Principii generale de gătit pui cu cartofi în cuptor
În arsenalul fiecărei găzduitori există câteva rețete interesante pentru gătit feluri de mâncare delicioase, care îi permit să decoreze frumos și gustos o masă festivă. Și locul central în orice sărbătoare festivă este regele printre felurile culinare - pui și cartofi. Acesta este cel mai des servit în aproape toate colțurile țării noastre vaste. Cartofi cu pui, coapte in cuptor - o bagheta reala-zashchalochka pentru gospodine.
Nu pierdeți prea mult timp pregătindu-l. Este suficient să pregătiți toate ingredientele, să marinați puiul cu cartofi și să-l puneți în cuptor, unde are loc o transformare minunată - mâncarea capătă o aromă uimitoare și un gust delicat de nedescris. În plus, carnea de pui și cartofii se bucură de o onoare specială nu numai pe masa festivă, ci și cu plăcere în zilele de zi cu zi. Mai ales atunci când nu doriți să petreceți mult timp la aragaz, dar totuși doriți să vă bucurați familia cu o cină delicioasă.
Pentru puiul coapte coapte este suficient să-l condimentezi cu condimente, să pregătim cartofii și să-i punem în cuptor. La masa festivă lista ingredientelor este mărită semnificativ, gospodinele includ toată imaginația lor și încearcă să sublinieze cât mai mult gustul de carne și de cartofi coapte. Pentru masa festivă, pasărea poate fi umplute cu fructe, legume, mirodenii exotice, sosuri speciale, cartofi prăjiți, de asemenea, pregătiți pentru cartofi, care subliniază gustul lor.
Avantajele puiului cu cartofi sunt disponibilitatea și simplitatea procesului de gătit. Nu orice femeie se poate lăuda cu abilitățile sale culinare, cu toate acestea, mulți încearcă să dezvolte și să înțeleagă treptat trucurile bucătarului. Puiul gătit cu cartofi este acel fel de mâncare universală pe care hostessul, făcând primele pași culinare, și bucătarul cu experiență și cerut poate găti. Și cei care au înțeles deja secretele de gătit de pui, își dezvoltă capabilitățile și de fiecare dată încearcă să diversifice gustul vasului.
Pregătirea produselor
Deci, fiecare femeie are propriile sale secrete de gătit pui cu cartofi în cuptor. Acest lucru le permite să creeze miracole reale în bucătărie. În acest lucru vine la ajutorul de wand-zashchalochki moderne, cum ar fi un manșon, folie, sticlă căldură-rezistente feluri de mâncare și mult mai mult. Utilizarea lor permite de fiecare dată ca carnea să aibă un gust mai subtil și mai nou. De exemplu, prin plasarea unui pui cu cartofi într-un manșon, este gătit în maniera unui abur, ca să zic așa, în sucul său. Dacă puneți puiul într-un vas de sticlă deschisă, această metodă dă crustă o crustă crustă, mulți de aceea iubesc puiul coapta. Există multe rețete pentru gătit pui întreg, există multe rețete pentru pui tăiat și cartofi.
Lista principalelor ingrediente:
• Pui - atunci când alegeți trebuie să acorde atenție aspectului, carnea trebuie să fie roz, fără pete galbene, greutate, în funcție de numărul de membri ai familiei sau invitați;
• Cartofi - fiecare gospodină taie acest ingredient în felul ei. Unele dintre ele nu se macină deloc, folosiți cartofi întregi decojiți, apropo, această variantă arată foarte originală pe masa festivă. Puteți decora cu verdeață și legume. Unii oameni preferă cartofii zdrobiți, de exemplu, o paie. Această opțiune este mai potrivită pentru mâncărurile de zi cu zi.
• Condimente - scorțișoară, busuioc, frunze de dafin, rozmarin, patrunjel, menta, boia de ardei - în funcție de preferințele individuale.
• Fructe - măr - lămâie, struguri, afine, smochine, rodie, date.
• Legume - în plus, cartofii sunt serviți - morcovi, ceapă, roșii, ardei, usturoi.
Rețete de pui cu cartofi în cuptor.
Rețetă 1. Pui cu cartofi în cuptor cu legume în sos de smântână.
Suntem siguri că fiecare amantă a încercat probabil să gătească carne de pui cu cartofi în sos de smântână. Cu toate acestea, chiar dacă rețeta obișnuită este completată cu unul sau două ingrediente, întregul vas va obține culori noi. Amintiți-vă, fiecare rețetă este unică și merită atenția dumneavoastră.
• 1 - 1,5 kg de pui;
• 1 - 1,5 kg cartofi;
• 5 linguri de smantana;
• 30 ml de ulei vegetal;
• 1 ceapă mare;
• fantele de rozmarin;
• mărar pentru decorare;
• sare și piper după gust.
În primul rând trebuie să vă ocupați de carcasă, să spălați cu grijă, cu gura, să așezați cu grijă cu șervețele și după aceea puteți începe să gătiți. Sare cu piper măcinat amestecat, frecați puiul atât din exterior cât și din interior. Într-un castron separat adăugați smântână și crengi uscate de rozmarin, puteți adăuga busuioc, se amestecă totul. Amestecul rezultat este prelucrat de pui, chiar din interior. Găina este pregătită.
Tigaia este frecată cu ulei vegetal, găina este așezată. Am pus-o în cuptor, încălzită la 180 de grade.
Suntem implicați în cartofi. Se curata, se toaca fin. Ceapa tăiată cu inele, se amestecă bine, se adaugă sare, piper, puțin ulei. Toate acestea se pun pe o tavă de copt în jurul puiului și toate se pun în cuptor. După 90 de minute puteți admira crusta de aur.
Rețetă 2. Pui cu cartofi în cuptor în sos de roșii.
Această rețetă este pentru cei cărora le place mirodenii și picant. Metoda de pregătire este destul de simplă, cu ajutorul căreia o gazdă tânără și cu experiență poate face față.
• 1-1,5 kg de pui;
• 1 kg de cartofi;
• 25 g pastă de tomate;
• sare, puteți lua marea;
• 25 ml de smântână;
• 10 g curry;
• piper ars;
• Ulei de măsline;
• 3 căței de usturoi.
Indiferent de rețeta preparării, în fiecare caz, pasărea trebuie pregătită - eviscerată, spălată, ștersă. Apoi, mergeți la sos: luați pastele, smântână, curry, piper, sare și usturoi tocat. Toate ingredientele se amestecă bine până se obține o consistență uniformă. Sosul procesăm carnea și plecăm aproximativ o jumătate de oră.
Între timp, ne vom ocupa de cartofi. Coaceți cartofii curățați la discreția noastră, umpleți cu condimente preferate.
În foaia de copt puneți puiul, în jurul cartofilor. Am pus-o în cuptor, la 200 de grade. După 1,5 ore puteți obține un fel de mâncare uimitoare! Bon apetit!
Rețetă 3. Pui tăiat cu cartofi în cuptor cu șampițe.
A pregăti acest fel de mâncare nu va dura prea mult timp. Este suficient să mănânci toate ingredientele, să le umpleți și să le trimiteți la cuptor. Timpul eliberat poate fi folosit pentru îngrijiri mai plăcute.
• 1 kg de cartofi;
• 1 kg de pui - puteți cumpăra imediat o singură coaptă sau să tăiați întregul pui;
• 1 ceapă;
• 700 de grame de șampițe;
• 150 ml de smantana;
• 100 de grame de brânză tare;
• sare și condimente.
Pregătiți toate ingredientele - tăiați ceapa, pot fi semifabricate; taiem puiul, tăiem cartofii și ciupercile la discreția noastră, freacă brânza într-un vas separat.
Continuăm să colectăm vasul: cartofii sunt așezați pe o foaie de copt, sare, piper, punem pe carne, decorăm cu ciuperci și ceapă, umplem cu condimente preferate. Ultimul strat este smântâna și brânza rasă. Acest fel de mâncare trebuie gătit într-un vas închis. Temperatura cuptorului este de 180 - 200 de grade.
Rețetă 4. Pui cu cartofi coapte în cuptor în folie.
Folosirea foliei vă permite să dați vasului o notă destul de subțire și uimitoare de gust uimitor. Folia permite ca carnea să-și păstreze sucul și oferă, de asemenea, o crustă de aur.
• pui mic tocat;
• 1 kg de cartofi;
• 200 g brânză tare;
• 3 căței de usturoi;
• condimente și sare.
1. Grind cartofii și carnea de pui.
2. Brânza tare poate fi frecat printr-o răzătoare, poate fi tăiat în plăci.
3. Se taie ceapa și usturoiul cu fâșii.
4. În partea inferioară a tăvii de copt se află un strat dublu de folie.
5. Cartofii, condimentați cu condimente și sare, pun un strat subțire pe folie.
6. Pe carne, faceți mici incizii, în care punem usturoi.
7. Cu cartofi așezate pe carne, apoi ceapă și brânză.
8. Tratam totul cu ulei vegetal, care va împiedica lipirea foliei.
9. Acoperiți puiul cu folie și puneți-l într-un cuptor încălzit.
Rețetă 5. Pui cu cartofi în cuptor (în manșon).
O pasăre cu cartof, coapte într-un manșon, este remarcabilă datorită succiunii și bogăției de gust. Într-un mediu închis, toate ingredientele sunt combinate într-o singură compoziție. Și modul de gătit este destul de simplu.
• o pui de mărime medie;
• 1 kg de cartofi;
2-3 catei de usturoi;
Condimente și condimente;
1. Pregatiti carnea de pui, faceti taieturi si puneti usturoi in ele.
3. Se taie cartofii zdrobiti cu sare, condimente.
4. Ceapa si cartofii tocati marunt.
5. Într-o navă separată, amestecați ceapa, morcovii și cartofii.
6. În manșon, puneți întâi puiul și înconjurați-l cu cartofi.
7. Închideți manșonul și puneți-l în cuptor.
Rețetele propuse vă vor lovi cu parfum și gust uimitor. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: