Există multe avantaje în creșterea tutunului. În primul rând, puteți fi siguri că acesta este un produs natural, fără impurități necunoscute.
Există mai multe tipuri de tutun: există diferențe atât în cetate, cât și în calitățile gustului. Ușor este tutunul cel mai moale și mai ușor. Impuritățile de fructe sunt de obicei adăugate la ea. Oriental este, de asemenea, unul dintre soiurile slabe, adesea folosit ca aditiv. Zwar - se remarcă prin puterea sa, potrivită pentru fumatul rar. Virginia - cunoscută în întreaga lume pentru versatilitatea și mirosul plăcut.
Cum să uscați tutunul
Acest proces durează mult, cu cât durează uscarea, cu atât mai bună este calitatea tutunului. Cum se usucă tutunul - pe echipamente speciale sau în condiții obișnuite de locuit - depinde de gustul și de aroma sa. Uscarea incorectă poate distruge întreaga recoltă. Prin urmare, ar trebui să tratați acest proces în mod responsabil pentru a obține un rezultat bun.
Etapele de uscare a tutunului
- Pregătirea frunzelor. Mai întâi, clătiți cu grijă frunzele colectate cu apă și uscați. Într-o cameră caldă, ventilată, frunzele sunt așezate uniform pe o cârpă moale și naturală și acoperite cu aceasta. În această stare sunt lăsate câteva zile. În acest caz, nu trebuie uitat că frunzele trebuie verificate și transformate pentru a preveni apariția mucegaiului. După uscare, cârpa acoperită cu frunze este îndepărtată și acestea rămân culcate până când culoarea verde dispare. Atunci când tutunul devine gălbui, acesta poate fi lăsat să se usuce în continuare pe același stofă, și o puteți atârna prin filetarea unui fir sau a unei linii. Nu o uscați la lumina directă a soarelui. De asemenea, camera nu ar trebui să aibă curenți, dar trebuie ventilată în mod regulat. Ca regulă, tutunul este atârnat pe o frânghie la tavan. În acest caz, procesul de uscare durează puțin peste o lună. Tutunul uscat va avea o nuanță brună gălbuie.
- Fermentația are loc în condiții de temperatură și umiditate ridicată. Bine pentru acest scop este cuptorul. Tutunul uscat este tăiat în bucăți mici. Apoi, trebuie să fie ușor umezită cu apă (foarte puțin stropit de spray), eventual cu adăugarea de miere sau de coniac și pus în borcane. În această formă, acesta este plasat în cuptor, expus la 50 de grade și lăsat pentru câteva ore zilnic în aproximativ o săptămână. Este important să vă asigurați că nu există condens în bănci. Dacă apare, este un semn că tutunul este prea umed și trebuie să fie uscat din nou. După câteva zile de fermentație, el va achiziționa un parfum cu note de fructe, care este un indicator al fermentării cu succes.
De asemenea, puteți usca tutunul pe o baterie de încălzire centrală. Dar această opțiune durează mai mult timp - aproximativ o lună. Tutunul uscat și tăiat este, de asemenea, umezit și introdus în recipiente sigilate, apoi plasat într-o cameră întunecată de pe baterie. O dată pe săptămână, ar trebui să deschideți capacul pentru o perioadă scurtă de timp, astfel încât mucegaiul să nu aibă loc.
Fermentația este supusă oricărui tip de tutun. Dar nu le amestecați înainte de a începe procedura, deoarece fiecare are propriile gusturi și caracteristici de culoare. Se amestecă diferite soiuri mai bine imediat înainte de consum.
Dacă tutunul este prea puternic, atunci există mai multe modalități de a reduce puterea. Pentru a face acest lucru, turnați produsul deja distribuit cu apă fierbinte și lăsați-i puțin timp să stea. Pictate în maro, apa se îmbină, iar tutunul este retușat pe o bucată de pânză sau hârtie curată.
De asemenea, puteți plasa un container de tutun în congelator timp de câteva ore. Apoi lăsați-o să se încălzească la temperatura camerei. Această metodă face ca gustul să fie mai moale și mai ușor.
Cum să păstrați tutunul acasă
Întregul proces durează un timp, trebuie să fii pregătit pentru faptul că va dura câteva luni de la plantarea semințelor pentru a obține propriul dvs. produs de tutun, potrivit pentru consum. Dar va fi un moment extraordinar, nu petrecut în zadar. Rezultatul va fi fericit până la următoarea perioadă de recoltare și de uscare a culturilor
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: