Nyliki cu brânză de vaci de dimensiunea unei falangii unui deget al doamnei! Este posibil? Da, dacă încerci din greu! Această rețetă este un fel de interpretare a unui vas clasic. În plus față de dimensiuni mici, orice altceva a fost ca de obicei: Aluatul clatite subtiri fierte pe lapte și să se Clătite cu umplutură de brânză moale, coaptă în cuptor pentru o lungă perioadă de timp. Și totuși, datorită ideea interesantă este sigur de a fi amintit pentru un tratament, dar este important să ne amintim că nu este numai aspect frumos, dar, de asemenea, gustul său impecabil. Prin urmare, luați notă de pilulele noastre recipe dovedite, completate de fotografii pas cu pas și încercați, surprindeți și faceți fericit!
Ingredientele
- ou - 2 bucăți;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- lapte - 1,5 cani;
- zahăr - 0,5 cană;
- zahăr natural de vanilie - 2 g;
- făină de grâu - 120 g;
- ulei vegetal - 20 g.
- brânză granulată - 200-250 g;
- zahăr - 50-70 g;
- ou - 1 bucată;
- vanilie - 2 g.
În plus, aveți nevoie de 80 g de unt și pergament sau folie pentru a coace peliculele în cuptor.
Cum să gătești produse de patiserie cu brânză de vaci în cuptor
Noi conducem în bolul de ouă, adormim zahărul obișnuit și zahărul de vanilie. Acolo adăugăm smântână. Vom pregăti un aluat pentru lapte pe lapte, iar smantana va da clătite delicate gata pentru o delicatețe și o sensibilitate deosebită. Se freacă acest amestec cu o furculiță sau o coroană.
Apoi, șlefuim făina și adăugăm-o în amestecul de ouă pudră. Amestecați aluatul cu o măturică.
Apoi puteți turna lapte rece și puteți amesteca și aluatul până când este uniform. Komochkov în acest caz, testul nu va, deoarece făina inițial "dizolvat", și cu lapte am adus doar aluatul la consistența dorită.
Vărsăm uleiul, amestecăm aluatul pentru pelicule din nou și lăsăm-l timp de 30-40 de minute pentru a infuza.
Apoi, clătiți subțire clătite într-o tigaie uscată bine încălzită (numai înainte de prăjire prima tigaie pancake poate fi uns, aproximativ o jumatate de lingurita). Cum să prăjiți? În primul rând, nu pentru mult timp, timp de 15-20 de secunde pe căldură medie, încercăm să nu căpșunăm foarte mult clătitele, pentru că încă mai trebuie să se coace în cuptor. În al doilea rând, încercăm să toarnăm și să toarnăm aluatul foarte subțire.
Acum trebuie să faceți semnele sub miniatura. Pentru a face acest lucru pe bord și să răspândească clătite cercurile sticlă răcită cu stoarcere un diametru de aproximativ 8-10 cm Puteți face mai simplu. Pentru a stabili niște clătite stivuite și tăiate în patru părți (în cruce). Deci nu vor exista resturi, și nu trebuie să vă faceți griji că ați tăiat cercuri de multă vreme. Gustul acestui lucru va afecta ușor, deși miniatură sculptată în nistru ni se pare într-un mod magic, mai gustoasă și mai delicată. Încercați ambele opțiuni!
Umplutura pentru miniatura este formata din branza de vaci, de zahar, vanilie si oua de pui. Se amestecă aceste ingrediente, grătarul cu o furculiță sau o sită. Încercăm să nu lăsăm cheaguri mari de brânză de vaci. Apropo, este foarte important să alegeți cașul drept pentru gătitul nalgovniki: ar trebui să fie moale și blând, și nu uscat și friabil.
Apoi, răspândiți-vă pe o linguriță de umplutură de clatite (mai multe nu le puteți pune).
Răsuceam pellicidele miniatură. Da, poate nu este atât de rapid și simplu, dar rezultatul merită! Încercăm să întoarcem capetele înăuntru, astfel încât umplutura să nu privească afară.
Acoperim forma de lut cu o clătire goală, udă cu unt, care trebuie să fie topită, dar nu fiartă. Îndepărtăm pelicule miniaturate cu brânză de vaci și le toarnăm și cu ulei, și nu regretăm petrolul, cu apă pe fiecare strat. Dacă doriți, puteți presăra fiecare strat de zahăr (va fi nevoie de puțin).
Închideți formularul cu un capac sau un capac cu pergament sau folie. Trimitem femeile la cuptor și coacem vasul la 130 ° C timp de aproximativ 50 de minute. Nu deschideți capacul, în caz contrar clătite se vor usca.
Design final - pentru gustul tau. Puteți servi clatite direct în formă de lut, puteți decora 3-4 pastile pe o farfurie. Este convenabil și frumos. Ca de obicei, oaspeții consideră că este dificil să gustați desertul după o sărbătoare densă, dar pentru acești miniaturi nalisti există întotdeauna spațiu!
Articole similare
-
Nylon cu brânză de vaci în calorii cuptorului, rețete cu fotografii
-
Dulce nalastniki cu brânză de vaci în cuptor este o rețetă pentru Shrovetide!
Trimiteți-le prietenilor: