Fiecare casnică întâlnește periodic o problemă care ar fi pregătită pentru cină. De fapt, din produsele disponibile și improvizate puteți crea mâncare neașteptat de gustoasă. Deci, o minunată găsire pentru cină poate deveni un pui obișnuit, poate fi combinată cu orice. Să vorbim, cum să pregătim două cursuri simple de la o pui, orez, un cartof cu adaos de sos de soia și nu numai. Iată câteva rețete delicioase, utile și simple.
Rețete delicioase de la al doilea curs de pui (cu orez sau cartofi)
A doua feluri de mâncare din orez și pui
Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare delicioasă, trebuie să pregătiți un filet de pui. patru linguri ulei de floarea-soarelui vegetal. o anumită cantitate de sare de masă și piper. În plus, veți avea nevoie de un bulb, trei sute cincizeci de grame de orez rotund sau cu granulație medie, 1,2 litri de bulion și un ardei mare. Totuși, trebuie să folosiți o pereche de tulpini de telina, o tomată mare, un morcov, șaptezeci și cinci de grame de parmezan ras. o verdeață și șaptezeci și cinci de mililitri de vin uscat alb.
Spălați fileul de pui, uscați-l și tăiați-l în bucăți mici. Se prăjește carnea preparată în ulei vegetal până se înmoaie, se sare, se pune piper și se pune într-un recipient separat.
Se curăță ceapa, se taie în bucăți mai mici și se trimite în castronul în care ați gătit puiul. Treceți până la moale. Apoi se adaugă orezul spălat și se încălzește cu agitare constantă.
Aduceți la fiert vinul cu bulion, reduceți focul la minim. Adăugați o jumătate de pahar de bulion la orez, faceți focul minim.
Spălați și curățați toate legumele, le tăiați în cuburi și combinați cu orez. Apoi adăugați fileul de pui. Se toarnă bulionul rămas în recipient, se adaugă și piper. Creșteți puțin foc, acoperiți cu un capac și gătiți cu agitare constantă. Dacă este necesar, adăugați bulion fierbinte. După ce orezul este gătit, adăugați untul cu brânză rasă. Se amestecă bine, se întinde pe plăci și se decorează cu verdele care se sfărâmă. Al doilea vas de orez și carne de pui este gata și este deja mulțumit de organele atingerii și mirosului!
Pui cu orez în sos Velut
unt - 50 de grame;
piper alb și sare - prin prindere;
făină - 3 linguri;
broiler pui - 400 ml;
orez alb - 0,5 articole;
unt - 1 lingura.
sare - 0,5 linguri;
apă - 1 articol;
file de pui - 500 de grame;
apă - 1,5 litri;
piper dulce - 3 mazăre;
frunze de laur - 1 buc.;
ceapa - 1 buc.;
pentru tocană:
ceapa - 4 buc.;
sare și piper alb sol - un vârf;
apă - 50 ml;
unt - 50 de grame;
usturoi - 1 cățel.
Sânii de pui cu piele îndepărtată și fără oase (fileuri) se pun într-o cratiță. Umpleți cu apă clocotită. Se fierbe puiul la foc mediu până se fierbe. Apoi, încă 10 minute pe mic. A plecat 3-5 minute, așa că pune - piper, ceapă și laur. Penne din carne tot timpul pe care îl ștergem.
Buretele este filtrat, ne rătăim fără a închide capacul.
Apoi gătiți orezul, turnându-l în 2 porții de apă. Puțină sare, foc mediu ... În orezul finit aruncați o lingură de unt. Se amestecă, înfășoară tigaia într-un prosop.
Acum scoateți ceapa. Desfaceți bulbii. Se toarnă ulei și apă în tava. Încălziți-l pentru a dizolva uleiul. Puneți ceapa, acoperiți și fierbeți o treime de oră la foc mediu. La sfârșitul sarei și piperului, adăugați o cârpă de usturoi ciupită. Ceapa va fi dulce și gustată și transparentă.
Pregătiți velueta sosului. Începeți topirea uleiului în ladă. Se toarnă făina în ulei și se amestecă în timpul încălzirii. Așteptați până când amestecul se estompează. Gatiti-l inca la foc mic pentru cateva minute.
Făina va fi gustată la gust. Scoateți oalele de la foc.
Când amestecul din lavă nu se fierbe, se toarnă în bulionul fierbinte, se amestecă. Îndepărtați făina și uleiul din pereți. Când amestecați, aduceți sosul la fiert și fierbeți încă un minut.
Îndepărtați sosul îngroșat din foc, adăugați piper și sare, amestecați.
Felii de carne de pui fierbinte. Se așază pe orez, pui, ceapă și se toarnă sos într-o cantitate de 2 linguri.
A doua fel de mâncare din cartofi și pui
Cartofi cu pui
De la un cartof cu pui este posibil să pregătești greutatea de mâncăruri gustoase și satisfăcătoare. Deci, pentru a pregăti un vas clasic, trebuie să pregătiți un kilogram de cartofi, cinci sute de grame de pui, un morcov și o ceapă. Veți avea nevoie, de asemenea, o lingură de pastă de tomate, patru sau cinci mazăre de piper negru. Puteți folosi, de asemenea, piper roșu măcinat, piper negru măcinat, frunze de dafin, diferite ierburi și condimente, în funcție de preferințele dvs. de gust. De asemenea, pregătiți niște sare și ulei vegetal.
Coaceți cartofii, puneți-le în cuburi. Tăiați și puiul (puteți să-l îndepărtați). Trimiteți produsele pregătite într-o tavă cu fundul destul de gros sau o scoică. Umpleți cu apă astfel încât să acopere complet cartofii și să-l trimiteți la foc. După ce cartofii încep să fiarbă, îndepărtați spuma din ea, adăugați-o și adăugați mazăre în același loc.
Ceapa și morcovii tăiați, prăjiți până la aur. Se adaugă pasta de tomate în tigaie, se fierbe câteva minute. După ce găina este gătită, scoateți-o din tigaie și separați carnea de oase. Se toarnă apa din cartofi într-un recipient separat. O parte din cartofi din cartofi piure, combinați toate cartofii cu prajit și carne. Adăugați un vas mic de cartof și condimente în oală, fierbeți încă un sfert de oră la o temperatură minimă.
Cartofi cu pui în franceză
Pentru a pregăti cina, puteți folosi o varietate de produse convenționale.
Al doilea fel de mâncare din sos de orez și de soia
Orez cu ciuperci și sos de soia
O opțiune excelentă pentru cină poate fi orezul și ciupercile din sos de soia. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să pregătiți cinci sute de grame de orez, patru sute de grame de șampanie, un cap de ceapă, patru până la cinci linguri de sos de soia și câteva linguri de ulei vegetal.
Clătiți bine orezul, puneți-l într-o cratiță și turnați-l cu apă. Aduceți-l la fierbere, după ce ați gătit sub capac, la foc mediu de aproximativ douăzeci de minute. Lăsați orezul fiert sub capac.
Se taie mai puțin ceapa. Grind și ciuperci.
Ceapa se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit până la aur. Adaugă ciuperci la el. Se prăjește acest amestec pentru aproximativ un sfert de oră, până când ciupercile sunt gata.
Apoi, se toarnă orezul în ciuperci și se toarnă sosul de soia. Se amestecă bine.
Orez cu sos de soia si legume
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să pregătiți un pahar de orez, câteva cuișoare de usturoi, o sută cincizeci de grame de mazăre verde și trei ouă proaspete. În plus, veți avea nevoie de o grămadă de ceapă verde, un morcov, trei linguri de ulei vegetal, o lingură de sos de soia și puțină sare, în funcție de preferințele gustului.
Gatiti orezul pana cand fierbeti. Usturoi și morcovi curat, usturoiul se destrama mai mult, iar morcovii tăiau felii subțiri. Clătiți ceapa de primăvară și tăiați.
Ouă biciuite. Într-o tigaie, încălziți lingura de ulei, turnați ouăle și prăjiți pe căldură minimă cu agitare constantă timp de șapte până la opt minute. Scoateți recipientul de la căldură și răciți-l.
Răspândiți restul uleiului într-o tigaie mare, trimiteți morcovul acolo și gătiți timp de cinci până la șapte minute până când este moale. Adaugati usturoi si ceapa verde cu mazare la morcovi. Gatiti cate unul sau doua minute.
Transferați orezul în tigaie către legume. Se toarnă același sos de soia, dacă este necesar, se adaugă. Lay pe plăci, puteți decora cu pene verzi de un arc.
Retete de al doilea fel de mâncare cu orez pe această rețetă pentru astăzi am terminat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: