Cel mai recent a apărut în vânzare pan magazine de bucătărie de gaz gratar, rapid câștigat popularitate și cronici excelente, cu capacitatea de a prepara alimente sănătoase și sănătoase la domiciliu.
Posibilitatea unui panou de gratar pentru un aragaz de gaz vă permite să diversificați în mod semnificativ mâncarea cu cel mai mic timp petrecut.
Tigaia de acest fel asigură pregătirea produselor fără utilizarea de substanțe nocive pentru organism, contribuind astfel la menținerea tinereții și sănătății timp de mulți ani. Pentru reușita pe termen lung, este necesar să se cunoască nu numai avantajele și dezavantajele noii tehnologii, ci și unele dintre "secretele sale".
Principiul de funcționare
Tacamurile de acest tip sunt destinate utilizării numai la sobe de gaz. Pe lângă elementul principal, kitul include grătar pentru grătar (produsele scumpe sunt echipate cu mai multe grătare), o tigaie și un capac.
De la grătarul obișnuit, clasic, grătarul are un dispozitiv special: există o gaură centrală în tava destinată plităi de gaz.
Produsele sunt plasate pe grilaj pentru grătare, care trebuie așezate într-o tavă.
Avantajul principal este sistemul de gătit pan, când tot lichidul și grăsimea din alimente nu este ars în apropiere de produse alimentare, și merge în tavă. In acest fel elimina complet daunele cauzate de grăsime inflamabilă - mâncarea este adusă la pregătire din cauza efectului de încălzire, în timp ce nu direct în contact cu arzătoare cu flacără deschisă.
În plus față de modul "grill", acesta poate fi utilizat pentru prelucrarea aburilor sau ca un cuptor. În primul caz, este necesar să acoperiți gaura pentru plita cu o foaie de folie de alimentare.
Dacă doriți să obțineți efectul cuptorului - produsele sunt înfășurate într-o foaie de folie și fierte în mod obișnuit, în timp ce închiderea găurii pentru arzător nu este necesară!
Instrucțiuni de utilizare
Ca orice antena multifuncțională specială, gratarul trebuie folosit foarte atent - înainte de utilizare trebuie să fie curățat și uscat bine. Instalarea pe aragaz este efectuată astfel încât incendiul deschis din aragaz să nu atingă paleta - este mai convenabil să se facă pe un arzător mic.
Pentru a preveni uscarea produselor din aer cald, turnați apă în tavă - puțin, aproximativ 200 ml. Acest lucru va ajuta la prevenirea fumului din arderea grăsimii în palet și la prevenirea alocării de substanțe cancerigene. Focul ar trebui să fie mic, tigaia trebuie încălzită treptat și uniform.
Poate util: Cum sa alegi cel mai bun multivark?
Dacă panoul este gata - în grătar este instalat un grătar, se pune mâncare pe el, apoi totul este închis cu un capac.
Timpul de gătire depinde de tipul de produs și de metoda de gătit selectată. De exemplu, timpul de pregătire totală pentru carne și păsări - nu mai mult de 50 de minute. pește și legume va ajunge la gata timp de o jumătate de oră, pregătirea de coacere va dura, de asemenea, aproximativ o oră (aici totul depinde de cât de complexe vor fi alese rețetele).
Important! În nici un caz nu ar trebui să lăsați un aparat gol la incendiu, acest lucru va duce la supraîncălzirea panoului și la defectarea întregului sistem.
Soiuri de tavă de acoperire
emailat
Oricum mai greu decât alte specii, totuși, practic, nu reacționează extern la influențele mecanice, este capabil să își păstreze proprietățile când este expus la temperaturi ridicate. Unele modificări au ziduri îngroșate, dacă tigaia este acoperită cu două straturi de smalț. Modelele neacoperite din oțel inoxidabil sunt destul de comune.
Oțel inoxidabil
Este fiabil în funcționare, nu emite vapori nocivi când este încălzit, toate calitățile pozitive rămân pentru o perioadă de utilizare suficient de lungă.
ceramică
Cel mai ecologic este acoperirea ceramică din ingrediente naturale. Acest tip are câteva caracteristici atractive - ceramica poate fi încălzită la temperaturi ridicate (până la 350 - 400 C), zgârierea efectului exterior pentru ceramică nu este periculoasă.
Alegerea straturilor de acoperire este destul de diversă, problema cărui tigaie este ecologică, care este mai bună, mai convenabilă și mai sigură - este pentru consumator să decidă.
Avantaje și dezavantaje
Din acest fel de feluri de mâncare diferă de cele obișnuite, servind pentru a fi utilizate pe o sobă de gaz sau pe o plită? Există multe avantaje:
- prepararea mâncărurilor într-un mediu ecologic, fără utilizarea de ulei și grăsimi;
- gătitul pe gaz este mult mai economic decât gătitul pe sobe electrice;
- mai multe moduri de utilizare;
- ușor de curățat;
- mai multe moduri de gătit;
- Preț accesibil.
Acum câteva cuvinte despre minusuri. Există doar două, dar sunt destul de grele. La fel ca în fiecare aparat de bucătărie, există unele deficiențe în tigaia, a căror prezență poate să aibă o influență asupra proprietăților sale incontestabile. Instrucțiunea nu oferă întotdeauna consumatorului informații despre zonele problematice ale bunurilor, dar este necesar să se știe despre "capcanele" dispozitivului.
- Utilizați acest miracol de tehnologie poate fi doar pe sobe de gaz. O astfel de afecțiune afectează mulți adepți ai unei diete sănătoase, deoarece casele moderne au, în principal, sobe electrice sau suprafețe de gătit.
- Este destul de dificil să curățați grătarul de grăsime, mai ales dacă este permisă neglijența și mâncarea a ars prost. Cu toate acestea, cu o îngrijire adecvată și numai mijloace adecvate pentru aceasta, procedura poate fi foarte facilitat.
Poate util: Director: cât timp de gătit produse (de la A la Z)
Sfaturi utile
- Se dovedește cu succes în astfel de ustensile o varietate de produse de patiserie de casă - brioșe, pâine, rulouri. Este deosebit de convenabil să se utilizeze forme speciale de silicon sau să se pună hârtie de ceară pe grătar;
- Coacerea este excelentă în ghivece mici, iar acțiunile suplimentare - pentru a le deschide sau a le transforma - nu au nevoie. Punctul important este că, la început, puțină apă este turnată în tavă, iar tigaia este încălzită timp de câteva minute fără a pune vasele;
- În unele cazuri, grătarul trebuie să fie unsat cu ulei vegetal - de exemplu, dacă aveți nevoie de gătire. Pe un grătar fierbinte uscat, carnea tocată umedă se usucă instantaneu și produsul este răsfățat;
- În special în acest fel de mâncare sunt șefi de șabi - designul oferă efectul maxim al gătitului de carne în grătar;
- "O mică pizzerie": nu este necesar să gătiți o pizza mare, în special mini pizza, mai degrabă clătite;
- În timpul gătirii, nu se recomandă desfacerea frecventă a capacului - în caz contrar, efectul aerului cald este slăbit și, astfel, întregul proces de gătire este prelungit. Primele 10 minute. Multe instrucțiuni sunt sfătuite să nu deschidă deloc capacul, astfel încât aerul fierbinte să pătrundă în întregime produsul.
Împărtășește-l cu prietenii tăi și vor împărtăși ceva interesant și util cu tine! Este foarte ușor și faceți clic rapid pe butonul de serviciu pe care îl utilizați cel mai des:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: