suc de fructe în pachete - un produs popular și util, mai ales în climatul nostru, atunci când pentru a cumpăra fructe și legume proaspete nu este posibil tot timpul anului. Cu toate acestea, în jurul acestui produs au acumulat un număr imens de mituri și chiar "povestiri de groază", majoritatea cărora nu corespund realității. Pentru a nu produce bârfe și zvonuri, să înțelegem o dată pentru totdeauna exact cum se produce sucul ambalat.
Mai intai, majoritatea sucurilor de pe rafturi sunt intr-adevar un produs complet natural produs din fructe coapte. Fructele sunt recoltate în momentul maturării lor și sortate cu grijă, selectând pentru producerea sucurilor numai fructe nedeteriorate. Ele sunt spălate bine și apoi măcinate până la o masă omogenă, din care sucul este stors.
O parte din apa din sucul proaspăt stors este evaporată și se obține sucul concentrat. Acesta păstrează majoritatea proprietăților benefice ale fructelor și legumelor și arată ca un piure de fructe proaspete. Această tehnologie vă permite să transportați suc concentrat pe distanțe lungi fără a-și pierde calitățile. Pentru transport, se folosesc butoaie mari, care se deplasează în camere de refrigerare speciale. Când este vorba de sucuri de fructe exotice, în aceste butoaie concentrat de suc este livrat în Europa, chiar și din porturile europene sunt transportate de către plante de camioane din Rusia.
În plante, sucul concentrat este reconstruit, adăugând la el aceeași cantitate de apă, care a fost evaporată înaintea lui. Apoi, sucul este adus într-o stare omogenă, bule de aer sunt îndepărtate din acesta și apoi este supus unui tratament termic - pasteurizare. Un proces delicat de tratament termic permite păstrarea unui număr maxim posibil de proprietăți utile ale produsului.
Este de remarcat în mod separat faptul că termenul lung de conservare al sucurilor este explicat nu numai prin faptul că este pasteurizat. După tratamentul termic într-un suc de condiții complet sterile îmbuteliată în carton aseptice, care prevede termenul de valabilitate de până la un an, fără răcire și adăugarea de conservanți. Un astfel de pachet constă din mai multe straturi, care permite protejarea sucului de penetrarea luminii și a oxigenului și păstrarea proprietăților sale utile.
Să ne familiarizăm mai mult cu structura pachetului. Stratul interior de polietilenă asigură etanșeitatea completă. Folia de aluminiu protejează în mod fiabil produsul de aer, lumină și miros străin. Cartonul, principalul material al pachetului, este responsabil de forța și forma sa. În cele din urmă, stratul exterior impermeabil protejează ambalajul împotriva pătrunderii umidității.
Recipientele pregătite cu suc sunt așezate mai întâi în cutii și apoi pe paleți - recipiente speciale pentru produse ambalate. Și acum sucurile sunt depozitate în depozite și așteaptă să fie trimise în magazine. După cum puteți vedea, urmărit tot drumul ambalate suc de plantație fructe la rafturile supermarket, putem spune acum cu certitudine că sucul în pachetul - produs absolut natural și sănătos, care este produs fără adaos de zahăr, conservanți sau coloranți.
Noi sfaturi de la Cum să opriți
Ce modificări se vor produce dacă renunțați la băuturi carbogazoase
Soda este cea mai populara bautura pentru stingerea setei. Cei care sunt obișnuiți să o folosească zilnic, deja.
Trimiteți-le prietenilor: