Supa de cocoș de munte - o supă, pentru prepararea au fost folosite din care 3 cocoși de munte, cartofi, morcovi și zazharki de ceapă, varză (ambele supă obișnuită) și ... Ca rezultat, am obținut supa de vânătoare adevărată! Aceasta reteta supa de cocoșul de mesteacăn este preparat relativ repede, dar se pare foarte gustos.
ingrediente:
- Prăjeți - 3-5 bucăți / li>
- Cartofi - 1-1,5 kg. / Li>
- Usturoi - 1/2 cap / li>
- Tomate - 3 buc. (de dorit, dar nu este necesar) / li>
- Ceapă - 6 capete / li>
- Morcovi - 3 bucăți / li>
- Varză albă - 1/3 furculiță / li>
- Ulei vegetal.
- Sare și condimente - la gust (am folosit pătrunjel uscat, piper negru proaspăt măcinat, adzhika) / li>
Așa cum eu sunt la vânătoare, am reușit să obțină doar trei cocoși de munte, precum și la munte-vânători în trei cocoși de munte minuscul în carcasă a fost deja șapte adulți, dar oameni foarte foame, a decis să compenseze pentru lipsa de legume joc, și așa a făcut această rețetă pentru cocoșul de mesteacăn. și anume, următoarea rețetă pentru supa de varză din căpșuni de căpșună.
Ryabchikov sau smulse sau curățate cu o piele, scoatem interioarele și spălăm în orice recipient cu apă rece udată pentru o oră cealaltă. Apropo, mă gândesc personal la înmuierea groselor de căpșuni destul de inutil, dar din moment ce vânătorii mai experimentați au spus că trebuie să se absoarbă - nu am certat ...
La foc instalați cazanul și aruncați-l în cuibul nostru. Aici totul depinde de ceea ce vrei să ieși din cale - dacă mănânci grousul de căpșuni - apoi aruncă jocul în apă clocotită, dacă vrei mai mult pentru a obține un bulion gustos - atunci carcasele sunt umplute cu apă rece. Personal, am dorit carne delicioasă, așadar am tăiat carcasele de căpșuni albe la jumătate și jumătăți, așa cum se vede în fotografia rețetei, le-a aruncat în bulionul fierbinte. Cel mai important lucru - pe parcursul gătitului de supă - nu uitați să îndepărtați spuma!
Apoi, am curățat un morcov și o ceapă, am tăiat ceapa în 4 bucăți și am tăiat morcovii cu materiale plastice groase de-a lungul întregii lungimi. Legumele s-au dus imediat la joc, pentru a face din bulionul nostru de la grous de căpșuni cele mai delicioase și mai bogate. Butașul de cocos și legume ar trebui să fie fiert timp de aproximativ o oră.
In timp ce supa noastre cocoși de munte fierte, pregăti restul legumelor: se taie în fâșii subțiri aproximativ o treime din priza varza, curata morcovii, se taie în inele și jumătate de ceapă și grătarul morcovi. Bineînțeles, dacă nu aveți o pisică pe vânătoare, morcovii trebuie tăiați în bucăți mai mici,
Apoi, într-o tigaie montată pe cărbuni, turnați puțin ulei vegetal și începeți pe cărbuni să se prăjească până ceapa de culoare aurie,
Apoi, adăugați morcovii la ceapă,
La sfârșitul burtului alocat pentru gătit timp de 1 oră, aruncăm varză în cazan, îl aducem la fiert, amestecăm, apoi,
Am aruncat în cazanul decojit și tăiat în 4 părți cartofi. De obicei, am tăiat cartofi în supă subțire cu paie subțire, dar de data aceasta am vrut cu adevărat să mănânc bucăți mari de cartofi gustoși și fierți!
Aproximativ 15 minute după turnarea cartofilor în oală, se adaugă morcovul și ceapa prăjită la supa de varză,
Și chiar după 10 minute (de îndată ce cartofii sunt complet sudați și înmuiați), condimentele, verdele și usturoiul se adaugă la conopidă. In imagine constând din cocoși de munte 1 Pomidorka văzut plutind în cazan complet ... nu voi descrie cum este acolo, este o poveste foarte lungă, cu excepția să spun că în acest loc acolo va fi mai mult decât tăiat vreodată 2-3 felii subțiri și pomidoriny trimite, de asemenea într-un cazan ... Da, mai mult, aici este locul în care supa trebuie să fie sărată pentru gust. După ce așează condimente și sare într-un cazan, dăm shcham-ul nostru să pipăi timp de 5-7 minute, după care,
Scoateți ibricul de pe foc, se acoperă cu capac și să dea supa infuzat timp de 15 minute mai mult, iar apoi se scoate capacul și se vedea ceva ca o imagine așa cum se arată în această fotografie constând din cocoși de munte, dacă, și culoarea și tipul de minciună impresionant!?
Ei bine, atunci totul este clar! Shchi sa răspândit pe boluri. Jumătate din carcasele de căpșuni alune sunt de asemenea puse acolo, bine, totul este rapid folosit ca o gustare excelentă pentru vodcă! Boole este un vânător de frate, un apetit plăcut pentru tine și noroc cu pregătirea rețetei descrise mai sus pentru supa de varză din cocoș.
notițe
Vă sfătuiesc, mănâncați această supă delicioasă din cocoș, nu uitați de fracțiunea!
Articole similare
-
Tort de bere pentru un bărbat pe ziua de naștere, fotografie
-
Sfaturi pentru bărbați cum să organizeze o nuntă la bali, geografie
Trimiteți-le prietenilor: