Supă ulterioară este o rețetă universală, care trebuie păstrată de fiecare gazdă. Poate fi folosit ca bază pentru orice supă: vegetariană, carne, legume sau pești.
INGREDIENTE
- Shallot 4 bucăți
- Usturoi 2 dinte
- Morcov 3 bucăți
- Țelină cherepkovy 5 bucăți
- Prazul 1 bucată
- Leaf de laur 3 piese
- Pepper parfumat 7 bucăți
- Ulei vegetal 2 Art. linguri
Primul pas este de a pregăti legumele. Pentru a face acest lucru, spălați-le bine și curățați-le. Se taie șobolani pe felii subțiri și se taie cuișoarele de usturoi cu un cuțit fin ascuțit.
Luați o cratiță în care sunt plasate cinci litri de lichid. Puneți-l pe soba pe foc, turnați uleiul vegetal. Când este cald, aruncați în tigaie pentru a prăji ceapa și usturoiul. Îndepărtează-le până se înroșește.
Restul de legume sunt tocate. Puneți-le într-o cratiță, turnați apă. Așteptați lichidul să fiarbă și reduceți căldura la minimum. Puneți piper și frunze de dafin în bulion. Acoperiți și gătiți o oră și jumătate.
Restul de legume sunt tocate. Puneți-le într-o cratiță, adăugați suficientă apă. Așteptați până când bulionul începe să fiarbă și reduceți focul la minim. Aruncați piperul și laurushka în bulion. Se acoperă cu un capac și se fierbe o oră și jumătate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: