Dulce nalastniki cu brânză de vaci în cuptor este o rețetă pentru Shrovetide!

Timp de preparare: Pregătirea 1 oră, coacere 2 ore Porții: Pentru întreaga familie!

Delicioase mini-clătite cu brânză de vaci în cuptor!

Dragi cititori - Hooray! Pe cursul de gătit Gătitul cu Ogonyok - primul carnaval! Vă felicit și vă invit împreună cu mine să pregătiți clătite delicioase ... în cuptor!

Bineînțeles, ne vom clăti singuri într-o tigaie. Dar cât de mult atunci toate cele interesante și gustoase pot fi inventate cu clătite gata făcute și diverse umpluturi - cu ajutorul unui cuptor! Nu am bănuit niciodată că clătite cu umpluturi nu pot fi prăjite, ca de obicei, în ulei, dar ... coaceți în cuptor. Sub cremă, smântână, sosuri, grăsimi! Cu carne, ciuperci, brânză de vaci, mere! Vă puteți imagina ce degustare se dovedește?

De exemplu, oamenii cu brânză de vaci în cuptor sunt mult mai gustoase și mai delicioase decât prăjite într-o tigaie. Ele sunt atât de blande, înmuiate în ulei, umm. Este ca într-un cuptor real! Clatite se vor topi in gura ... Familia, si mai ales copiii, nu trag urechile! Va fi o adevărată sărbătoare de pancake! Și brânza de vaci va zbura exact așa. Să încercăm!

ingrediente:

• 3 cesti de lapte;
• 3 ouă;
• 3 linguri de zahăr;
• ¼ linguriță de sare;
• ½ linguriță de sifon;
• ½ linguriță de suc de lămâie;
• 2 cesti de faina;
• 3 linguri ulei de floarea soarelui, inodor.

• 0,5 kg de brânză de mâncare bună de casă, nu uscată și prea puțin umedă;
• 2 ouă;
• 2-3-4 linguri de zahăr, conform gustului;
• Un pachet de zahăr de vanilie;
• Stafide, caise uscate - dacă doriți.

• 50 g unt;
• 1-2 linguri de zahăr.

• Smântână sau smântână;
• gem;
• Miere.

Cum sa faci paste dulci cu branza de vaci in cuptor:

Mai intai sa coacem clatite. Aceasta este rețeta mea preferată - aluatul este pregătit pur și simplu, clătite sunt îndepărtate cu ușurință! Deci, amestecați într-un castron de ouă cu zahăr până la amestecul pufos, de aproximativ 1 minut.

Acum alterați saturați porțiunile de făină și turnați puțin lapte cald, de fiecare dată când amestecați. Pentru 3-4 vizite: lapte de făină, amestecat cu o lingură, din nou lapte de făină.

Ultima porție de făină este bine amestecată cu sifon, adăugați la aluat, apoi stoarceți același suc de lamaie și amestecați bine.

Când se adaugă toată făina și tot laptele, amestecați aluatul cu un mixer, astfel încât bucățile să dispară.

În cele din urmă, se toarnă în ulei de aluat vegetal și se amestecă bine. Clatitele noastre nu se vor lipi nu numai de clatita speciala, ci si de tigaia obisnuita de fonta. Dar, înainte de prima pancake pentru a lubrifia tigaie cu un strat subțire de ulei vegetal este încă necesară. Dar, înainte de toate clătite ulterioare, nu puteți lubrifia.

Se încălzește tigaia, se toarnă bucata de aluat, se distribuie uniform suprafața. Aluatul poate părea lichid pentru dvs. - dar nu adăugați făină! Proporțiile din rețetă sunt armonioase, iar clătite se vor dovedi a fi excelente!

Coacem o clătită până când roșul este pe o parte, apoi o întoarcem cu o lamă largă - cu a doua.

Așadar, avem o grămadă de clatite pe farfurie!

Este timpul să pregătiți umplutura. Dacă faceți umplerea în avans, va deveni prea umedă, brânza de vaci va separa lichidul, așa că îl pregătim imediat înainte de a împacheta peliculele.

Adăugați în coajă zahăr și vanilie, ouă și mănâncați bine.

Asta a rezultat dintr-o masă mădulară magnifică, parfumată!

E timpul să faci nastniki! Luați clătite și tăiați în sferturi. Pentru fiecare segment, puneti o lingurita generoasa de umplutura.

Și înfășurat ca un bagel: primele două margini la mijloc ...

Apoi o margine largă spre vârf ...

Și oprim tubul.

Iată câteva clatite drăguțe în miniatură! Lăsați una sau două clatite întregi, vom avea nevoie de ele.

Se topește untul.

Coaceți mai bine clătite într-o formă ceramică cu un gât larg, așa că a fost convenabil să stați și să obțineți, puteți și în sticlă. Lubrifiați fundul și pereții matriței cu unt topit și puneți o clătită întreagă fără a fi umplută pe fund.

Lubrifiați clătite cu unt topit și începeți să așezați primul strat de pelicule, mai dens. Și că nu sunt lipite împreună, grăsesc generos partea superioară și partea laterală a untului topit. De asemenea, frecati fiecare strat cu zahar, l-am stropit cu obisnuita si putin vanilie.

După așezarea și ungerea primului strat, punem al doilea strat pe el și așa mai departe, pentru cât de multe clătite sunt suficiente. Am trei straturi. Suprafața este de asemenea lubrifiată cu ulei și presărată cu zahăr.

\

În cazul în care forma dvs. este fără capac, puteți acoperi clatite cu oa doua clătite întreg, astfel încât acestea să nu se usuce. Dacă capacul este disponibil, acoperiți-l și puneți-l în cuptor. Avem o lumină mică - de la 100 ° C (dacă nu vă grăbiți) până la 160-180 ° C (dacă doriți clătite rapid!). Înțelesul rețetei este că clătite nu sunt prăjite, ci sunt fierte lent, ca într-un cuptor. Apoi, umplutura cu oua brute va fi bine pregatita, iar napistii insisi vor fi deosebit de delicios.

Servim nalastniki cu smantana. sau crema rece. Gustos va turna clatite cu brânză de miere sau gem de brânză!

Și dacă doriți o opțiune mai rapidă pentru coacerea de coacere cu cheag în cuptor - o puteți face în jumătate de oră. Aceasta va fi o altă rețetă, deci înscrieți-vă pentru actualizările site-ului (în coloana din dreapta) și vizitați clatite!

Articole similare

• Nylon cu brânză de vaci în rețetă cuptor cu fotografie

• Nylon cu brânză de vaci în calorii cuptorului, rețete cu fotografii

• Platouri cu brânză de vaci, coapte în cuptor cu smântână, cum să gătești pe

Trimiteți-le prietenilor: