Ceaiul rus tradițional rusesc este, desigur, un samovar. Dar să-l îneci într-un apartament oraș este nebunie. Probabilitatea unui incendiu este prea mare. Prin urmare, adevărații samovari sunt, de obicei, încălșiți în natură, la dacha, colectând pentru petrecerea de ceai întreaga familie și adesea chiar vecinii. Pentru apartamente acum oferă elektrosamovary. Dar acest lucru, desigur, este mai mult ca un ceainic electric, dintr-un adevărat samovar obțineți un ceai complet diferit, parfumat și de neuitat. Vă vom spune cum să încălziți în mod corespunzător un samovar din lemn și să beți ceai cu el, pentru a nu arde și nu aranja un incendiu.
Cum este aranjat samovarul
Pentru a spune simplu, samovarul este o oală mare pe picioare și cu un robinet de dedesubt. Și în centrul vasului - o țeavă de metal, care este încălzită de lemn de foc. Și capacul. La ieșirea țevii, care se află în interiorul samovarului, se introduce o altă conductă pentru îndepărtarea fumului, a scântei. Se numește evacuare. O țeavă care se află în interiorul unui samovar este numită o cană. În capac există o gaură specială cu grătar, în care ceainicul este pus pentru re-înălțare - această gaură se numește plită. Cavitatea samovarului, unde este turnată apa, este peretele.
Unde să încălzi un samovar
Cel mai bine este să încălziți samovarul pe stradă și departe de toate obiectele care se pot prinde. Faptul este că țeava este destul de înaltă și chiar de la ea poate izbucni o flacără. Cel mai bine este să instalați samovarul pe masă, dar mai jos, astfel încât să fie convenabil să puneți lemn de foc în conductă, să umpleți apa și să aprindeți toate.
Suprafața pentru instalarea samovarului trebuie să fie stabilă, sigură.
Este bine să puneți materiale ignifuge, o tavă sau ceva de genul asta sub samovar. Deoarece scânteile nu sunt excluse, samovarul este destul de fierbinte.
Mai degrabă decât să încălzi un samovar
Samovarele sunt încălzite de grinzi și chipsuri. Ele pot fi din orice copac. O căldură foarte bună oferă mesteacăn uscat, puteți folosi așchii din măr uscat, prune, pin din pin. Rețineți că combustibilul dă apă aromei proprii.
Conurile. Acestea dau multă fum și miros de fum. Dar căldura - un pic, și numai pe ei samovar va fi fierb de foarte mult timp. Prin urmare, este mai bine să puneți câteva conuri uscate chiar înainte de cea mai fierbere.
Adăugați, de asemenea, în cuptor ierburi aromatice, ramuri de tei, cireșe, coacăze - toate acestea dau o aromă ușoară apei.
Cum să aprind un Samovar
Există două moduri grele de aprindere: cărbuni și grinzi.
Prima metodă este cea mai rapidă: în ghiveci se toarnă cărbuni de ardere, să zicem, de la brazieri. Deasupra sunt prânzuri și jetoane, apoi totul se umflă cu o cizmă.
Cea de-a doua cale: trebuie să ardeți focul asupra fasciculului și să-l ardeți într-un pitcher, lăsați-l pe foc, astfel încât să nu iasă în mișcare. În partea de sus, rotiți încă 1-2 dintre aceleași lanterne. Și apoi puteți turna mici ramuri și chips-uri pentru a obține o mai bună. Când totul este inflamat, puneți un coș de fum pe vas, uneori puteți să umflați ușor focul din interior, toate cu același portbagaj.
Nu puteți! Strângeți lemnele de foc în țeavă cu kerosen și benzină. În primul rând, este doar periculos, și în al doilea rând, veți avea, de asemenea, ceai cu aroma de benzină.
De ce am nevoie de cizme?
Botierele umflă focul din interiorul samovarului. Luați piele, cu un vârf moale. Este mai bine să nu luați cizme din cauciuc sau din cauciuc. Partea superioară a portbagajului se pune pe gâtul vasului și se apasă repetat. Aerul curge abrupt la cărbuni și arde. De asemenea, cizmele sunt folosite dacă busiile umede sunt puse în interiorul samovarului și nu vor să ardă.
Există, de asemenea, o modalitate de a construi rapid un foc în Samovar: găuri de suflare în fundul țevii, ele sunt proiectate pentru admisia aerului, fără de care lemnul nu va arde.
Cum să înțelegeți că Samovar fiert
Atunci când Samovar fierbe, începe să facă zgomot ca un fierbător de apă. Din el se duce intens aburul, iar capacul se ridică puțin. Dacă luați mânerul, puteți simți vibrația apei fierbinți. Pe capac există un aspirator, dacă aburul vine de la această deschidere, atunci samovarul se fierbe.
Cum să terminați încălzirea
După ce samovarul a fiert, este necesar să stingeți focul din interior. Pentru asta are un capac. Trebuie să închidă gaura caniței.
Cum să vărsați ceai de la un samovar
Prin robinet. Dar ai grijă, samovarul scuipă adesea când fierbe. Prin urmare, vasele, în cazul în care turnat, trebuie să se încline ușor pentru a preveni stropirea.
Cum să faci ceai
Ceai obișnuit preparat: 1 linguriță. pe o ceașcă în ceainic. Apoi, trebuie să-l turnați cu apă fierbinte din samovar și să puneți ceainicul pe partea de sus a samovarului. Acoperiți cu o "femeie" specială pe fierbător. Lăsați-l timp de câteva minute pentru ca ceaiul să abureze. Și poți deja să toarce frunzele de ceai pe cupe.
Nu încălzi samovarul în apropierea obiectelor inflamabile Nu lăsați samovarul nesupravegheat, mai ales dacă are copii și animale Nu încălzi samovarul fără apă. Și nu lăsați un samovar fierbinte fără apă. Instalați samovarul pe o suprafață fermă și stabilă, astfel încât capacul să nu se întindă.
la prima fabricație cu un nou samovar, trebuie evacuată prima apă fiartă. Se prepară ceaiul din ceai numai din a doua apă după ce se bea samovar de ceai, se scutură cenușa și se încinge coșul cu mâner. Trebuie să fie îndepărtat în timpul cuptorului samovar pentru a regla intensitatea apei fierbinți, în samovar există un picior. Dacă o închideți complet cu țeavă, fierberea se va opri. Dacă lăsați un gol - fierberea va scădea.
Articole similare
-
De ce aveți nevoie de un boot atunci când utilizați un samovar
-
Instalarea țevilor din polipropilenă cu instrucțiunile pas cu pas ale sudurii
Trimiteți-le prietenilor: