Laptele Oolong nu este un tip separat de ceai, este o varietate aromată de ceai oolong. Se face mai ales în Taiwan, și nu în China. El primește un miros specific de lapte datorită extractelor naturale.
Lapte Oolong: descrierea producției
O băutură este produsă din frunze mature. Frunzele proaspăt tăiate sunt umezite timp de o oră la soare, după care sunt așezate într-un coș și transportate la umbră - așa începe procesul de fermentație. În fiecare oră sunt îngreunate ușor, dar o fac cu grijă pentru a menține integritatea structurii. După fermentație, frunzele sunt trimise la uscare dublă. Procedura de amestecare este esențială și distinge oolong de alte soiuri.
Laptele Oolong sunt fabricate atât din frunze slab fermentate, cât și din frunze puternic fermentate. Tufe, din care frunzele vor fi rupte, sunt periodic pulverizate cu soluție de trestie de zahăr. Rhizomes sunt udate cu lapte solubil sau zer de lapte, și apoi suprapuse cu coji de cereale de orez. Datorită acestei proceduri, produsul final are un gust dulce și o aromă cremoasă.
Proprietăți utile ale ceaiului de lapte oolong
Oolong are un efect benefic asupra stării emoționale și fizice. Băutura conține multe uleiuri esențiale utile și aproximativ 400 de compuși utile pentru corpul nostru. Compușii polifenolici, în special, catechinele, sunt cei mai puternici antioxidanți naturali, cofeina revigorează și tonurile. Utilizarea ceaiului de lapte oolong este, de asemenea, pentru că este bogată în vitaminele B, care au un efect benefic asupra sistemului nervos. Vitaminele C, K, D, E, de asemenea, incluse în băutură, consolidarea sistemului imunitar, de a promova regenerarea celulelor in organism si de a imbunatati metabolismul.
O altă proprietate interesantă a ceaiului de lapte oolong: experimentele arată că acesta ajută efectiv la combaterea excesului de greutate. decât alte tipuri de ceai. Acest efect se realizează datorită conținutului ridicat de compuși polifenoli, care contribuie la arderea grăsimilor.
Cum se prepară un oolong lăptos
Proporții pentru cel mai bun brevet: 4 grame de frunze pe 150 ml de apă. În cazul în care capacitatea este mică, se poate porni de la proporția "a treia din fabricație la două treimi din apă". Înainte de a bea o băutură, lichidul din fierbător trebuie golit de șapte ori. Acest lucru va ajuta la spălarea resturilor și pregătirea frunzelor. Pentru cea mai viuă dezvăluire a gustului băuturii, se recomandă ceainice din lutul Ysin. Acestea au pereți groși, care ajută la crearea mediului potrivit pentru frunzele de ceai.
Numai experții în ceremoniile de ceai știu să gătească în mod corespunzător lapte oolong în toate canoanele. Cu toate acestea, regulile descrise mai sus sunt suficiente pentru a dezvălui gustul ceaiului la domiciliu.
Milk Oolong: Recenzii
Gala-Spb. Am primit un oolong de lapte de la prietenul meu. Mi-a plăcut mirosul! Luați puțin - ceaiul este foarte tartă și frunzele se umflă.
Alena 313. Ceai delicios, nu amar și plăcut miroase. Este o alegere bună pentru partidele tematice. Merge bine cu rulouri.
Elleonbry. Inițial, am fost lovit de aroma de caramel cremoasă. Compoziția era aromă, dar am încercat încă. Vreau să spun că ceaiul este superb.
Lenchik-EKB. Ceaiul în valoare nu este ieftin, dar este cheltuit destul de puțin. Se prepară cu apă fierbinte, fără apă clocotită - în acest caz, aroma și gustul vor fi mai profunde.
Lapte Oolong: efect
Băutura crește eficiența și se încălzește. Unii vorbesc despre efectul narcotic al acestui ceai. Este cu greu posibil, este mai probabil ca mai multe cești de ceai oolong fermentat puternic să sensibilizeze sistemul nervos.
Oolong, ca orice alt ceai de calitate, trebuie să fie bine preparat și să nu fie consumat în cantități mari. Ceaiul preparat în exces poate afecta negativ presiunea, provoacă dureri de cap sau dureri în tractul digestiv.
Acordați atenție următoarelor produse:
Oolong Oolong Premium (Taiwan) Oolong taiwanez Oolong este cea mai înaltă calitate oolong! Are o aromă delicată cremoasă și un gust bogat.
Lapte Oolong (Nai Xiang Jin Xuan) oolong lapte a atrage aroma cremă caramel și aromă dulce saturate.
Legendele din China Un ceainic excelent din lut și cele mai preferate soiuri de ceai chinezesc va fi un plus minunat la masa festivă
Colecția Oolong Ceainicul de lut și un set minunat de cele 5 cele mai populare soiuri de ceai - un basm pentru începători și gurmanzi
Cremă oolong (cremă-nucă de cocos) Un oolong popular din provincia Fujian cu o aromă de cocos-cremă și un gust lung dulce.
Trimiteți-le prietenilor: