Apropierea de una dintre cele mai preferate concedii ale americanilor este Ziua Recunostintei. Această sărbătoare este strâns asociată cu o masă chică care explodează cu tot felul de bunătăți. Fiecare gospodină are propriile rețete de coroană pentru Ziua Recunoștinței, cu care îi tratează cu bucurie pe toți oaspeții. Să aruncăm o privire astăzi la bucătăria americană și să vedem ce feluri de mâncare sunt atât de delicioase că mângâie sub capacele și călătoresc în cuptoare.
American Food Traditional pentru Ziua Recunostintei
În această vacanță cel mai adesea se pregătește mâncarea, a cărei recoltă a fost colectată cu câteva zile în urmă. La urma urmei, această zi istorică de Ziua Recunostintei este dedicată mulțumirii lui Dumnezeu și naturii pentru recoltă. care va ajuta la supravietuirea iernii.
Deci, pe masă se află deseori cartofi piure, fasole verde, găluște de porumb, sparanghel, varză de Bruxelles, plăcinta de dovleac și, bineînțeles, steaua curcanului de seară. Această pasăre este servită întotdeauna cu sos de merișor. Desigur, și pentru orice alte mese de familie preferate puteți găsi un loc pe masa festivă.
Vom găti astăzi friptură de curcan, germeni de bruxel și plăcintă cu dovleac.
Turtă de curcan
Fără acest fel de mâncare, masa de Ziua Recunostintei este aceeași cu Anul Nou, fără un pom de Crăciun. În ciuda faptului că în această zi, potrivit statisticilor, americanii mănâncă aproximativ 46 de milioane de curcani, cu o zi înainte de sărbătorile din magazin, ei nu mai rămân. La urma urmei, această pasăre apare pe masă pe Ziua Recunostintei în 88% dintre americani. În orice caz, pentru următoarea rețetă pentru Ziua Recunoștinței, trebuie să începem să pregătim curcanul în prealabil.
Pentru rețetă, avem nevoie de:
1 curcan - 1 curcan
Sage - Sage
Rozmarin - rozmarin
Cimpoiul - chimen
Patrunjel - patrunjel
4 linguri sare kosher - 4 linguri de sare (se scrie ca este cosher, dar oricine este potrivit).
1 lingura de piper negru - 1 lingura de piper negru
Ceapa - 1 ceapa
2 morcovi - 2 morcovi
2 tulpini de telina - 2 ciorbei de telina
Usturoiul - usturoiul capului
Jumătate de praz - jumătate de praz de ceapă
Un băț de unt - 1 băț de unt (aproximativ 113 grame)
4-5 felii de pancetta - 4-5 felii de slănină italiană (potrivite pentru slănină obișnuită)
- Se taie fierbinte (salvie, patrunjel, chimen, rozmarin)
- Se amestecă ierburile, sarea și piperul
- Îndepărtați curcanul în interior și în exterior cu amestecul rezultat
- Împachetați curcanul cu o peliculă transparentă și puneți restul în frigider timp de 3 zile
- După 3 zile, luați pasărea și o ștergeți din suc
- Faceți o "pălărie" pentru folie din folie (astfel încât carnea din acest loc să nu ardă)
- Tăiați toate legumele (morcovi, telina, praz, ceapa) și o jumătate de usturoi
- Tăiați resturile de usturoi, unt și șuncă
- Se prăjește baconul la foc mediu până când cea mai mare parte a grăsimii se evaporă. Puneți deoparte slănina
- În aceeași tigaie se prăjește usturoiul până devine moale
- Se amestecă usturoiul și slănina și se lasă să se răcească
- Depuneți ușor amestecul rezultat și bucățile de unt între piele și carnea de pasăre
- Umpleți jumătate din pasăre cu legume
- Aruncă curcanul
- Puneți restul de legume în tava și puneți curcanul pe ele
- Coaceți pasărea la 500 de grade Fahrenheit (260 ° C) timp de 30 de minute
- Luați curcanul și puneți un capac de folie pe pieptul păsării
- Reduceți temperatura la 350 de grade (177 ° C) și coaceți încă 2,5 ore
- Temperatura indyuyushki de carne în interiorul piciorului trebuie să fie de 180 de grade (82 ° C), iar în cea mai groasă parte a sânului - la 160 de grade (71 ° C)
- Înainte de servire, acoperiți pasărea și lăsați-o să se odihnească timp de 30 de minute
Cuvinte utile în limba engleză:
A tăiat - tăiat
Plante medicinale - Ierburi
Pentru a combina - amesteca, combina
Pentru a înfășura
Pentru a păstra la frigider, păstrați la frigider
Pentru a forma o folie - pentru a face o formă de folie
Pentru a detașa - pentru a separa, separa
Pentru chestii - umplutură
Pentru a lega - legarea
String - frânghie, sfoară
Reteta pentru varza de Bruxelles
Această legume nu este încă foarte populară în bucătăria rusă. Cu toate acestea, varza de Bruxelles este bogata in vitamine si substante nutritive. Încercați astfel să introduceți acest produs în meniul dvs. de familie. Și rețeta noastră super-ușoară vă va ajuta.
Pentru rețetă, avem nevoie de:
Mugurii de Bruxelles
Uleiul de masline (2 linguri)
Piper negru
Sare de mare
- Spălați varza, curățați-o de frunze vechi
- Se taie varza în două părți
- Așezați-le pe o tavă pentru a coace
- Lubrifiați cu ulei de măsline
- Se presara cu piper negru macinat si sare de mare
- Coaceți la 350 de grade (177 ° C) timp de aproximativ 30 de minute
Cuvinte utile în limba engleză:
Pentru a elimina - eliminați, eliminați
Pentru a împărți - împărțiți, împărțiți
Pentru a acoperi - pentru a acoperi
Lingurita - lingurita
Pentru a coace - coace
Piele de dovleac
Acesta este un desert clasic de Ziua Recunostintei. Câteodată o cumpără, câteodată o fac singură. Cel mai adesea, cu toate acestea, a cumparat piecrust (cruste, crustă), pentru care deja amanta face umplutura. Această rețetă utilizează un aluat gata pentru crustă. Dar o putem face noi înșine. În acest scop, este necesar doar pentru a se amesteca 2 cani faina 1 cana de lapte rece, 1 lingura de sare, 2 lingurite de zahar si 1 cana de unt moale (unt moale, dacă nu, încercați să se topească cantitatea necesară a unei substanțe într-un cuptor cu microunde). Autorii acestei reteta Ziua Recunoștinței insistă că această variație de plăcintă de dovleac este cel mai simplu și gustos. Ei bine, să verificați pentru tine.
Pentru umplere avem nevoie de:
1 cană de 15 uncii de dovleac - 1 cutie de piure de dovleac (15 uncii - 425 grame). Dacă nu există piure, apoi curățați dovleacul, tăiați-l în bucăți și fierbeți până când este moale. Atunci ține minte și acum cartofii noștri sunt gata!
¾ ceasca de zahar - ¾ ceasca de zahar
Un pic de sare - un pic de sare. Sau așa cum spunem, "sare pe vârful cuțitului"
2 ouă întregi - 2 ouă
1 gălbenuș de ou - 1 gălbenuș de ou
Lapte - chefir
Vanilie - extract de vanilie
2 linguri de scorțișoară de scorțișoară - 2 lingurițe de scorțișoară
Acțiunile noastre:
Etapa 1 - pregătirea "crustei"
- Așezați aluatul în forma pe care vom coace un tort
- Acoperiți aluatul cu hârtie de copt și turnați fasolea pe el. Nu intră în panică, nu vom mânca fasole. Acest lucru este necesar pentru ca aluatul să țină forma în timp ce este cuprins în cuptor pentru prima dată
- Așezați aluatul în cuptor timp de 15 minute la 425 grade Fahrenheit (218 ° C)
Etapa 2 - pregătirea umplerii
Se adaugă și se amestecă toate ingredientele din listă pentru umplere și se toarnă amestecul în matrița de aluat
Etapa 3 - coacere
- Puneți tortul în cuptor timp de 10 minute (temperatură 425 grade Fahrenheit (218 ° C))
- Reduceți temperatura la 325 de grade (163 ° C) și coaceți încă 35-40 de minute
- Luați desertul din cuptor și lăsați-l să se răcească timp de aproximativ o oră.
Se pare că această rețetă este potrivită numai pentru cei care cunosc limba engleză la 5+ ani. Dar, de fapt, totul nu este atât de greu. Doar verificați cu instrucțiunile noastre rusești, ascultați cuvintele bucătarului și veți reuși. Mult noroc!
Cuvinte utile în limba engleză:
Se amestecă - se agită
Pentru a adăuga - adăugați
Pentru a umple - umple
Pentru a se răci - pentru a se răci
Umplere - umplere, umplere
Pentru a decora, decora, decora
Crema bătută - frisca
Scorțișoară - scorțișoară
Încercați rețete noi, învățați bucătăria americană și, desigur, învățați engleza. Și dacă sunteți interesat să știți ce glumă în această zi, atunci asigurați-vă că pentru a citi articolul nostru despre umor pe Ziua Recunostintei. Mult noroc!
Articole similare
-
Turcia pentru Ziua Recunostintei - reteta pas cu pas cu poza
-
Mesele delicate sunt rețete slabe pentru fiecare zi, protopopia lui Mozhaisk
Trimiteți-le prietenilor: