Dulciuri, produse de patiserie sau sare pechenyuschki la bere - gustare! Vă ofer câteva rețete pentru cea mai delicioasă aluatură, trebuie să le salvați și să le împărtășiți prietenilor dvs.))
- 1 ceașcă de kefir
- 1 cană de brânză rasă
- 0,5 linguriță de sare
- 2/3 linguriță de sifon
- 1 lingurita zahar
- 2 cesti de faina
Dacă frecați brânza pe o cremă mare, veți obține tortilla și cârnați excelente în aluat și, dacă este bine, veți obține un aluat bun pentru alte produse de panificație mici, de exemplu covrigi etc.
- 1 pahar de smantana
- 2 cesti de faina
- 2 linguri de zahăr
- 1 lingurita de sare
- 1 lingurita de sifon
- 1 ou
- 100 g de lapte
- 50 g de margarină topită
În fiecare casă există produse pentru acest test. Prin urmare, este foarte popular. Din acesta puteți coace simplu prăjituri plate pentru ceai, și puteți, de asemenea, plăcuțe cu orice umplutură.
3. Aluat drojdia pe chefir
ingrediente:
- 1 ceașcă de kefir
- 0,5 pahare de ulei vegetal
- 1 lingură de zahăr
- 1 lingurita de sare
- 1 linguriță de drojdie uscată (50 g umedă)
- 2,5 cesti de faina
Aluatul nu este gras, pufos, bine adaptat pentru coacerea neîndulcită, sau pentru produsele pe care le veți prăji în ulei.
Se dizolvă drojdia în kefir la temperatura camerei. Apoi adăugați ingredientele rămase și frământați aluatul. Lăsați o oră și jumătate să se ridice.
4. Aluatul lichid pe kefir (cinci minute)
ingrediente:
- 2 ouă
- 0,5 linguriță de sare
- 1 ceașcă de făină
- 1 ceașcă de kefir
- 1 lingurita de sifon
Soda stoarse kefir, se adaugă ouă, sare, făină și se amestecă bine. Efectuat. Aluatul este ușor, pufos și cel mai important, fără o picătură de grăsime. Gătiți-l cu el puteți să aveți orice plăcintă și chiar pizza. Numai umplerea nu ar trebui să fie umedă.
5. Aluat de drojdie aromatizat
ingrediente:
- 300 ml de ser (puteți lapte sau chefir)
- drojdie (50 g proaspăt sau 1 linguriță uscată)
- 250 g de margarină
- 0,5 linguriță de sare
- 0,5 cani de zahăr
- 4-5 pahare de făină
- 3 ouă
Se dizolvă drojdia în ser cald. Se topește carnea topită. Frământați aluatul din toate ingredientele și puneți-l în frigider. Nu face aluatul, deoarece margarina va îngheța în frigider. Este mai bine să o faci noaptea. Dimineața puteți începe coacerea. Aluatul este bun, deoarece cu cât mai mult se află în frigider, cu atât mai bine devine. Lucrați cu el este o plăcere. Este potrivit atât pentru coacerea dulce cât și pentru cimbru.
6. Aluat de drojdie neîncălzit
ingrediente:
- 0,5 litri de lapte
- 1 ou
- 0,5 linguriță de sare
- 1 lingură de zahăr
- 1/3 ceasca de ulei vegetal
- 4-5 cesti de faina
- 30 g drojdie umedă
Facem o aluat. În laptele cald, dizolvați drojdia, adăugați sare, zahăr, ulei și făină. Toate se amestecă cu grijă, se pune într-o pungă și se leagă de sus, lăsând loc pentru ridicare și în frigider pentru noapte. Și dimineața puteți să vă prajiți de la sufletul pe care îl doriți. Acest aluat este mai simplu și mai potrivit pentru prăjirea în ulei, dar și pentru coacere este excelent. Din aceasta puteți să vă prăjiți prăjiturile pentru ceai. Poate fi depozitat în frigider pentru câteva zile.
7. Aluat de drojdie (cu sifon), care nu reușește niciodată
ingrediente:
- 2 ouă
- 150 g de margarină
- 200 g smântână
- 1 pahar de zahăr
- 0,5 pachete de drojdie umedă (50 g)
- 0,5 linguriță de sodă
- 4 cesti de făină (aproximativ)
- 0,5 linguriță de sare
Se dizolvă drojdia în 50 g de apă caldă, se adaugă margarina topită, ouăle biciuite cu zahăr, smântână cu sifon și sare. Se amestecă bine și se toarnă făina. Aluatul nu ar trebui să fie abrupt. Lăsați timp de 10 minute să se odihnească. Faceți o plăcintă sau o plăcuță din ea, acoperiți prosopul timp de 40 de minute, după 40 de minute puteți coace. Dacă nu aveți nevoie de aluat dulce, pur și simplu nu adăugați zahăr, de exemplu pentru o plăcintă cu carne.
8. Aluat în coajă
Aluat foarte gustos și preparat foarte repede și ușor, și puteți face din el nu numai biscuiți și turtă dulce, dar și plăcinte, precum și baza pentru plăcintă de zmeură. Produsele din acest test sunt foarte moi și delicate.
ingrediente:
- 2 cani (250 ml) de făină
- 200 g branza de vaci
- 100 g de ulei moale
- 2/3 linguriță de sifon
- 0,5 linguriță de sare
- 1 ou
- 100 g de zahăr
Se amestecă făina cu sare și sifon. Separat, bate untul cu zahăr, se adaugă brânză de vaci, ou și se amestecă bine. Se toarna amestecul de faina si se framanta aluatul. Se poate găti imediat cu el.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: