Populare în ultimii ani găluște Godza (gyoza) - este crearea de aluat subțire chineză umplute cu o combinație, cum ar fi carnea tocată sau creveți cu legume. Pentru a face Gödz este foarte convenabil să folosiți un aluat gata preparat. Acest lucru economisește timp considerabil: aluatul trebuie dezghețat numai la temperatura camerei și caniurile sunt separate unul de celălalt.
Bomboane de gedza pot fi fierte, prajite intr-o tigaie sau prajite, aburite.
La sfârșitul gătit poate fi cu apă, se adaugă un pic de sos: pui chili, stridii, unagi, teriyaki sau soia simplu - pentru gustul tau.
Puteți servi un sos de găluște: amestecați puțin supă, sos de soia și ulei de susan. La sfârșit, adăugați ceapă fină tocată sau ceapă verde.
Cum poate
bucătar
- Pregătiți umplutura: tăiați salata chineză cu paie subțire, tăiați fin ceapa. Crevetele dezghețate și periate tăiate în cuburi mici.
- Toate se amestecă și se condimentează cu sos de soia, ulei de susan, ghimbir ras și usturoi mărunțit. Sare, piper după gust.
- Aluat pentru ravioli un pic de dezgheț, astfel încât să puteți separa un cerc de la altul.
- Puneți o lingură de carne de pământ în centrul încercării. Umpleți degetul cu apă și rulați de-a lungul întregii margini a aluatului, pentru o mai bună lipire.
- Acum, prindeți marginile aluatului, făcând cretele pe o parte. Ar trebui să obțineți o găluște cu scallop.
- Puteți îngheța găluște, pentru că aceasta se pune pe un grătar cu nervuri și se pune în congelator.
- Rotiți găluștele într-o tigaie încălzită cu ulei de măsline de pe ambele părți, până la o culoare aurie. Apoi, turnați puțină apă și țineți-o sub capac până când este gata.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: