Andrei, Sankt Petersburg întreabă:
Bună ziua! În această primăvară intenționăm să plantem multe legume la dacha, astfel încât să le poată folosi toată iarna și să cumpere nimic în magazin. În acest sens, avem o întrebare despre stocarea culturii la domiciliu. Spuneți-mi, vă rog, cum să păstrați morcovii și sfecla, pentru a-și păstra prospețimea pentru întreaga iarnă? Suntem interesați de depozitarea în pivniță la cabană și în apartament. Vă mulțumim anticipat pentru răspuns!
Cum se păstrează morcovii și sfecla? Această întrebare excitează mulți oameni care ar dori să mănânce legume delicioase și sănătoase din propria grădină pe tot parcursul anului. Acesta a fost mult timp cunoscut faptul că culturile cultivate cu propriile lor mâini în site-ul de țară, mult mai utilă decât produsele cumpărate de la magazin. În primul rând, există o încredere în calitatea legumelor, în timp ce mărfurile în magazine nu este întotdeauna de calitate, și în al doilea rând, o cultură cultivate din propria lor grădină în timpul verii și este bogat în vitamine, în timp ce produsele din magazin sunt cultivate pe tot parcursul anului, plin de nitrați pentru o mai bună creștere. Despre orice vitamine, în acest caz, nu merge.
O recoltă bogată este întotdeauna foarte încurajatoare pentru fermierii de camioane, deoarece ei investesc nu numai în puterea lor, ci și în suflet. Mai mult, va fi insultă dacă se deteriorează. Prin urmare, fiecare grădinar ar trebui să știe cum să păstreze legumele în timpul iernii, în special pentru morcovi și sfecla.
Înainte de a lua în considerare depozitarea legumelor, trebuie să alegeți soiurile adecvate înainte de plantare. Soiurile trebuie să fie rezistente la frig, potrivite pentru depozitarea pe termen lung. Se recomandă să alegeți sfecla pentru plantare cu rădăcini mici, au un gust suculent și sunt păstrate pentru o perioadă lungă de timp. Apoi, este necesar să le crească în mod corespunzător, să le colectați cu grijă și să le sortați.
Este necesar să eliminați sfecla mai devreme decât morcovii, deoarece îngheață rapid cu primii înghețați.
După recoltare, se recomandă să se mențină în aer liber timp de câteva ore, să se usuce puțin. Nici morcovii, nici sfeclă nu pot fi spălate înainte de depozitare, deoarece pământul protejează culturile rădăcinilor și promovează o conservare mai lungă. Apoi, trebuie să sortați legumele și să le amânați pe cele lezate, deoarece acestea nu sunt încă potrivite pentru depozitare. În continuare, vârfurile inutile trebuie tăiate pentru a preveni germinarea.
Sucul de depozitare nu este diferit de depozitarea morcovilor. În cazul în care cabana de vară sau într-o casă privată are o pivniță, simplifică foarte mult sarcina, dar chiar dacă există anumite reguli de stocare care trebuie să le știi.
Temperatura din pivniță trebuie să fie de 2-3 ° C, iar umiditatea - 80-85%. Spre deosebire de cartofi, morcovii și sfecla tolerează mai bine o temperatură scăzută și nu se deteriorează de ea. Cel mai bine este să le păstrați în cutii de lemn. În partea de jos a cutiei trebuie să fie acoperită cu nisip și puneți legumele astfel încât să nu se atingă reciproc dacă este posibil. Apoi, acestea trebuie să fie acoperite din nou de nisip și să se pună deasupra următorului lot de culturi de rădăcini. În acest fel este necesar să completați toate casetele. În acest caz, nisipul trebuie să fie umed. Poate fi amestecat cu cretă sau var stins. Acest lucru va extinde în mod semnificativ termenul de valabilitate al morcovilor și sfeclei. Se recomandă depozitarea cutiilor pe suporturi speciale din lemn, nu pe podea.
Localnicii orașului care nu au o pivniță, păstrează legumele la domiciliu este mai dificil. Este cel mai potrivit pentru stocarea balcon cu geamuri, cel mai important, că are temperatură nu mai mică de 1 ° C și nu mai mare de 2 ° C. Fold legumele pot fi, de asemenea, un cutii de lemn cu nisip sau rumeguș. Cu înghețuri puternice, puteți acoperi cutiile cu o pătură caldă.
Dacă urmați aceste recomandări, apoi morcovii și sfecla pot fi stocate până la primăvară intacte și încântare vitamine utile întreaga familie.
Articole similare
-
Cum și în cazul în care pentru a stoca morcovi și sfecla în timpul iernii, sovetyli
-
Hrănirea albinelor în timpul iernii când și cum să procedați corect
Trimiteți-le prietenilor: