Ca un copil, am adorat aceste chifle. Ia-o pentru ceai, și stai, relaxează-te, o bandă după benzi. M-am gândit - cum o înfășoară cu viclenie? Sa dovedit - nimic complicat.
Să ne coacem?
Pentru 10 bucăți veți avea nevoie de:
800 de grame de aluat preferat de drojdie
10 linguri de zahăr
50 de grame de ulei vegetal
Fac o aluat foarte simplu pentru astfel de chifle. Am spus despre asta aici și aici.
Puteți folosi orice aluat de drojdie conform rețetei dumneavoastră.
Împărțiți aluatul în 10 părți egale, fiecare parte mai întâi să se rostogolească într-o minge și se lasă timp de 10-15 minute. Apoi rotiți știftul de rulare, pe o masă uscată ușor, sub formă de prăjituri subțiri. Pentru fiecare tort, turnați uleiul vegetal - o lingură.
Apoi, răspândiți uniform untul peste tort. Credeți-mi experiența - este mai bine să faceți acest lucru manual decât cu o pensulă.
Apoi, pentru fiecare tort luată cu ulei, se toarnă o lingură de zahăr în sala de mese.
Și la fel - cu mâna - distribuiți zahăr pe suprafața aluatului.
Pregătiți o foaie de copt unsă.
Fiecare tort rolă un tub, zahăr în interior.
Împingeți tuburile în jumătate, prindeți marginile îmbinate cu degetele.
Apoi faceți o tăiere exactă în mijlocul tubului dublu-pliat de aluat. Pe partea opusă a gardianului.
Transformați tăierea în direcții diferite - și veți obține un bun frumos cu mai multe straturi.
Puneți chiflele pe o foaie de copt și puneți-le pe un interval cald de 25-35 de minute.
După ce aluatul se ridică încă o dată pe probă - puneți chiftele într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coaceți timp de 10-15 minute.
În fotografie puteți vedea cum au apărut rulourile pe probă.
Vă rugăm să rețineți că în cuptor chifle va crește în continuare în mărime - așa că, așezându-le pe o tavă de copt, lasă un spațiu între ele.
În fotografie - ultima "creștere" în cuptor.
Fotografii de gătit:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: