Se dizolvă drojdia în lapte cald, se adaugă jumătate din făină și se amestecă pentru a evita formarea de noduli, acoperiți vasul și îl preparare a cafelei într-un loc cald. Când volumul său va crește cu jumătate, se adaugă un pic de sare la gust, gălbenușuri de ou (galbenus din stânga pentru ungere) pudra cu zahar si vanilie (sau cardamom), ulei. Se amestecă bine, se adaugă albușurile de ou bătut și restul făinii. Aluatul trebuie sa fie foarte gros, bine vymeshennym - libertatea de a ține pasul cu pereții ustensilelor și mâinile. Acoperiți vasele cu aluat și puneți-le într-un loc cald. Când aluatul creste și creșterea volumului cu jumătate, se adaugă stafidele spălate și uscate, fructe și migdale (decojite și tocate mărunt) confiat. Aluatul trebuie să fie frământat cu grijă și așezat în forme. (Pentru a obține un tort luxuriantă și ușor, formularul trebuie completat într-o treime din înălțime, mai dens. - jumătate din înălțimea) pe partea de jos a formularului, trebuie să pui mai întâi cupe de hârtie, unse pe ambele părți, pereții de grasime si se presara cu biscuiti zdrobit. Umpleți formele de testare într-un loc cald și acoperiți-le cu un prosop. Când aluatul a crescut la trei sferturi înălțimea normei, perie de sus cu gălbenuș de ou bătut și se plasează piesa de prelucrat într-un cuptor cald timp de 50-60 minute. In timpul forma de copt cu pască trebuie să fie foarte atent pentru a transforma, având grijă să nu-l agită. Pentru partea de sus a tort nu este ars, după ce se colorează în maro, este necesar să-l acopere cu un cerc de hârtie umedă. Pentru a determina dacă tortul este gata, trebuie să îl străpungi cu un baston subțire. Dacă se dovedește a fi uscată, tortul este gata. Gata să se răcească. Puteți să-l acoperiți cu glazură și să decorați cu fructe confiate, fructe de jam, etc.
Tag-uri. feluri de mâncare pentru masa de Paști rețete de Paște prajituri
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: