Sau mai degrabă nu pui, ci coapsele de pui. Acest fel de mâncare din bucătăria indiană - cu o grămadă de mirodenii caracteristice, picante și parfumate. În timp ce coapsele au fost coapte - a fost un miros despre apartament - mmmm ...
Apropo, nu-ți pierde timpul pentru decapare - este nevoie de cel puțin 6 ore, dar poți să-l lași toată noaptea în frigider.
1 kg coapse sau coapse de pui
250 g iaurt natural (fără aditivi)
1 lingura. l. proaspăt ghimbir ras
1 lingura. l. usturoi usturoi (aproximativ 4 denticule)
1 ceapă mică (de asemenea răzuită)
1 lingura. l. ardei gras
1 lingura. l. zira de la sol
1 linguriță. pete de scorțișoară
suc de jumatate de lamaie
1/4 de linguriță. piper negru
1/4 de linguriță. cardamom la sol
1/4 de linguriță. coriandru de teren
1/4 de linguriță. cuișoare de câmp
4 becuri roșii mici
Lemon și cîteva crengi de cilantru pentru depunere
Am pus iaurtul, ghimbirul, ceapa, usturoiul, sucul de lamaie și toate condimentele împreună cu sarea într-un container mare, nemetalic. Se amestecă.
Am pus marinada pe șolduri, amestecăm.
Acoperiți vasul cu film de alimente și puneți marinada în frigider timp de 6 ore sau mai mult.
Lubrifiați brazarul cu ulei. Ceapa rosie se taie in inele si se pune intr-un strat pe partea inferioara a brazierului.
Topul răspândește puiul.
Am pus în cuptorul preîncălzit la 250 de grade și se coace timp de aproximativ 40 de minute. În acest timp, piesele ar trebui să devină roșii (umbra poate varia în funcție de sapa boia de ardei) și roșu, iar sucul care curge de la locul puncției cu un cuțit trebuie să fie transparent.
Servit cu pene de lamaie (opțional!) Și orez.
Vă recomandăm să vă pregătiți:
Vă ofer un alt fel de mâncare care poate completa complet meniul de Anul Nou. În special în lumina faptului că Anul Nou viitoare este anul taurului, iar carnea de vită pe masă va fi necorespunzătoare. În această rețetă folosesc o coaptă de coapse de pui - soțul meu îi place mai mult. Dar dacă preferați mai mult carnea albă, puteți folosi în siguranță, mai ales că va fi mai puțin supărător în ceea ce privește tăierea. Ingrediente: 8 coapse de pui 150-200 g proaspete
Și din nou, sub ochi de lentilă un pui întreg. De această dată - umplute cu ananas. Carnea este delicată, moale, cu un gust ușor dulce. Și ananasul cu care carcasa este umplute dau un gust interesant garniturii. Orice persoană care a încercat puiul, a rămas în încântare sălbatice, deci nu ezitați să încercați această rețetă - vei iubi Ingrediente: 1 pui o greutate de aproximativ 1,5 kg de jumătate de mari cutii de conserve de ananas 1 lamaie 1 lingurita .. Ghimbir de grâu 4 cuișoare mari de usturoi 3 linguri. linguri de suc de ulei de măsline
Și din nou - improvizația de la farfurie Și din nou foarte reușită. Hrănitoare, gustoase, parfumate. Mare plus al acestui pui este că acesta este un fel de mancare principal si un fel de mâncare parte într-un flacon ... Vreau să spun oală culminant al acestui fel de mâncare într-o cantitate mică de masline tocate marunt. Ingrediente pentru 3 portii: 3 picior 200 g ciuperci 1 ceapa mare de tomate 1 pumn de măsline fără sâmburi 12 linguri de orez uscat busuioc, turmeric, sare Eliminare carne din pulpe de pui, tăiate în bucăți mici și prăjiți timp de 5-7 minute. Suntem
În mulți cetățeni, salivarea excesivă produce mâncăruri cu o crustă aurie apetisantă. Dar nu toată lumea își poate permite să mănânce ceea ce "plutește în grăsime". Această rețetă este doar pentru cei care vor să "mănânce un pește și să nu prindă". Ingrediente: 1 pui întreg care cântărește aproximativ 1,5 kg 50 g pesmet 25 g parmezan proaspăt ras 2 linguri. l. făină de porumb galben 1 ou alb de ou, 0,5 linguriță. sare și piper negru Pui tăiat în 8 părți,
Dacă nu sunteți confuzi de gustul dulce al unui pui - această rețetă vă va plăcea. Soțul a spus că crusta de pui este obținută de un amator (dulce), dar carnea sub ea este foarte gustoasă și delicată. Și toate acestea cu mirosul de var. Ingrediente: 1 pui de cântărit de 1,5 kg, tăiat în două bucăți de vară 45 g de unt 40 g de făină, 0,5 linguriță. sare si piper 1 lingura. l. zahăr brun 400 ml supă de pui Cu ambele limesuri ștergeți coaja. Presați puiul cu sare
Ne întoarcem la subiectul meu preferat - feluri de mâncare din carne de pui. Din anumite motive, se pare că gătesc cel mai mult de la ea. Și ceea ce este cel mai interesant - despre uniformitate în familie și nici un poticneste una, pentru metodele și pui gătit există atât de multe nuanțe. Opțiunea pe care ți-o propun de această dată atrage cu simplitatea și accesibilitatea. Rezultatul - linge-ți degetele. Ingrediente: 8 coapse de pui 2 cepe mici 175 grame de măsline putrezite 175 ml de pui
Dragi oaspeți!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: