Legumele ar trebui să fie prezente în dieta fiecărei persoane. Astfel de alimente, cu pregătire corespunzătoare și utilizare sistematică, sunt de mare folos pentru toate organele și sistemele corpului nostru. Acestea conțin o cantitate semnificativă de vitamine (inclusiv vitaminele B, cărora mulți oameni moderni se confruntă cu deficit), precum și minerale. În plus, legumele au calorii scăzute și au o mulțime de fibre în compoziția lor, ajutând la menținerea în greutate în normă sau scăderea în exces a kilogramelor. Una dintre cele mai utile legume este varza de Bruxelles, retete de gatit, care intr-o tigaie si in cuptor vor fi discutate in continuare.
Cum sa pregatim varza de Bruxelles intr-o tigaie?
Pentru a pregăti acest fel de mâncare simplu și foarte sănătos aveți nevoie pentru a pregăti trei sau patru sute de grame de varza de Bruxelles (proaspete sau congelate), trei sau patru catei de usturoi, o anumită cantitate de ulei vegetal sau unt pentru prăjit. Veți avea nevoie, de asemenea, de piper negru și sare, în funcție de preferințele dvs. de gust.
Pregătiți varza: clătiți-o, uscați și îndepărtați frunzele maronii sau galbene. Tăiați legumele mari în jumătate. Îndepărtați varza în apă clocotită și fierbeți-o pe foc mediu până când este foarte moale. Acest lucru va dura aproximativ șapte minute. Trageți varza din ciocan și lăsați-o puțin timp.
Îndepărtați usturoiul și zdrobiți-l mai puțin. Preîncălziți o tigaie cu legume sau unt. Puneți puțin varză și scoateți-o din căldură. Se presară cu usturoi, se condimentează cu sare și piper. Lăsați-l sub capac pentru un minut sau două, apoi serviți-l la masă.
Cum să prăjești germenii de Bruxelles într-o tigaie cu șuncă?
Pentru a prepara aceste feluri de mâncare trebuie să fie rezervat varză de patru sute de grame (proaspete sau congelate), o sută cincizeci și o sută de grame de slănină afumată, un mare cățel de usturoi și cincizeci de grame de brânză. Utilizați, de asemenea, lămâie, puțină sare și piper negru măcinat.
Trebuie pregătită varza pentru gătit. Pentru a face acest lucru, spălați, îndepărtați frunzele în galben și tăiați bastoane mici. Taiați kochanchiki mari în jumătate și lăsați pe cei mici întregi.
Se fierbe apa într-o cratiță, se adaugă o linguriță de suc de lămâie proaspăt stoarse și se adaugă puțin. Se înmoaie în varză de apă fiartă și se fierbe timp de zece minute după fierbere. Dacă ați depozitat o legumă congelată, nu o dezghețați. Îndepărtați-o și în apă fiartă și fierbeți la același interval de zece minute după fierbere.
Aruncăți varza finită într-un șuviu.
Baconul se sfărâmă în cuburi sau paie. Peel și tăiați usturoiul. Branza de brânză pe o tavă.
Preîncălziți o tigaie uscată, puneți bacon pe ea și prăjiți-o pe focul mediu-înalt până când se dorește aurul plăcut. Se adaugă usturoiul fin zdrobit și se continuă să se prăjească pentru încă câteva minute cu agitare constantă. Apoi, puneți varza de bruxel în tigaie și frigeți timp de două până la trei minute, amintindu-i să-l amestecați. Ardeți vasul preparat, puneți-l pe o farfurie și presărați cu brânză rasă.
Rădăcini simple de Bruxelles în cuptor
Pentru a pregăti un simplu și delicioase feluri de mâncare de care aveți nevoie pentru a pregăti un kilogram de varza de Bruxelles, trei linguri linguri de ulei de masline, sare si piper negru, în funcție de preferințele gustative.
Îndepărtați frunzele galbene din varză și tăiați vârfurile grele. Se toarnă într-un castron de mărime potrivită, se toarnă ulei, sare și piper. Se amestecă bine.
Preîncălzi cuptorul la două sute de grade. Sprângeți varza pe o foaie de copt și gătiți-o timp de treizeci și cinci până la patruzeci de minute. În acest timp, vasul va deveni crocant din exterior și blând în interior. Se amestecă periodic varza de coacere astfel încât să se mănânce uniform.
Varza de Bruxelles coptata in smantana
Pentru a pregăti astfel un fel de mâncare delicios și foarte sănătos aveți nevoie pentru a pregăti patru sau cinci sute de grame de varză proaspete sau congelate Bruxelles, câteva becuri mijlocii, cincizeci de mililitri de ulei vegetal, smântână, două sute de grame, o sută de grame de brânză, două până la patru linguri linguri de smântână sau lapte. Pentru a fi dovedit varza cele mai delicioase, de gătit petrece folosind condimente ( „ierburi uscate italian“), niște sare și piper negru măcinat în funcție de preferințele gustative. Dacă doriți, puteți adăuga și o componentă de carne: două sute de grame de cârnați, piept fiert, șuncă sau șuncă.
Se înmoaie varza în apă sărată în fierbere și se fierbe la foc mediu timp de cinci minute. Aruncați-l într-un șuvoi.
Ceapa se coase si se macine mai putin. Se încălzește o tigaie cu ulei vegetal și se prăjește ceapa până se face plăcut auriu. Carne tăiată în bucăți aleatorii mici.
Luați un castron de mărime potrivită. Puneți în ea varză pregătită, ceapă, felii de carne. Seaza, piper, se adauga ierburi uscate si smantana. Se amestecă ușor și bine ingredientele pregătite.
Puneți-le în vasul de coacere. Branza de brânză pe o tavă mare și presărați caserola deasupra. Trimiteți-l în cuptor, încălzit la două sute de grade și gătiți timp de douăzeci și cinci până la treizeci de minute.
Bruxellesul verde din Bruxelles, preparatul pe care l-am considerat, este o legumă delicioasă și foarte folositoare, care ar trebui inclusă în dieta zilnică. Va fi la gustul copiilor și adulților și va diversifica perfect meniul familiar. Despre ceea ce poate și cum a recoltat exact bresle de bruxel pentru iarna, îți voi spune data viitoare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: