Gros japonez - un fenomen rar. Secretul nu se regăsește atât în particularitățile modului de viață al insulanților, cât și în hrana lor, în prezența unor culturi vegetale neobișnuite, în special brusture de legume. În Japonia, se cultivă o varietate de brusture. numit Gobo. Din buruienile noastre, se distinge prin rădăcini mult mai căptușite, groase și suculente, precum și frunze și pețiole delicate.
Cană de legume (Arctium lappa) este o plantă veche de 2 ani din familia Compositae. În primul an formează o rozetă de frunze și rădăcină, a doua inflorescență, dă semințe și moare. Frunzele tinere de Gobo conțin vitamine și săruri minerale. Sunt pubescente, deci înainte de a adăuga la salate, frunzele sunt aruncate cu apă clocotită și zdrobite puternic. Stumile suculente și cărnoase sunt curățate de coaja tare, de asemenea tăiate în mod fin și utilizate pentru prepararea ouălor și a supei. Frunzele vechi sunt aplicate la vânătăi, ajută la entorse, la tratamentul reumatismului, la spate.
Rădăcinile de brusture conțin acizi organici valoroși, uleiuri grase și substanțe biologic active care împiedică depunerea de grăsimi. Dar, cel mai important, sunt inulinul bogat, care atunci cand se incalzeste se transforma in fructoza, in conditii de siguranta pentru diabetici. Rădăcinile de brusture au, de asemenea, un efect coleretic diuretic și slab, cresc eliberarea enzimelor digestive, precum și insulină, care reglează nivelul de zaharuri din sânge.
În plus, de la rădăcini mult timp pentru a pregăti ulei de brusture pentru întărirea părului. proaspete rădăcini se macină pe un răzătoare, insista o zi pe ulei vegetal, 15 minute de căldură la căldură scăzută, nu duce la o fierbere, se răcește și filtru. Ei mănâncă rădăcinile de brusture crude, prăjite, fierte, tocate. La făină se adaugă rădăcini uscate și zdrobite pentru a îmbunătăți calitatea coacerii.
Prima varietate domestică de brusture vegetal Samurai - maturare târzie: de la apariția germenilor până la termenul de valabilitate de 75-80 de zile. Planta cu o rozetă semi-înaltă, în formă de ou mare, ușor ondulate pe marginea frunzelor verzi-verzi. Inflorescența este un coș cu un văl verde puternic și flori de taiga roz închis. Rădăcină cilindrică, în partea inferioară ramificată, de 25-35 cm lungime, până la 5 cm în diametru, cântărește 150-200 g. Coaja este gri închis, pulpa este albă, densă.
Brichetul de legume este plantat direct în sol, deoarece rădăcina este puternic ramificată în timpul transplantului. Un samurai are nevoie de un pat săpat în profunzime, cu pământ de potasiu vărsat și bine condimentat. În primăvara anului, semințele sunt semănate în conformitate cu schema de 60x40 cm. Înainte de apariție, solul trebuie să fie bine umezit. În timp ce frunzele de brusture nu ajung la 20 cm, paturile sunt împrăștiate în mod regulat. Apoi planta însăși va suprima buruienile.
Citiți și:
Totul despre fasole
Cum să cresc roșiile în Siberia
Descrierea diferitelor soiuri de piper
Cum să crești cartofi din semințe și chiar să-ți aduci propria varietate de cartofi
Cum să alegeți un soi de cartof pentru plantare și să îl plantați corect
Ce bine este calitatea ceaiului Altai Alves
Roșii roșii și roz mari
Noi soiuri delicioase de vinete. Varietate Sailor și Snowy
Trimiteți-le prietenilor: