsă în Columbia, Kenya și Costa Rica.
Când cumpărați boabe de cafea, acordați atenție aspectului cerealelor. Nu trebuie să fie prea uscat. În plus, boabele de cafea trebuie să aibă o aromă puternică și plăcută. Inspectați cu atenție și boabele.
Nu ar trebui să aibă mucegai, iar boabele ar trebui să aibă aceeași dimensiune.
Pentru gătit într-un turc, este mai bine să utilizați cafea Arabica. Are un gust mai delicat și o aromă puternică. Granulele din Arabica au un aspect uleios, alungit si o dimensiune destul de mare.
Dacă preferați o băutură puternică, puteți folosi robusta. Boabele de acest tip de cafea sunt mai mici și au o formă rotundă. Pentru a obține o băutură puternică, parfumată și foarte gustoasă, amestecați Robusta cu Arabica în proporția necesară.
Ce fel de cafea ar trebui să aibă gust
Cel mai important criteriu în alegerea unei cafea de calitate pentru turci este gustul și aroma. După o înghițitură de cafea proaspătă preparată, ar trebui să simțiți un gust plăcut și neobișnuit, iar aroma băuturii trebuie să-și sublinieze gustul. Deci, dacă vă decideți să cumpărați un nou grad de cafea, este mai bine să o faceți în magazine specializate, unde puteți încerca.
Criterii pentru alegerea cafelei
Cu toate acestea, această opțiune nu este întotdeauna disponibilă. Rămâne să fie ghidată de indicatori precum aspectul ambalajului și cafeaua în sine, costul, țara de fabricație și data de expirare.
Pentru a determina dacă cafeaua naturală conține impurități străine, ar trebui să turnați o cantitate mică de cafea într-un pahar de apă. Dacă aceasta este o cafea naturală calitativă, atunci aceasta va pluti la suprafață, practic fără a pata apa. Sedimente de la o băutură de calitate slabă se stabilește rapid pe fundul apei, iar apa va avea o nuanță sau o culoare neclară.
O atenție deosebită ar trebui acordată și ambalajelor. Pentru aroma și gustul de cafea conservat pentru o lungă perioadă de timp, ar trebui să fie stocate într-un pachet de vid. Se recomandă să cumpărați cafea, care are o supapă protectoare pe ambalaj.
Cel mai bine este să cumpărați boabele de cafea și să le tăiați înainte de fiecare preparare. Selecția greșită a gradului de măcinare poate strica chiar și cea mai rafinată și mai scumpă cafea. Prin urmare, cu cât este mai subțire măcinarea, cu atât mai puțin timp este necesar pentru a face cafea în turcă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: