Nuci de cocos sau așa cum este numit și "pomul vieții", dă oamenilor fructe adevărate paradis - nucă de cocos. Aceste fructe exotice constau literalmente din vitamine. Calitățile gustului de nucă de cocos pot fi, de asemenea, invidiate. Pulpa sa este folosită ca ingredient pentru multe feluri de mâncare delicioase. De remarcat, de asemenea, că acest fruct a fost respectat nu numai de specialiștii culinari, ci și de farmaciști și cosmetologi.
Dar cum să alegi o nucă de cocos foarte bună. deoarece, după cum arată statisticile, probabilitatea de a cumpăra un fruct rău în magazin este de aproape 50%! Nucă de cocos sunt destul de populare în Rusia, și sunt importate în mod regulat din țări din apropiere și departe în străinătate, în orice magazin puteți găsi aceste fructe minunate. Dar există și partea inversă a monedei, adesea în timpul transportului nucă de cocos sunt înțepați, laptele de la ei se toarnă, iar fructul începe să se deterioreze, mucegaiul apare pe suprafața sa, vedeți, acest lucru este neplăcut.
Cum sa alegi o nuca de cocos
Pentru a nu cumpăra un nucă de cocos răsfățat, ar trebui să vă amintiți câteva reguli. În primul rând, când cumpărați o nucă de cocos, acordați o atenție specială cochiliei, inspectați fructele din toate părțile și asigurați-vă că suprafața lor este lipsită de crăpături și deteriorări. Cochilia acestei nuci exotice trebuie să fie uscată și curată. În al doilea rând, merită să scuturați puțin piulița pentru a vă asigura că există lichid în ea. Acest lichid este apă de nucă de cocos, într-un fruct imatur volumul său poate ajunge la 300 mililitri, iar pe măsură ce nuca se îngroață, cantitatea sa scade. Fără să auziți sunetele de lichid în cocos, se poate presupune că este doar coaptă, dar nu se bazează pe acest fapt, alegerea unei astfel de nuci, probabilitatea ca aceasta să nu fie coaptă și răsfățată este egală cu 80%.
O mică fisură în coajă de nucă de cocos nu este o indicație că nucă de cocos este rupt, pentru că principalul lucru care nu a existat nici o deteriorare a cărnii, dar încă mai încerca să aleagă un complet piuliță.
Dar chiar dacă ați urmat toate recomandările, există încă posibilitatea ca nuca de cocos să fie răsfățată. O trăsătură caracteristică a unei piulițe stricate este aceea că are un gust caracteristic. Puteți chiar spune că fructul rănit "dă săpun". În cazul în care fătul tocmai a început să se deterioreze, puteți îndepărta cu siguranță de pe stratul deteriorat, care va fi egală cu o treime din grosimea pulpei, dar este puțin probabil să se bucure de astfel de cadouri exotice.
Dacă ați luat în considerare toate regulile și ați ales o nucă de cocos, aduceți-o acasă, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să evacuați apa de nucă de cocos. Pentru a face acest lucru este foarte simplu, luați un cuțit ascuțit și debarcați una din cele trei mărci de pe coaja de nuci. Scurgeți laptele într-un pahar, dacă are o aromă plăcută și o culoare clară înseamnă că sunteți norocoși, ați făcut alegerea potrivită.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: