Semințe de dovleac beneficii și de a dăuna organismului și sfaturi despre mâncare

De ce a ales Charles Perrault un dovleac pentru Cinderella? Deoarece această legume pentru săraci de la vremuri vechi este considerată o baghetă - zaschalochko. Fructul fructat ieftin poate satura întreaga familie. Pentru majoritatea francezilor, care știu ce semințe utile de semințe de dovleac a germinat, de asemenea, a servit ca un remediu pentru multe boli. Prin urmare, o fată săracă, care visează să meargă la minge, o legume portocalii este familiarizată din întâmplare.

Istoria dovleacului

Istoria procesiunii culinare de dovleac în case ruse a început în secolul al XVII-lea. Acum este dificil să ne imaginăm că odată ce această cultură nu a fost auzită, această plantă pare atât de familiară. Ca un fruct, potrivit pentru hrană, a început distribuția simultană cu cartofii. Dar, spre deosebire de el, a câștigat imediat încrederea și aprecierea strămoșilor noștri. Motivul pentru aceasta - nemulțumirea plantei, gustul său excelent, avantajele semințelor de dovleac și, cel mai important, rentabilitatea. În alimente este aproape toată leguma. Se coace, se adaugă la terci, se face suc, iar uleiul se face din semințe. Datorită compoziției sale, semințele de dovleac sunt considerate un depozit de elemente utile.

Toate vitaminele sub piele

Soluția pentru care semințele de dovleac sunt utile este în compoziția chimică a produsului. Prezintă o serie de vitamine din grupa B, PP, A, E, aminoacizi. Compoziția include fosfor, magneziu, mangan, potasiu, fier, zinc. O sută de grame conțin:

fosfor - 1233 mg;
magneziu - 592 mg;
potasiu - 809 mg;
fier - 9 mg;
zinc - 8 mg.

Influența acestor elemente asupra corpului a fost cunoscută de mult. Principalul beneficiu al semințelor de dovleac în normalizarea vieții umane:

îmbunătățirea imunității;
minimizarea simptomelor artritei;
prevenirea osteoporozei;
efect de fortificare;
efect calmant.

Toate componentele legumelor au un efect benefic asupra sănătății umane. Cel mai digerabil produs din semințe de dovleac este uleiul presat la rece. Toate substanțele utile din acesta sunt într-o stare concentrată, astfel încât beneficiile pentru organism sunt mult mai mari. Uleiul este aplicat în zonele problematice sub formă de pansamente, tampoane, luate intern în formă pură și în combinație cu miere. De asemenea, uitați-vă la articolul despre varietatea de dovleac.

Semințele de dovleac sunt considerate un remediu popular. Medicii recomandă tratarea semințelor de dovleac ale diferitelor organe și sisteme ale corpului.

Organe de digestie (efect colectiv slab, efect laxativ, retragerea toxinelor și a anumitor metale, îmbunătățirea procesului de digerare a alimentelor).
Sistemul circulator (îmbunătățirea calității sângelui, creșterea hemoglobinei, întărirea pereților vaselor de sânge, resorbția plăcilor de colesterol, întărirea mușchiului cardiac).
Creierul (reducerea oboselii, îmbunătățirea memoriei, eliminarea nevrozelor și depresiilor).
Sistemul excretor (prevenirea formării de pietre la rinichi).
Formări maligne (prevenirea, reducerea riscurilor).
Sistemul musculoscheletal (densitate crescută a oaselor).
Consolidarea efectului asupra părului, unghiilor.
Prevenirea și tratamentul acneei.
Prevenirea și tratamentul invaziilor helmintice.

Eliminarea paraziților de semințe de dovleac

Totuși, strămoșii noștri îndepărtați au aflat că semințele unui dovleac de la viermi la copii - medicamente ieftine și accesibile. Pentru tratamentul semințelor de parazit, dovlecii sunt măcinate, amestecate cu miere și luate pe stomacul gol. Înainte de eliminarea completă a viermilor, durata tratamentului durează cel puțin 40 de zile. Pentru a preveni boala, semințele de dovleac de la viermi sunt recomandate pentru a consuma toți proprietarii de pisici și câini. Efectul maxim este atins dacă se află în formă brută, separat sau adăugând la orice fel de mâncare.

Pentru bărbați pentru o notă

Ca măsură preventivă, în mod regulat pe o linguriță de dimineață, pe stomacul gol, să luați un astfel de mijloc: 500 g semințe tocate mărunt pentru a se amesteca cu 250 g de miere, depozitați în frigider.

Totul este relativ în această lume, beneficiile și daunele pentru semințele de dovleac pentru bărbați nu sunt pe deplin înțelese. Utilizarea produsului fără consultarea specialiștilor poate exacerba problema. Auto-medicația este inacceptabilă.

Dovleac pentru sănătatea femeilor

Utilizarea dovleacului ameliorează unele probleme ale tractului digestiv: constipație, disconfort, slăbiciune intestinală. În perioada menopauzei, slăbește efectul bufeurilor, îmbunătățește starea emoțională globală, saturează corpul feminin cu toți aminoacizii și mineralele necesare. Important pentru efectul cosmic al doamnelor: întărirea și creșterea părului, îmbunătățirea calității plăcii unghiilor, prevenirea și tratamentul acneei. Uleiul pe bază de semințe este utilizat pentru a reduce greutatea.

Fructe indispensabile pentru a face tot felul de diete. Pe baza lor se pregătesc mâncăruri vegane ușoare: ciorbe de supă, caserole. În combinație cu piper, dovlecei, roșii, broccoli vă permite să diversificați în mod semnificativ meniul de dietă. Perfect saturate, încărcări cu energie pentru câteva ore. 10 grame de semințe vor înlocui o gustare plină între mese.

Contraindicatii pentru iubitorii de dovleac

Avantajul comparativ și dauna semințelor de dovleac pentru bărbați și femei depinde de caracteristicile individuale ale organismului.

Este periculos să abuzați de acest produs dacă aveți un istoric de:

Ulcer gastric (pericol de exacerbare);
artrită sau artroză (posibil afectarea articulațiilor datorită depunerii de săruri);
slabă smalț (risc de carii);
obezitatea (pericolul de a câștiga greutate);
aciditate crescută (semințele pot provoca o recidivă);
probleme cu permeabilitatea intestinului (probabilitatea de constipație).

Brut, uscat, prăjit - care este mai bine?

Ca semințe de floarea-soarelui, semințele de dovleac sunt produse cu un conținut ridicat de calorii, în 100 de grame - în medie 550 de kilocalorii.

Conținutul caloric stabilit al semințelor de dovleac este bun și rău în același timp. Pe de o parte, datorită acestei proprietăți, acestea satisfac ușor foamea acută și sunt indispensabile pentru o gustare rapidă. Utilizat pe scară largă ca un laxativ ușor în diverse diete. Și, pe de altă parte, există riscul ca femeile să câștige câțiva kilograme în plus, dacă abuzați de semințe de floarea-soarelui delicioase, în special prăjite. Conținutul caloric al produsului în formă brută și prăjită diferă:

semințe crude - 357 kcal
semințe uscate - 541 kcal;
semințe prăjite - 600 kcal.

În plus față de creșterea conținutului caloric, în timpul tratamentului termic se pierd multe proprietăți utile ale semințelor de dovleac. Există o mulțime de opțiuni de a lua semințe de dovleac în formă brută în diferite feluri de mâncare. Zdrobiți adăugați la toate felurile de salate, presărați-le cu feluri de mâncare gătite. Semințele rase sau fin tăiate devin o componentă a sosurilor picante. Ușor de uscat se mănâncă în timpul zilei, câteva bucăți vor satisface foamea și vor da putere mai multor ore. Deseori, beneficiile pentru semințele de dovleac și vătămarea depind de calitatea produsului, de buna-credință a producătorului.

Alegerea naturală

Mai multe trucuri, pe care depinde beneficiul și răul de semințe de dovleac - cum să luați, cum să păstrați, cum să alegeți. Când cumpărați semințe, trebuie să vă uitați nu numai la ea, ci și să-l mirosiți. Chiar și o ușoară urmă de crimă, staleness este o scuză pentru a refuza să cumpere. Produsul are o scurtă durată de depozitare, o șansă de a cumpăra bunuri vechi și, prin urmare, de calitate slabă. Depozitul necurățat într-o zonă uscată, bine ventilată, semințe de dovleac curățate - în frigider, în containere bine închise, nu mai mult de două luni.

Recoltarea recoltei cu putere proprie

Economii de dragul de, un stoc de un astfel de produs util poate fi făcut cu mâinile tale, cumpărarea de legume pe piață sau de creștere în grădină.

Cele mai bune soiuri de dovleac pentru semințe - de la grupuri de solid, muscat, mare-fructe. Soiurile de furaje nu sunt potrivite pentru recoltarea semințelor. Printre varietatea soiurilor există și gimnosperme, adică nu există coaja. Cel mai adesea în interiorul culturii de pepene galben sunt semințele de dovleac alb, există, de asemenea, cremos-galben și portocaliu strălucitor. Prepararea produsului se desfășoară în mai multe etape:

Timp de 3-4 săptămâni, luați fructele selectate într-o cameră caldă, ventilată.
Deschideți ușor dovleacul, alegeți întreaga inimă.
Separați semințele de celuloză fibroasă, clătiți cu apă rece.
Pentru a rezolva problema, îndepărtați cartușul gol și deteriorat, împrăștiat pe hârtie sau pe o cârpă, uscat într-o încăpere uscată ventilată.

Semințele preparate după toate regulile vor fi păstrate până în primăvară. Din semințe de soiuri timpurii, semințele sunt preluate în toamnă, cele târzii sunt stocate în întregime într-un loc răcoros. Unele specimene vor rămâne în siguranță până la mijlocul iernii.

În cele din urmă, beneficiul și răul de semințe de dovleac pentru organism depinde de persoana însuși. Portabilitatea produselor este strict individuală. Înainte de un curs lung de tratament, trebuie să cântăriți cu atenție toate argumentele pro și contra. Abuzul de semințe de dovleac, precum și alte produse, nu vor beneficia. Și despre contraindicații este mai bine să se consulte cu medicul curant.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare