Extract de tomate - rețetă pas cu pas cu fotografie

Desigur, puteți utiliza pasta de tomate gata preparată, dar apoi căutați una în care numai roșiile sunt indicate în ingrediente și nimic altceva)).
Cu depozitarea prelungită a extractului, de fiecare dată, luând o porțiune separată, se toarnă puțin ulei vegetal pe partea superioară, de preferință uleiul de măsline. O cantitate mică de extract va îmbunătăți imediat gustul multor mâncăruri, în special al bucătăriei italiene. Un astfel de extract (concentrat) de roșii puteți găti cu ușurință acasă.

Cum să gătești extract de roșii?

Roșii roșii 1000g

Uleiul de măsline 100 ml

Extract de roșii Rețetă de gătit

Extract de tomate - rețetă pas cu pas cu fotografie

În borcanele pregătite, răspândiți extractul de roșii. Într-un borcan se toarnă puțin ulei de măsline, întorcându-se astfel încât uleiul "înfășurat" și pereții. După 2 zile, după ce stătea într-un loc uscat și însorit, pasta este gata de depozitare. Se amestecă din când în când sosul. Apoi puneți un sos gros pe o farfurie mai mare și lăsați-l pe masă (sub razele soarelui)), acoperind cu tifon.

Puneți un foc lent pentru a face sosul să se îngroaie.

Dacă nu aveți o astfel de cremă de legume, este mai bine să coajați mai întâi roșiile de pe piele și semințe, fierte și filtrată - pumn într-un blender. Stropiți excesul de lichid, apoi ștergeți roșiile pentru a separa pielea și semințele.