Ceai negru din Taiwan - lao cha van

Taiwan Oolong Lao Cha Wan (ceai "Lordul ceaiului vechi", ceai negru Lao Cha)

Ceaiul Oolong „Lao Cha“ - un original și, în același timp, este într-adevăr un clasic din Taiwan ceai, gust și caracteristici de calitate, care pot provoca, în cazul în care nu incanta, atunci cu siguranță o parte echitabilă de respect. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că tehnologia producției sale este concepută pentru faptul că frunzele de ceai pot fi prelucrate de mai mulți ani. Dovada calității produsului este faptul că acest oolong este considerat un cadou original și chiar inteligent, care este dat numai celor mai apropiați și cei mai respectați. Cel mai adesea, există cazuri în care un maestru de ceai poate face ceai „Lao Cha Wan“ în onoarea de nașterea fiului ei, și apoi timp de 18 ani în fiecare an, în aceeași zi de re-prajeste. După aproape două decenii, acest oolong este prezentat ca un cadou pentru maturitate. Toate acestea sunt destul de suficiente pentru a realiza că este foarte rar să gustăm personal un astfel de ceai și este necesar să profităm de această oportunitate. Taiwan ele însele sunt foarte mândru de Puer, și din moment ce nu este în creștere, ei au dezvoltat propria tehnologie de ceai, gustul este cel mai aproape de el, cu toate că unele diferențe sunt încă prezente. Acest lucru nu distrează virtuțile oolong-ului "Lao Cha-Wan". făcând-o una dintre cele mai elitistă din Taiwan.

Conform istoriei, originea tradiției de a produce astfel de oolong a avut loc în timpul domniei dinastiei Qing, care a condus China timp de aproape trei secole între 1636 și 1912. Pe baza acestui fapt, istoria ceaiului este de cel puțin câteva secole. Inițial, tehnologia de depozitare pe termen lung și prăjire anuală a apărut pe continentul Imperiului Ceresc, dar în cele din urmă a migrat spre Taiwan, unde a devenit cel mai venerat și chiar tradițional. Dacă credeți darurile, atunci inițial ceaiul oolong "Lao Cha Van" a fost plasat într-un borcan special, care a fost apoi îngropat sub altar. În fiecare an a fost extras și prăjit, iar durata procesului ar putea fi zeci de ani. Chinezii credeau că, în acest fel, ceaiul a absorbit toată puterea și înțelepciunea strămoșilor săi, transferând astfel cunoștințele vechi de secole descendenților în procesul de consum de ceai, care a devenit o întreagă cultură.

În lumea modernă, producția acestui Oolong unic este puțin diferită de rețeta clasică, dar tradițiile sunt încă strict respectate. Producția este angajată în veneratul fermă din Taiwan Shiang-shan Farm, a cărui istorie nu este atât de lungă. În ciuda acestui fapt, respectarea strictă a tradițiilor vechi și adevărate maeștrilor de ceai fanatism sunt în măsură să dea cote chiar și acei producători ale căror cunoștințe adunate pe parcursul mai multor generații, cât și în sensul literal al cuvântului a trecut din gură în gură. În ceea ce privește ceaiul oolong "Lao Cha". apoi este cultivat și procesat pe plantațiile din județul Nantou lângă Lacul Sun Moon. Inaltimea lor este de aproximativ 1000 de metri deasupra nivelului mării și condiții climatice unice pentru creștere de materii prime în mod excepțional de înaltă calitate din care este produs apoi ca un brand unic și respectat de ceai. Responsabilitatea în legătură cu tehnologia tradițională de cultivare și a îngrășămintelor sale organice se va asigura că frunzele de ceai nu se pretează la orice atac chimic, conservând astfel gustul natural și aroma de infuzie preparată.

Producător de ceai

Casa de ceai "Shiang-Shan fermă" fabrica, familia Sui. Taiwan, țara Nantou, orașul Yuchi

• În mod excepțional, colectarea manuală;
• Înălțimea plantației de ceai: 1000 de metri;
• Producția de ceai: agricultura ecologică 100% fără utilizarea de pesticide și substanțe nocive;
• Rețeta familiei pentru fabricare se desfășoară de la o generație la alta.

1. 1. Să aducă 0,5 litri de apă potabilă curată la o temperatură de 95-100 ° C;
2. 2. Într-un ceainic separat adăugați 3 gr. ceai și se toarnă apa preparată;
3. 3. Dacă este posibil, utilizați o lumânare de ceai pentru a menține temperatura optimă la prepararea berii;
4. 4. Ceaiul se prepară timp de 3-5 minute (timpul optim pentru prepararea ceaiului gustos și sănătos).

În plus, puteți adăuga apă în ceainic pentru mai mult ceai. Cu condiția ca fierbătorul să fie umplut continuu cu 1/3

Pregătirea într-un sifon de ceai (3 grame de ceai pe 0,5 l apă)

1. 1. Să aducă 0,5 litri de apă potabilă curată la o temperatură de 95-100 ° C;
2. 2. Pregătiți un sifon de ceai și cafea în conformitate cu instrucțiunile utilizatorului;
3. 3. Puneți în flaconul superior 3 gr. ceai. În vasul de fund, completați 0,5 litri de apă preparată;
4. 4. Timpul optim de gătire este de 3-5 minute.

Dacă doriți să continuați ceaiul, trebuie doar să repetați procedura necesară pentru gătit, fără a schimba ceaiul preparat în vasul superior.

Articole similare

• 5 Idei de imagini alb-negru pentru nou-născuți, cărți și mobili

• De la ce vârstă poți să dai pâine copilului tău și care este negru sau alb

• Cu ce ​​să purtați sfaturi de oxford negru pentru bărbați și femei

Trimiteți-le prietenilor: