Pregătirea pentru înregistrare. Culori, fundaluri și proporții
Plasarea unei mese dulci ar trebui să înceapă cu alegerea unei mese. Și aici nu este atât de important: va fi din lemn sau plastic. Proporțiile sunt importante. Este de la noi să începem. Compoziția trebuie să fie unică, dar nu goală și supraîncărcată.
Pentru mesele mici este compoziția perfectă compactă, ușoară și fără greutate. Cu ajutorul dulciurilor și bomboanelor.
Dacă masa este mare, nu merită să se umple cu un munte de copt și grămezi de dulciuri, aducând haos în idee. Utilizați spațiul cu înțelepciune: puneți deserturi pe o porțiune a mesei, puneți fotografii pe cealaltă, puneți o carte de oaspeți sau o carte cu cărți poștale, puzzle-uri. Permiteți oaspeților (adesea celor mici) să vizualizeze imagini, fotografii și să se distreze în paralel.
În materie de proporții, amintiți-vă că acestea sunt foarte importante: un birou aglomerat, precum și gol, va arăta cu adevărat vulgar și fără gust, care, în principiu, nu tolerează stil european, din care a venit la noi tradiția organizării sărbătorilor de masă dulce.
spectru de culoare
Având în vedere compoziția mesei de desert, asigurați-vă că nu utilizați mai mult de 2-4 culori pentru feluri de mâncare, dulciuri, produse de patiserie, dulciuri, fețe de masă etc. Și este bine să utilizați, desigur, culori strălucitoare și suculente: portocaliu, galben, verde, roz, roșu și violet. Beat combinațiile lor, încercați ceva nou. Există unde să se arate imaginația și o abordare creativă. ouătoare
Dacă ați ales o anumită direcție sau stil tematic, atunci serviciul trebuie să conțină elemente care pot fi identificate.
De exemplu, în cazul în care ziua de naștere a unui copil este sarbatorit, iar pe umeri pune masa copiilor de deservire în stilul lui Mickey Mouse, caracteristica distinctivă poate deveni un cult personaje de desene animate sau elemente decorative sub formă de panglici Minnie.
În plus față de tabelul însuși, se adaugă adesea un fundal. Ca fundal, poți crea un tapet sau o cârpă tăiată. Decoreaza-le va ajuta la ghirlande si chiar si tinsel.
Fundalul vă va conferi colțului dulce un farmec deosebit și o atracție și mai mare, iar combinația acestuia cu gama de culori a dulciurilor oferite va surprinde plăcut și va încânta oaspeții.
De exemplu, pe fundalul mesei pot fi imagini cu brioșe, bomboane sau caramel, care se află pe masă. Sau puteți juca cu culori: culoarea roz fundal - și bomboane roz și alb, tort alb, crini albi.
Ei bine, combinate verde și portocaliu, precum și albastru și galben, violet (violet) și alb.
Zborul fanteziei, sincer vorbind, nu se limitează la altceva decât la un simț al proporției. Totuși, fundalul nu trebuie să scoată atenția oaspeților de la masă și să nu contrazică gama de culori a dulciurilor. În caz contrar, va fi un eșec.
Cazare si decorare de deserturi
Concept multi-nivel și de cazare
Procesul de plasare a deserturilor pe o masă dulce nu este o sarcină ușoară. Și astfel "a face în acest proces" este posibil. Cu toate acestea, o astfel de servire nu este în întregime logică. În special, designerii recomandă utilizarea inițială a modelelor sau gândirea prin modelul din cap pentru a evita panica în acest proces. Ce trebuie să vă gândiți:
- dacă compoziția dvs. este simetrică sau asimetrică,
- dacă vor fi utilizate diferite nivele,
- Cum aranjați nivelele: de la centrul mesei la margini sau invers
Ca alternativă, vă sugerăm să plasați container, de la centrul mesei, adăugând treptat noi niveluri din cauza standuri, de rafturi, forma de mare capacitate frumoasă și chiar cutii din hârtie decorativă. Deci, umpleți treptat spațiul gol. Această metodă este una dintre cele mai simple.
De exemplu - în centrul mesei puteți pune un tort mic care să fie combinat cu fundalul, apoi puneți standurile cu dulciuri, mai aproape de marginea mesei - vase mari cu caramel.
Mâncăruri speciale
Vorbind despre plasarea deserturilor pe o masă dulce, după cum ați înțeles, am menționat deja de mai multe ori despre feluri de mâncare speciale. Și acest lucru nu este accidental, deoarece servirea unei mese dulci fără ea este imposibilă. Aici sunt importante diferite culori, forme și tipuri de feluri de mâncare. În special, pentru o masă de desert veți avea nevoie de:
- biblioteci multi-nivel;
- stau la coacere și dulciuri,
- tăvi, precum și plăci de formă neobișnuită și, probabil, de culoare strălucitoare.
În plus, pentru masa poate necesita ochelari înalți și biblioteci din sticlă, vase de diferite înălțimi. Cu ele puteți crea compoziții bizare de diverse teme.
De exemplu, în curtea dumneavoastră a oferit această servire: să ia fundalul albastru al mesei, a pus în partea de jos a tort, și marginile, așezați rafturile de sticlă cu vată de zahăr, creând un sentiment de un cer de vară. Pentru a finaliza, puteți folosi felii de mandelină sau lămâie ca simbol al soarelui.
Ultimul lucru pe care aș vrea să-l notez: este mai bine dacă aveți toate felurile de mâncare conectate tematic, deoarece, înainte de toate, vă faceți griji cu privire la cumpărarea unui set, nu o singură copie.
Elemente de decorare
Servirea unei mese atât de luminoase și delicioase implică o decorare specială. Ca un exemplu - puteți face comprimate amuzante lângă fiecare desert într-un singur stil festiv, steaguri bizare pentru deserturi.
Dacă se formează un spațiu gol și nu există timp pentru a se angaja într-o carte de oaspeți sau pentru a decora fotografii, puneți florile în acest loc al mesei. În toamnă pot fi frunze, iarna - oameni de zăpadă decorativi și fulgi de zăpadă.
Accesorii opționale
Urmărind modul în care copiii încearcă să extragă pensetă dintr-o vasă mare de păianjen de marmeladă, poți să te uiți pentru totdeauna. Și acest spectacol, desigur, nu este în niciun caz inferior observării focului și a surfului.
Nu este mai puțin amuzant să urmăriți cum o fac adulții.
Permiteți ajutorului corect de servire în acest sens.
Aveți grijă ca pe masă să se pună pensete speciale, sovochki pentru dulciuri, precum și forme de hârtie (pentru cupcakes și puffs). Nu amestecați apă și băuturi - pumn, limonadă, apă minerală, deoarece după dulciuri dulcele dulce va dori să bea.
Selectarea dulciurilor
După ce a decis ce compoziție va fi, ce feluri de mâncare și accesorii vor fi prezente pe masă, trecem la cea mai importantă etapă: alegerea deserturilor. Servirea unei astfel de mese implică utilizarea de dulciuri de dimensiuni mici, adică toate acestea ar trebui să fie porționate, pentru că nu uitați că oaspeții se vor ocupa în cea mai mare parte de mână, iar piesele mari nu vor face - ei nu se simt confortabil să mănânce.
Pentru a satisface orice dinte dulce cu o varietate, vă oferim o listă de la care ați putea ieși:
- tort sau capkake. De regulă, acesta este tratamentul principal, urmat de oaspeți la masa dulce. Aceasta este figura centrală a tabelului.
Ceea ce este important: prăjiturile și prăjiturile ar trebui, în primul rând, să corespundă acelei scheme de culori a sărbătorii și, în al doilea rând, nuanța de culoare a fundalului.
Încercați să alegeți și gusturi diferite, precum și dulciuri de textură. De exemplu, servirea poate fi considerată bună, în cazul în care există tort de iaurt + parfait, ciocolată + perie. Și pentru gustări bomboane și bomboane. Iubitorii de dulce trebuie să aprecieze o astfel de varietate.
Dulciurile sunt cadou
Aceste sfaturi vă vor ajuta să faceți o masă festivă luminată. Servirea unei mese dulci este cu adevărat o activitate interesantă și fascinantă. Cu toate acestea, avem cele mai recente sfaturi: la sfârșitul sărbătorii, tratați oaspeții dvs. cu dulciuri din masă, pregătiți în avans pachete speciale concepute într-un singur stil de vacanță. Acesta va fi un accent luminos de încheiere, iar oaspeții vor fi cu siguranță mulțumiți de recepția și generozitatea dvs.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: