Timpul zilei, dragi cititori și oaspeți, site-ul Rețete gustoase!
Cât de plăcut este să observi abordarea unei sărbători mari și strălucitoare a Paștilor. Pe stradă este mult mai verde, granițele sunt vopsite în alb, ceea ce atrage aspectul fiecărui trecător. Dar cel mai plăcut este că aproape fiecare stradă mirose nu numai în primăvară, ci și în coacerea produselor de patiserie. La urma urmei, este timpul să coaceți prăjiturile de Paști. Ieri am prăjit prăjituri în conformitate cu rețeta tradițională, în cuptor, rețeta pe care deja o cunoașteți și care poate să o privească în acest articol. Dar din moment ce aveam un multivarker, am vrut să mă coacem și am avut un tort de Paști în multivark. Ea la mine, omul bun și sa confruntat cu coacerea Paștelui pe ura. Alăturați-vă, tortul cuptorului din multivarchet nu este dificil!
Pentru o rețetă, un tort de Paște într-un multicarchet va necesita:
- făină - 600 gr.,
- lapte - 150 ml.,
- proaspătă (drojdie umedă) - 15 gr.,
- ouă - 3 buc.,
- scurgere. ulei - 50 gr.,
- sol. ulei - 20 ml. (aproximativ 2,5 linguri),
- zahăr - 150 gr.,
- sare - 1/4 lingurita lingura,
- stafide - 80 gr.,
- cognac - 1 lingura. lingură,
- Zahăr din zahăr - 1 pachet.
cum să coaceți un tort într-o rețetă multivariată
Orice aluat necesită o atenție deosebită. Mai ales, coacerea Paștelui. În primul rând, dacă aveți o bună dispoziție, pace și liniște în casă, atunci puteți începe în siguranță pregătirea unui aluat. Dacă nu este acolo, este mai bine să nu începeți deloc, pentru că veți pierde produse și vă stricați starea de spirit. Am o dispoziție bună astăzi, soarele strălucește în stradă și eu mă ocup de coacere.
1. Deci, care a fost mai ușor și frământării a fost mai rapid, pregătește toate produsele necesare pentru a avea totul la îndemână. Și vom începe cu opary. Într-un castron mic, încălziți laptele. În el, dizolvați drojdia cu o lingură de zahăr.
Apoi adăugați 100 gr. făină și se amestecă bine. Se pare o masă, în consistență care seamănă cu smantana. Acesta este mirosul. Opara îi place un loc cald, așa că acoperim castronul cu film de alimente sau un prosop și îl trimitem într-un loc cald. Acest loc poate fi un cazan (dacă încă vă înecați în casă), un cuptor fierbinte sau doar o tavă cu apă fierbinte. Dacă drojdia este proaspătă, opara va fi gata în 20 de minute.
2. Între timp, trebuie să bateți ouăle cu restul de zahăr și vanilină, cum ar fi pregătirea unui biscuit. până la alb.
Drenarea uleiului. ușor se topește într-un cuptor cu microunde timp de 30 de secunde.
3. Opara a crescut în volum de 2 ori, atunci este timpul să-l adăugați la ouăle bătute.
Folosind o măturică, amestecați conținutul vasului, apoi adăugați un pic de scurgere. ulei și apoi se toarnă în coniac. Datorită coniacului, patiseria se va dovedi a fi mai magnifică și mai aromată. Te implor să nu-ți faci griji cu privire la alcool în test, ca atunci când coaceți tot alcoolul se va evapora și va exista doar o aromă inexprimabilă.
4. După aceea, turnați restul făinii (porții), amestecată cu sare. Frămurăm aluatul mai întâi cu o lingură, apoi îl împrăștiem pe masă, unse cu o plantă. ulei (pentru reteta). Ungeți mâinile cu același ulei și frământați aluatul.
Aluatul este foarte îndrăgit de mâini calde și amabile. Așa că nu iau cel puțin 15 minute pentru a framanta aluatul sondei si satura-l cu oxigen. În acest caz, trebuie să utilizați toate raster-urile pregătite. ulei. Pentru a amesteca aluatul într-un castron de multivarci, ungeți cu o plantă. ulei.
Închideți capacul pentru a activa modul "păstrați temperatura" timp de 2 minute. Apoi opriți modul și lăsați aluatul timp de 1 oră. După aceea, deschideți capacul, apăsați aluatul în mai multe locuri, dar ușor. Aceasta se face pentru a elibera gazul colectat, apoi închideți capacul din nou, activați același mod, dar timp de 1 minut. Apoi opriți și lăsați aluatul în multivark pentru încă o oră.
5. În acest timp, trebuie să pregătiți stafide. El a turnat într-o placă mică și a turnat apă fiartă abrupte. Lasati-l timp de 15-20 de minute, astfel incat sa fie aburit si mai moale. Apoi, scurgeți apa și puneți stafidele pe un prosop uscat și lăsați-l să se usuce.
Când aluatul este pentru a doua oară drept, puneți-l pe masă și rotiți-l cu mâinile.
Pe ea, așeza, un strat uniform, stafide și ori plicul.
După aceea, mâinile formează un aluat sub formă de minge și îl trimit înapoi la multivark. Dar înainte de asta l-am spălat din resturile aluatului și l-am uscat. Apoi, închideți capacul, activați din nou modul "păstrați temperatura" timp de 1 minut și lăsați aluatul să se ridice timp de 1 oră.
Acum, multivarkerul poate fi pornit în modul "coacere". Coaceți tortul nostru de Paște în multivarkul 1 oră și 20 de minute. Pe Multivarki VITEK de data aceasta meu, puteți instala imediat, dar care multivarka mai puțină energie, va trebui să setați primele 60 de minute, apoi se adaugă încă 40 de minute. În general, se dovedește 100 de minute de coacere totală. Aluatul a fost bine cocos și a crescut foarte mult, care a ajuns chiar la supapă.
Acesta este modul în care tortul se uită după coacere.
Și aici este fundul rumenit al tortului. Foarte drăguț!
Dar, de asemenea, pentru a finaliza, astfel tortul de Paste transformat festiv frumos, perie partea de sus a tort, așa cum se obișnuiește, acoperirea de proteine. Pentru a face acest lucru, este suficient să biciu o proteină, se toarnă 100 gr. de zahăr pudră. Mersi până la o masă albă și albă. La sfârșitul biciuirii, adăugați 1 lingură. lingura de suc de lamaie. Ei bine, dacă nu există suc, puteți ajunge cu un vârf de acid citric. Și cel mai important, glazura proteică se presară cu pulbere de cofetărie (granule colorate) sau fructe confiate.
Este atât de mare, încât nu mă așteptam, am un tort de Paște. coapte într-o multivarcă. Gustul prăjiturilor de Paști sa dovedit a fi dulce, dar pentru dulciurile mari cantitatea de zahăr din rețetă poate fi ridicată la 200 g. Acest lucru ar trebui să contribuie la formarea unui brun roșu pe tort. Și pentru a face tortul nu atât de poros și aerisit, includeți în rețetă încă 50 de grame. scurgere. ulei (poate fi înlocuit cu margarină drenată).
Dragi prieteni, cu Paștele bun și strălucitor! Doresc să petrec această zi însorită, minunată în căldură și în lume!
- Tort de miere cu nuci - reteta veche
Salutări pentru toți cititorii și oaspeții, deliciosul și familial nostru kulinaroman.ru! Pâine cu miere! Mai degrabă.
Timpul zilei, dragi cititori și invitați, deliciosul și familialul nostru kulinaroman.ru! Popularitate mare.
O suflare delicată, luminoasă, de piersic, pe un tort de burete, vă va mulțumi tuturor celor din țară, fără excepție! Tort sufleu.
Bună ziua, dragi cititori și invitați, kulinaroman.ru! Cake "Red Velvet"! Ideal.
Bună ziua, dragi cititori și invitați, kulinaroman.ru! Timp de iarnă, starea de spirit înainte de Anul Nou! Prieteni.
- Gâscă în cuptor cu mere și prune
Deși gâtul coapte în cuptor este un fel de mâncare festivă, am decis să-mi fac familia sărbătoare nu conform calendarului.
Timpul zilei, dragi cititori și invitați, deliciosul și familialul nostru kulinaroman.ru! Cook.
Crispy, rumen, cu aromă atrăgătoare și gust suculent blând! Asta este ceea ce mulți beckon, la vederea de pui.
Salutări, prieteni, pe pagina blogului nostru gustos și de acasă kulinaroman.ru! Programat astăzi.
[Google_content] de pui în sos de smântână Salutări tuturor cititorilor și vizitatorilor, site-ul kulinaroman.ru! Gândire.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: