Supa cu găluște din manga este o masă foarte satisfăcătoare și bogată. În mod tradițional, găluștele pentru supă sunt pregătite pe bază de făină, dar astăzi vreau să ofer o rețetă pentru găluște gătite din manga. Pentru supa se poate folosi orice carne de pui, chiar si gutui de pui, gustul vasului nu se va schimba. Un alt ingredient pe care îl folosesc în rețetă este mazărea verde. Îl am în stare proaspătă înghețată, dar pot fi de asemenea folosite în conserve.
Carnea pentru bulion (eu folosesc butoi de pui) este buna pentru spalare, turnati apa, aduceti la fiert si gatiti timp de 10 minute. Curățăm cartoful, îl spălăm și îl tăiem în cuburi.
Mazăre proaspăt înghețată, arunc mai întâi supa și gatesc timp de 15 minute, până se pregătește. Dacă aveți conserve de mazăre, atunci ar trebui să fie adăugat la supa imediat înainte de sfârșitul de gătit. Apoi adăugați cartofii în bulion, hrănim pentru încă 10 minute.
Morcovi, ceapă curată și a mea. Morcovi trei pe o răzătoare, și se toacă fin ceapa.
Am pregătit aluatul pentru găluște. În castronul blenderului, puneți oul, mango-ul, uleiul moale și un vârf de sare. Porniți toate la o viteză lentă a blenderului, astfel încât aluatul se dovedește a fi o consistență uniformă și nu foarte gros.
În supă adaugă aluatul nostru, câștigând 1/3 linguriță. Galushki plutește imediat și crește în mărime, ceea ce vă permite să ajustați cantitatea de aluat necesară pentru găluște.
Apoi treceți la benzinărie. Pe ceapa de ulei vegetal maroniu până la aur și morcovi de culoare aurie. Adăugați pansamentul la supă, sare și piper la gust.
O supă plină, aromată, bogată, cu găluște este pregătită. Serviți cu verdele tăiați. Bon apetit!
Analiza felurilor de mâncare pe bază de ingrediente
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: