Cocteilul umbrelă a devenit mult timp simbolul cocktail-ului clasic lung. bit.ua înțelege originea sa și, în același timp, se distrează în povești interesante din trecutul mixologiei mondiale.
Dacă începem să căutăm rădăcinile de barițe, ne vor conduce la două locuri. Primul este Don Beachcomber din Hollywood, al doilea fiind Trader Vic's din San Francisco. Ambele au fost descoperite de Don Beachcomber în 1934 îndepărtat.
Beachcomber în tinerețe a călătorit foarte mult și, de asemenea, a câștigat bootlegging în timpul legii uscate. Atât pasiunile sale - băutură și exotică - au fost încorporate în instituțiile sale. De ce subiectul Tiki? "Dacă nu poți merge la cer, o să ți-o aduc", a răspuns odată. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că cocteilurile cu căpușe erau un fel de împrumut din cultura polineziană, așa cum ne pare a fi acum. Au fost foarte gustoase și fructuoase, dar rețetele au fost create "de la zero" și toate se bazau pe rom, care a fost foarte ieftin după Legea uscată.
Beachcomber în tinerețe a călătorit foarte mult și, de asemenea, a câștigat bootlegging în timpul legii uscate. Atât pasiunile sale - băutură și exotice - au fost încorporate în instituțiile sale.
Totul e bine, dar de ce o umbrelă? De ce nu o minunata coroană hawaiană sau, de exemplu, o sticlă mică de protecție solară? Unii cred că umbrela în sticlă a fost o mișcare obișnuită de marketing pentru a strânge femeile în baruri. Ce femeie poate rezista unui suvenir mic de pe hârtie scumpă, care, în plus, poate fi îndoită sau desfăcută?
Poate umbrela avea un scop mai practic? Poate el a protejat băutura de a intra în lumina directă a soarelui și de a încălzi un cocktail prețios rece? Sau chiar mai rău - se poate ca alcoolul să se evapore fără ca acesta să fie mai rapid din cocktail? Asta e ceea ce gândește profesorul de chimie la Universitatea din Berkeley, Peter Wolhardt. "După topirea gheții, temperatura devine mai mare de 0 grade Celsius, iar presiunea de vapori a alcoolului crește. Dar toate acestea nu sunt esențiale, pentru că nimeni nu așteaptă mult timp să-și termine cocktail-ul. Evaporarea sub razele soarelui nu se întâmplă mai repede decât în umbră dacă temperatura rămâne aceeași. Verdictul meu - alcoolul într-un cocktail este sigur, indiferent de prezența unei umbre »
Alcoolul într-un cocktail este sigur, indiferent de prezența unei umbre »
Cu toate acestea, multe baruri moderne Tiki nu se limitează la umbrele în ornamente de sticlă. În curs sunt și figuri de cămile, maimuțe cu coadă de curling, cai de mare, fructe din plastic. Dar totul a început mai târziu - în anii 1980. Înainte de asta, jungla din sticlă era mai severă.
Există întotdeauna o fată frumoasă care este supărată dacă i sa servit un cocktail fără o umbrelă. În astfel de momente, răspund: "Draga, vodca și tonicul sunt în mod tradițional servite fără o umbrelă!"
Dacă găsiți o eroare, selectați un fragment de text și apăsați Ctrl + Enter.
Adidas a lansat adidași rezistenți la bere la Oktoberfest
Adidas a lansat adidași rezistenți la bere la Oktoberfest
Discuțiile BAROMETER: ceea ce am învățat de la Naren Yang
Discuțiile BAROMETER: ceea ce am învățat de la Naren Yang
Kraft bere: restaurante de bere din Kiev
Kraft bere: restaurante de bere din Kiev
Discuțiile BAROMETER: interviu cu Irina Mashihina
Discuțiile BAROMETER: interviu cu Irina Mashihina
Pe "Platformă" va fi un festival de bere. Nu, nu Oktoberfest
Pe "Platformă" va fi un festival de bere. Nu, nu Oktoberfest
Articole similare
-
Întrebarea este de ce părinții sunt geloși de fiicele lor băieților lor, Moscova
-
De ce durează coapsa - o întrebare care necesită un răspuns cuprinzător
Trimiteți-le prietenilor: