Goose de iarnă - proprietăți utile, rețete

Gooseberries sunt un boabe indispensabil într-o dieta cu drepturi depline. Proprietățile de vindecare ale acestei plante au fost cunoscute de foarte mult timp. A fost plantată încă din secolul al XI-lea de plantații întregi din grădinile de mănăstiri și de pe parcele private drept o minunată hrana și o plante medicinale. Apicultura cu îngrășăminte excesivă, obezitate și tulburări metabolice în organism.

Această cultură cu randament ridicat, numită struguri nordic, produce fructe de diferite forme și culori (roșu, galben, negru, verde) cu gust excelent și calități medicinale.

Goose de iarnă - rețete pentru recoltare

Gooseberries sunt fructe de pădure. Fructele sale conțin acizi organici, carbohidrați, pectină și coloranți, până la 12% din zaharuri. Potrivit conținutului de vitaminele C, B, A este al doilea numai la coacăz negru, conține, de asemenea, o mulțime de elemente minerale, potasiu, fier, calciu, fosfor și altele.

Boabele au un efect coleretic și diuretic, restabilește metabolismul, ceea ce duce la normalizarea greutății la om și la scăderea obezității. Consumă fructe de pădure, atât în stare proaspătă, cât și în formă prelucrată, sub formă de marmeladă, dulcețuri, compoturi, vinuri. Sucul de arahide este foarte util. Cu toate acestea, pregătirea nu este ușor. Îți sfătuiesc cum să o faci acasă.

Pregătirea sucului din coacăze

Boabele de capsuni contin un numar mare de substante pectinice care au proprietatea de a retine apa. Prin urmare, chiar și de la fructe bine măcinate, sucul este stors. Randamentul se poate constata în preîncălzirea boabelor la 70-80 °.

Sucul se poate obține cu ajutorul sokovarki. Fructe de pădure înainte de acest lucru ar trebui să fie sortate prin eliminarea imature, rasfat și ciorchini pieptene. Apoi, spălați-le în apă curentă și amestecați ușor în vase emailate, într-un sovochark.

Luați un suc concentrat. Trebuie să fie adus la fiert, turnat într-un recipient și înfășurat. Înainte de utilizare, sucul concentrat trebuie amestecat cu sirop de zahăr.

5 litri de suc iau 10 kg de fructe de padure.

Am sortat sucul, acum facem dulciuri - două tipuri de gem.

Brânză brună din portocale și portocale

Boabe de agrișă - 1 kg,
zahăr - 1 kg,
portocale - 2 buc.

Fructele și portocalele sunt șlefuite pe măcinătorul de carne împreună cu coaja, se adaugă zahăr și masa este amestecată. Jam-ul este gata.

Păstrați-o în frigider în borcane sau în porții mici înghețate în congelator.

Dulceață din coacăze

Bomboane pentru gem luați un pic imatur, curat, puneți în apă rece și înmuiați timp de 8 ore.
Apoi, este necesar să se adune siropul din zahăr și apă, să se înmoaie fructele înmuiate și să se gătească până se pregătește, cum ar fi gemul obișnuit.
Ready gem poate fi rulat în cutii pentru depozitare lungă, sau acoperite cu capace de plastic fierbinte.

O rețetă foarte neobișnuită - adzhika din coacăze pentru a îmbunătăți gustul preparatelor din carne și pește.

PĂSTRAȚI PAGINA PROPRIE. Rețele.

Articole similare

Pagina anterioară