Faptul că a-aminoacizii sunt componentele proteinelor le conferă o semnificație deosebită. Opt aminoacizi sunt numiți de neînlocuit. deoarece mamiferele nu le pot sintetiza și trebuie să le primească cu alimente. Acestea sunt izoleucină, leucină, lizină, metionină, valină, treonină, fenilalanină și triptofan. Toți au o "configurație" și este foarte important să existe o modalitate de a obține astfel de aminoacizi. Cu zece ani în urmă, în acest scop au fost utilizate în principal metode biochimice bazate pe separarea amestecurilor racemice. [C.93]
Nu mai puțin importante domenii de cercetare sunt imobilizarea celulelor și crearea de inginerie genetică (inginerie industrială) a tulpinilor de microorganisme - producători de vitamine și aminoacizi esențiali. Ca un exemplu de aplicare medicală a biotehnologiei, se poate menționa imobilizarea celulelor tiroidiene pentru a determina hormonul de stimulare a tiroidei în lichide biologice sau în extracte de țesuturi. Următorul pas este crearea unei metode biotehnologice pentru obținerea dulciurilor necalorice, adică înlocuitori de zahăr alimentar, care pot crea un sentiment de dulceață, fără a fi calorii înalte. O astfel de substanță promițătoare este aspartamul, care este metil esterul dipeptid-aspartil fenilalaninei (vezi mai devreme). Aspartamul de 300 de ori mai dulce decât zahărul, și este inofensiv în organism este împărțit în produse în mod natural liberi aminoacizi acid aspartic (Aspar tat) și fenilalanină. Aspartamul, fără îndoială, va găsi o aplicare largă [c.164]
Metoda microbiologică (biotehnologică) de obținere a AK este cea mai modernă și promițătoare, deoarece permite obținerea în formă pură a proteinei naturale AA. Este deosebit de important să se sublinieze că în acest fel este posibil să se obțină aminoacizi de neînlocuit pentru om și animale și apoi să se utilizeze ca aditivi alimentari sau pentru hrana animalelor. [C.17]
O serie de studii au fost dedicate sintezei aspartamului [51-57]. Unul dintre aminoacizii care alcătuiesc molecula de aspartam este fenilalanina, care este larg distribuită în natură. Prin urmare, metoda cea mai convenabilă și necostisitoare de a produce aspartam aminoliză este anhidrida acidului aspartic (3.16 diagrama), în care gruparea amino este protejată fragmente utilizate în sinteza peptidelor [58-63]. [C.92]
Există multe modalități diferite de a produce aminoacizi. Materiile prime pot servi, de exemplu, acizi halogenați, acizi nesaturați. carbonil. Aceste trei metode pentru prepararea acizilor acizi nu ilustrează schemele de reacție reductibile [c.330]
Compușii naturali sunt împărțiți în mai multe grupuri. de obicei, în conformitate cu structura lor. Produsele naturale cele mai importante și necesare pentru viață sunt proteinele, acizii nucleici. zaharide și lipide. Fiecare dintre aceste grupuri de compuși prezintă caracteristici structurale caracteristice. Alte grupuri de substanțe naturale au alte proprietăți comune. Astfel, coloranți naturali absorb lumina și sunt ele însele colorate, vitamine, trebuie să fie prezente în produsele alimentare (de obicei, în cantități mici), pentru a preveni un organism boală, antibioticele sunt substanțele produse în microorganisme și având proprietăți chimioterapeutice. În microorganisme, pot fi produse substanțe extrem de toxice, atât umane cât și animale. Ca un exemplu, aflatoksi HN, produse de mucegai Aspergillus flavus, care aparțin compușilor mai toxice și, în plus, are un efect cancerigen puternic. Unii compuși naturali sunt combinați în conformitate cu metoda de preparare. De exemplu, steroizii și terpenoizii se formează din fragmente de izopren (din care numele lor comun este izoprenoide), alcaloizi din aminoacizi. [C.179]
Baza metodei din Prepararea B, L-izoleucina laid-Gi dantoinovy sinteza Bucherer conform metodei 1] și Strecker [2], care constă în conversia aldehidei la cianhidrin, carbonat de prelucrare dă amoniu hidantoină substituită. Când se hidrolizează ultima cu alcalii caustice, se formează un aminoacid. Această metodă poate fi utilizată ca bază pentru metoda industrială de obținere a O, L-izoleucinei, deoarece W1 este convenabil din punct de vedere tehnologic și dă un randament ridicat de aminoacid. [C.132]
F. - k-ta slab (p.9.90 la 25 ° C) cu interacțiunea. cu alcaline formează N-metalic solubil în apă. derivatele cărora sunt practice. sarea de potasiu a lui F. utilizată pentru a produce aminele primare și aminoacizii prin reacția lui Gabriel este importantă. Cu halogeni, FA formează N-halogen-substituit, care-în set. bazele suferă cu ușurință o depășire a lui Hofmann. Tratamentul cu F. hipoclorit de sodiu într-o soluție alcalină la 80 ° C - prom. metoda de obținere a acidului antranilic [c.194]
Când un izotop radioactiv este introdus sub forma unui compus chimic simplu, se formează într-un organism viu produse mai complexe care conțin un atom radioactiv. Metoda biosintetică pentru producerea compușilor marcați este utilizată în cazurile în care sinteza chimică a acestor substanțe este prea complexă. Această metodă a fost utilizată pentru etichetarea multor compuși naturali. de exemplu, proteine, polizaharide, acizi nucleici. purine, pirimidine, vitamine, hormoni, steroizi, alcaloizi, terpene, acizi carboxilici. aminoacizii, grăsimile și acizii grași din radioizotopi sunt utilizați cel mai adesea și P -. Biosinteza conduce de obicei la compuși marcați nespecific cu un randament scăzut al produsului dorit. Cu toate acestea, dacă majoritatea compușilor marcați rezultând pot fi utilizați într-o varietate de scopuri. atunci biosinteza lor este avantajoasă din punct de vedere economic. [C.683]
esterul acidului heptanoic policondensarea este efectuată la 90-100 „C în exces eaktsiya apă P este finalizată în câteva ore, dar viteza sa este semnificativ mai mică decât în condensarea aminoacizilor liberi. în procedeul preferat promyp1lennosti pentru prepararea unei poliamide prin lactonă. [C.57]
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: