1 porție de 15 minute
Caviarul din albastru pentru iarna este o gustare excelenta, care se va potrivi atat garniturilor si carnii, cat si diferitelor porii si chiar al doilea curs. Poate fi pătată pe pâine neagră și mănâncă o gustare cu ceapă și o puteți mânca și cu linguri. Veți dori cu siguranță această mâncare excelentă, care vă captivizează imediat cu gustul și aroma.
Este deosebit de mulțumit de faptul că nu este lung și ușor să pregătești astfel de alimente delicioase. Veți avea nevoie de puțin mai mult de o jumătate de oră de timp liber, precum și de ingredientele necesare, o listă pe care o puteți găsi mai jos. Vă asigurăm că preparând acest caviar o dată și închizându-l pentru iarnă, veți regreta că nu ați mai închis porții.
Nu uitați să spălați bine vinetele și alte legume înainte de a începe pregătirea lor. De asemenea, nu exagerați-l cu sare, deoarece este mai bine să nu faceți decât să-l spălați.
Pentru a face o astfel de pregătire delicioasă pentru iarnă sub formă de caviar din albastru, veți avea nevoie de reteta noastră simplă pas cu pas cu o fotografie a procesului de gătit care va demonstra în mod clar modul în care acest proces ar trebui să arate. Încercați să preparați această gustare o dată și apoi în fiecare an veți închide câteva dintre aceste borcane pentru iarnă.
Ingredientele
Serviți și piperul bulgară clătiți bine în apă curentă, apoi puneți-le pe o foaie de copt acoperită cu folie. În acest moment, preîncălzi cuptorul la 230 de grade. Trimiteți o coală cu legume și setați ora în 45 de minute.
Nu uitați să urmați legumele în procesul de coacere și, de asemenea, le întoarceți periodic pentru a le permite să coaceți mai uniform pe fiecare parte. Aveți grijă de ardei: când vedeți că pe coaja lor apar pete maro, scoateți-le din cuptor, puneți-le într-un castron separat și acoperiți cu un castron, astfel încât acestea să iasă puțin. Sinenki, între timp, continuați să coaceți în cuptor timp de încă zece minute, apoi opriți-l și răciți legumele.
Acum trebuie să îndepărtați ardeii și să eliminați semințele. Pentru a face acest lucru, pur și simplu tăiați piperul în două părți, îndepărtați ușor pielea, curățați semințele și puneți pulpa pe farfurie. Apoi tăiați vinetele în două părți, tăiați mai întâi pedunculul și coajați cu atenție și pielea. Puneți vinetele la ardei, lăsați-le să absoarbă un timp. Astfel, legumele vor aloca sucuri care vor fi necesare pentru a fuziona.
Apoi merită pregătit roșiile. De asemenea, ar trebui să fie spălate bine, deși nu vom folosi coaja.
Utilizați o răzătoare mare pentru a măcinat roșiile: tocmai a tăiat partea de jos a roșii, a răspândit puțin crusta și a începe freca-l pe răzătoare. În același timp, coaja nu intră în castron, dar lichidul obține consistența necesară.
Dacă nu vă place semințele, puteți obține masa rezultată printr-o sită pentru a scăpa de ele. Dar vrem să notăm că semințele de roșii din ouăle rezultate nu interferează deloc, astfel încât să le puteți lăsa complet.
Ceapa se curata si se taie in bucati mari, apoi se toarna intr-o tigaie si se prajeste pana devine limpede. Apoi, adăugați pasta de tomate în tigaie și tăiați ardeii și albastrul în blender, adăugându-i la același. Cu câteva minute înainte de terminarea gătitului, mănâncați usturoiul într-un blender și adăugați la cea mai mare parte a legumelor, apoi adăugați zahăr și sare în farfurie.
Se amestecă ouăle de la albastru, încercați să sare, adăugați mai mult dacă este necesar. Când vasul este gata, opriți focul și împrăștiați gustări peste borcanele sterilizate anterior. După aceea va fi necesar să sterilizezi cutii cu caviar timp de aproximativ zece minute în apă fierbinte, să rostogolești capacele și să le pui în magazie până la iarnă.
Articole similare
-
Caviar de caviar în multivark pentru rețeta simplă de iarnă cu o fotografie
-
Caviarul de vinete conservat este o rețetă delicioasă de casă pentru iarnă
Trimiteți-le prietenilor: