Calitățile de lucru ale cuțitului depind nu numai de mărimea (lungimea, lățimea, grosimea) lamei, forma sa - depinde mult de mâner, de prezența sau absența opririlor. Maner oval, neted, relativ lung, cu o treime mai mare decât lățimea brațului, este preferabil să lucrați prelungit cu cuțitul. Apropo, mânerul dur și aglomerat al cuțitelor Complexului Industrial MOOiR umple rapid calusurile cu o muncă suficient de intensă. Opririle nu au nevoie de un cuțit de vânătoare (cu excepția pumnalului aparținând cuțitelor specializate), deoarece limitează capacitățile sale. Ca o excepție, este permis un suport mic pentru mâna de sub mâner.
Calități de lucru ale cuțitelor pentru diverse operații. Cuțite: 1 - taiga; 2, 3 - arbitrar; 4 - Yakutia, 5 - comercială (PC MOOiR); 6 - №2 (PC MOOiR); 7 - finlandeză; 8 - pliere (stilou).
Atunci când alegeți un cuțit, trebuie să înțelegeți în mod clar ce veți face cu ei, ce operațiuni va trebui să efectuați la vânătoare. Pentru aceasta se recomandă utilizarea Fig. 1, care prezintă siluetele unui număr de cuțite, cele mai renumite în practica de vânătoare. Două dintre ele produc complexul industrial MOOiR, unul - un stilou (pliabil) - este plasat pentru comparare. În partea dreaptă a imaginii, sunt afișate puncte pentru fiecare dintre cuțitele prezentate pentru operațiile cele mai frecvent întâlnite în practica de vânătoare. Un cuțit care este mai bun (mai convenabil, mai rapid) efectuează operația luată în considerare, un punct este plasat (primul loc), cel mai rău este cel mai înalt (cel mai mare este ultimul loc). Cu același confort (inconvenient) al operației, se pun aceleași scoruri. Astfel, cea mai mică sumă de puncte aduce primul loc, cel mai mare - ultimul.
Așa cum se poate observa din figură, primul loc în universalitate printre eșantioanele prezentate și operațiunile aparțin cuțitului taiga, cel de-al doilea - de pantaloni, de fapt, nu la cuțitul de vânătoare.
Locul ridicat „Taiga“ cuțit pe valoarea operațiunilor nu dă un motiv să-l recomanda pentru toată lumea pentru toți vânători vânătoare. Când vânătoare păsările de apă și de mlaștină păsări, de exemplu, nu poți avea un cuțit centura, munca de uz casnic legate de efectuat cu succes aici, în medie cuțite rabatabile ( „viticultori“). Un alt exemplu: în cuțitul de vânătoare profesionist în zona de tundră trebuie să facă tăieturi pe carcasă, a unui ren, macelarind carcasa articulațiilor, îndepărtați pielea și grăsimea din regiunea arctică vulpe, vulpea, lupul, wolverine, găurile din arbore, atunci când repararea sănii, pește intestin. Pentru aceste operații trebuie preferate Yakut cuțit - 8 puncte la 25, „taiga“ (Figura 1 menționată operațiunile încheiate în cadrul comparat cu cuțite.). În plus, cuțitul Yakut convenabil pentru a repara urmele în câine și de ren sania trasa de cai; gros obushok se poate cu ușurință împărți de-a lungul axei oasele cerb pentru a obține un tratament - creier; o ascuțire unilaterală - mănâncă carne cu tăierea bucăților din apropierea nasului tău. După cum puteți vedea, caracteristicile naționale apar și în cuțit. Atunci când alegeți un cuțit în joc și personale gusturi, obiceiuri, care, cu toate acestea, nu ar trebui să prevaleze asupra bunului simț.
Unele metode de posedare a cuțitelor: a - separarea de carcasă și degresarea piei de animale mari; b - tăierea unui personal, prinderea ramurilor (oscilarea mânerului cu un cuțit cu un cuțit); c - plantarea barei (modul de exploatare obișnuit); d - plantare cu o ciorap cu ambele mâini (în loc de daltă, plan); d - la fel cu o mână; e - plantare cu un accent pe genunchi (cel mai convenabil care deține cuțitul pentru această operație); g - degresarea pielii cu două mâini pe disc; h - ruptura peritoneului.
Se știe că orice instrument în mâini inept nu contează prea mult. Prin urmare, este foarte important să puteți aplica corect cuțitul. În Fig. 2 prezintă o serie de moduri de lucru cu un cuțit de vânătoare. Lugs licență de cuțit, numit „pescuit“, nu sunt adecvate pentru a fi utilizate în exemplele de realizare a, d și e, care confirmă în continuare inutilitatea acestei părți în lama de vânătoare. Concentrându-se cap la cap răzătoare lama genunchi interfera nu numai oprește, dar altele în exces, ca, de exemplu, un cutit ascutit № spatar 6 piei de degresare PC MOOiR. Dar degresa piei mari le inconfortabil, deoarece cuțitul are loc în același timp cu ambele mâini - cea de pe mâner, iar celălalt dintre vârful lamei (Figura 2, M.). Reduce capacitatea palelor prefabricate № 1 și „pescuit“ ciorap prohibitiv teșit - exclus operațiuni a, d, d (figura 2). În unele odihnă cuțit străin (sau o parte a acesteia) este format ca un ferăstrău. În opinia designerilor, în primul caz, îi ajută să facă oase de propil, a doua creează un stres suplimentar (non-alunecare) pentru degetul mare (Figura 2a). Și aceste „îmbunătățiri“ reduce posibilitatea efectuarea etapelor a, e și colab. Bone, chiar și cea mai groasă, poate fi rupt de un fund cuțit (cântărind 200-250 g), purificată anterior din porțiunea și filmele din carne. Apropo, cele mai multe dintre cuțitele străine prezentate în articolul D. Polyakov ( „The Hunt.“ 1977, numărul 10) sunt mai aproape de specializate decât cuțitele de uz general, deoarece acestea sunt proiectate pentru fotografierea pieilor și tranșarea ungulate mari.
Din toate cele spuse, este clar că cererea de cuțite se formează pe baza calităților muncii, a gusturilor personale și a caracteristicilor naționale ale culturii de vânătoare. Oricare dintre aceste trei cerințe, în mod serios, să nu luați în calcul niciunul dintre acestea - este de a elimina esența chestiunii. Cu starea actuală a producției de cuțite, cele două cerințe secundare sunt complet ignorate.
Jurnalul de Economie de Vânătoare și Vânătoare nr. 09, 1983.
Trimiteți-le prietenilor: