Faceți pizza la domiciliu nu este prea dificilă și nu aveți nevoie de aptitudini culinare speciale. Acest fel de mâncare este plăcut de multe și de multe ori case pizza este pregătită nu numai pentru vacanțe, dar și pentru o cină zilnică. O combinație unică de alimente gustoase și nutritive permite pizza să fie iubită departe de Italia, unde a fost inventată. În diferite țări, pizza este gătită în moduri diferite și vă vom spune cum să faceți pizza de casă. care va fi gustos și capabil să decoreze masa.
Cum să gătești pizza de casă în cuptor
Pizza acasă poate fi deosebit de diferită de soiurile italiene clasice și puteți pune totul în frigider în această pizza și care nu va strica gustul vasului. De asemenea, este necesar să se ia în considerare faptul că bucătarii italieni coace pizza reală pe lemn, iar aluatul pentru pizza se întinde prin rotire și aruncare. În apartament pentru a găti ceva pe lemn este problematică, și roll aluat mult mai ușor. O versiune chiar mai simplă de pizza de casă este cazul dacă cumperi un tort în magazin și îl folosești pentru a face pizza.
Dacă aveți de gând să faceți o aluat de pizza, atunci vor fi necesare următoarele ingrediente:
- 350 de grame de făină (și un gram de o sută dacă aluatul devine lichid);
- un pahar de apă caldă;
- Un Art. o lingură de zahăr;
- Un Art. o lingura de ulei vegetal;
- zece grame de drojdie uscată (2 lingurițe);
- un vârf de sare gătit.
Pregătirea aluatului drept este importantă pentru orice fel de mâncare, iar pizza de casă nu este o excepție. În feluri de mâncare se toarnă apă caldă și se adaugă drojdia, după care se dizolvă timp de aproximativ cinci minute. După aceasta, în această apă se adaugă zahăr, sare, făină și unt, iar aluatul este frământat într-o stare în care este ușor să se îndepărteze de pe mâini. După aceea, aluatul este turnat cu făină și i se dă o oră de timp pentru al infuza. În timp ce aluatul pentru pizza este insistat, puteți pregăti toate umpluturile necesare.
Așa cum am scris deja mai sus - umplerea pizza poate fi una pe care tu și familia ta le placi. În familia noastră, ingredientele pentru pizza de casă sunt după cum urmează:
- două sute cincizeci de grame de brânză;
- O sută cincizeci de grame de cârnați uscați și cârnați;
- o sută cincizeci de grame de cartofi proaspeți;
- Cinci linguri. linguri de pastă de tomate sau adiție acasă;
- două sau trei roșii de dimensiuni medii;
- o pereche de castraveți sărate sau murate;
- Condimente și condimente sunt gustate.
Cum să faci pizza de casă
Mai intai, se prepara un sos de rosii pentru umplutura, in care se adauga mirodenii si condimente - diferite ierburi uscate care vor face sosul aromat si gustos. Dacă doriți, și dacă există timp, puteți să se prăjească pe cercurile de ulei vegetal de ceapă, care sunt prevăzute un strat suplimentar. Ciupercile de pizza sunt fierte în apă ușor sărată - trei până la cinci minute, după care sunt tăiate în plăci subțiri. Cârnații și cârnații sunt tăiați în plăci subțiri, același lucru se întâmplă cu roșiile și castraveții murate.
Cuptorul se încălzește până la aproximativ două sute de grade și în timp ce câștigă temperatura dorită, toppingurile de pizza se pun pe aluat. Testul are o formă rotunjită și este posibil să se facă o pizza în formă de foaie de copt, foaia de copt este șters cu ulei vegetal și aluatul este așezat pe ea. Primul strat de pizza de casă este sosul de roșii cu condimente. Apoi vine rândul de ciuperci tocate, deasupra cărora sunt așezate straturi de cârnați, apoi castraveți sămânți și apoi cârnați. Dupa aceasta, stratul de rosii taiat in felii este asezat si acoperit cu branza rasa.
La o temperatură de două sute de grade, pizza este coaptă timp de zece până la cincisprezece minute - totul depinde de numărul de straturi de umplere. După aceea, tigaia cu pizza de casă se extrage din cuptor și se lasă să se răcească. Pizza gătită se răcește mai repede, îl puteți deplasa într-o farfurie mare și se taie în porții mici. De regulă, pizza proaspăt gătită este mai delicioasă, dar mâncăm adesea frig când nu o putem mânca într-o singură ședință. Dimensiunile unei pizza pot fi diferite - atât mici, porționate, cât și o pizza pentru întreaga familie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: