Jam produse de cofetărie.
Aspect: masa omogenă omogenă ștergătoare a consistenței de murdărie cu o scutire excelentă de fixare.
Se utilizează în unitățile de catering, brutărie și cofetărie ca produs semifinisat de finisare pentru decorarea suprafețelor deschise de plăcinte, rulouri, biscuiți etc. și în produse închise, cum ar fi plăcile-separatoare. Îmbinarea cookie-urilor pregătite și a altor produse de cofetărie. Poate fi folosit și sub formă de materii prime pentru fabricarea masei sufle și marshmallow, în straturi pentru prăjituri, rulouri de tort. Este, de asemenea, utilizat ca produs finit independent.
Gustul este dulce, cu un gust acru ușor, fără gust străin. Mirosul este fructat. Culoare corespunzătoare colorantului utilizat, în măr - maro deschis.
Perioada de valabilitate: 6 luni.
Recomandăm dulceața de dulciuri înainte de ao folosi printr-o sită metalică cu o celulă mică, după care este utilizată pentru scopul dorit. Avantaje: produs cu caracteristici organoleptice excelente și stabilitate termică bună.
Ambalaj: Cutii din carton ondulat cu saci de polietilena de 18 kg.
arome produse (arome): mere, pere, caise, piersici, cireșe, coacăze negre, zmeura, capsuni (capsuni), banane, mere, caise, mere, cireșe, mere, piersici, mere, coacăze negre, mere și căpșuni (căpșuni) mere și banane.
Permsky Krai, districtul Permsky, Sug, ul. Dzerzhinsky, 75а
+79082776254 - privind achiziționarea de produse
+79024714450 Andrey Gennadievich - tehnologul
+79523207600 Gemskaya Viktoria Andreevna - Director
[email protected] - privind achiziționarea de produse
[email protected] - întrebări pentru tehnolog
Gem de aromă AICI. (Noi producem pe baza de gem GOST)
Aspect: pasate masă omogenă fără semințe, cuiburi de semințe fără bucăți de coji de legume piure și alte impurități, greutate mazhuschayasya groase, nu se intinde pe o probă orizontală retenție formei suprafeței după dozare mecanică sau manuală.
Gustul și mirosul sunt bine pronunțate.
Culoare adecvată (caisă, afine, zmeură, citrice, afine, cireș, căpșuni, etc.).
Este utilizat în magazinele de catering, coacere și producție de cofetărie sub formă de strat, și un material de umplutură pentru panificație și de patiserie (prăjituri, chifle, biscuiți), precum și o umplutură pentru produsele care sunt supuse unui tratament termic (chifle, cornuri, prăjituri, gogoși). Pentru consum direct în alimente. arome produse (arome): caise, ananas, afine, pere, cotcodac.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: