Reteta de cartofi de cockleshell cu fotografii

Ingredientele

1 kg. cartofi (de aceeași mărime)
50 g unt
100 gr. Brânză rasă
1-2 tomate
70 de grame de șuncă
sare, piper

Cum să gătesc

Se curata cartofii, se spală, se taie în jumătate, apoi se taie transversal in felii subtiri, dar nu până la sfârșitul anului, care părea exterior cartofii întregi.

Tăiați șunca în bucăți mici.
Tăiați roșiile în inele subțiri.
În cartofi, în fiecare incizie alternativă puneți o bucată de șuncă și roșii, apoi adăugați sare și piper.
Formați uleiul cu ulei și puneți cartofii în el. Puneți o bucată de nămol pe cartofi.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute, apoi scoateți-l cu brânză rasă și coaceți timp de 5-10 minute.