Castraveți cu mustar pentru iarnă, o rețetă simplă cu o fotografie

Castraveți cu mustar pentru iarnă, o rețetă simplă cu o fotografie

Cui nu-i plac tratamentele rustice și raznosolii. Mi se pare că sunt atât de gustos și nativ, căci am petrecut aproape o copilarie întreagă și mi-am petrecut toate sărbătorile în sat cu bunica mea. Toate apusurile ei erau atât de gustoase încât, când am crescut, m-am hotărât să stăpânească conservele în stil rustic. "Castraveți în sat" pot fi închise într-un apartament tipic al orașului, dar principalul lucru este să știi secretul. Și se pare că este o pulbere magică de muștar care face castraveții crocabili, rezistenți și gustați ca un butoi. Asigurați-vă că pregătiți castraveți cu muștar pentru iarnă și o rețetă simplă cu o fotografie vă va ajuta.


Castraveți cu mustar pentru iarnă, o rețetă simplă cu o fotografie

Produse necesare:
- castraveți proaspeți - 700 de grame;
- muștar uscat în pulbere - unul plin de mese. l;
- mărar - 3-4 sucursale;
- sare de masă - 1 tabel. l;
- apă - 500 grame;

Castraveți cu mustar pentru iarnă, o rețetă simplă cu o fotografie

Castraveții sunt spălați în mod corespunzător și turnați cu apă curată timp de cel puțin 1 oră și, de preferință, de 2-3 ore.


Castraveți cu mustar pentru iarnă, o rețetă simplă cu o fotografie

În partea de jos a unui borcan sterilizat de sticlă, trimit verdele verde de mărar, astfel încât castraveții devin parfumați și gustați după conservare.


Castraveți cu mustar pentru iarnă, o rețetă simplă cu o fotografie

De asemenea, în borcan am pulbere pudra de muștar, apoi așeză castraveții strâns.


Castraveți cu mustar pentru iarnă, o rețetă simplă cu o fotografie

Am ales pentru conservare deseori castraveti de dimensiuni mici sau medii, astfel incat sa se potriveasca bine in borcane.


Castraveți cu mustar pentru iarnă, o rețetă simplă cu o fotografie

Pregătesc o soluție salină. Am turnat apă într-un castron și fierb până când bubbling și bule.


Castraveți cu mustar pentru iarnă, o rețetă simplă cu o fotografie

Apoi, toarnă o sare de masă mare.


Castraveți cu mustar pentru iarnă, o rețetă simplă cu o fotografie

Se amestecă cu o lingură din partea de jos și așteptați ca sarea să se topească complet în apă. Apoi, toarnă castraveții în borcan.


Castraveți cu mustar pentru iarnă, o rețetă simplă cu o fotografie

Pentru a vă asigura că acest stoc este bine păstrat în timpul iernii și că castraveții nu sunt tulburi, întotdeauna pasteuriz cutii cu legume.
Am pus borcanele de castraveți într-o oală de apă caldă și le-am pasteurat literalmente timp de 5-7 minute, de la începutul apei care fierbe într-o cratiță.


Castraveți cu mustar pentru iarnă, o rețetă simplă cu o fotografie

Apoi scoatem borcanele și le înșurubăm cu capace.


Castraveți cu mustar pentru iarnă, o rețetă simplă cu o fotografie

Le-am pus să se răcească sub pătură. Mai intai veti crede ca saramura din borcane a devenit galbena si nuanta. Dar nu-ți face griji, este tocmai din cauza prafului de muștar, care într-o zi în cămară se va așeza și va rămâne în partea de jos.
Castraveții cu muștar se obțin ca și cum ar fi acriți în butoaie de lemn. Ți-am spus o rețetă interesantă de iarnă și sper că ți-ar plăcea.
Și poți să faci castraveți cu morcovi și praf de muștar.

  • Castraveți cu mustar pentru iarnă, o rețetă simplă cu o fotografie
    Castraveți sărată cu morcovi și ger ...
  • Castraveți cu mustar pentru iarnă, o rețetă simplă cu o fotografie
    Castraveți cu ketchup chili "Ma ...
  • Castraveți cu mustar pentru iarnă, o rețetă simplă cu o fotografie
    Castraveți marinați cu muștar ...
  • Castraveți cu mustar pentru iarnă, o rețetă simplă cu o fotografie
    Castravete chili
  • Castraveți cu mustar pentru iarnă, o rețetă simplă cu o fotografie
    Castraveți în georgian pentru iarnă
  • Castraveți cu mustar pentru iarnă, o rețetă simplă cu o fotografie
    Marinate castraveți în stil bulgar






Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: