În această rețetă, marinada dă un gust minunat fileului de pui și o răcire rapidă cu ceapă și piper dulce îl face și mai bogat. Fileuri filetate - delicate și suculente.
Ingredientele
- 500-600 g file de pui
- 3 ardei grași (sau 250-300 g congelați)
- 1 ceapa mare
- ardei albi și negri, sare
- 3-4 linguri. linguri ulei vegetal
- 3-4 linguri. linguri de sos de soia
- 2-2,5 linguri. linguri de miere
- 3 cuișoare de usturoi
- 3 linguri. linguri de ketchup
Metoda de preparare
Ingredientele de marinadă sunt amestecate într-un castron. Fileul de pui a fost spălat, folosind prosoape de hârtie uscate și tăiate în bucăți-cuburi, dimensiunea aproximativă - 25 mm.
Umpleți fileul cu marinată, amestecați, lăsați timp de 20 de minute.
În timp ce marinada este drenată de la șuviță, unde am pus fileele, puneți tigaia pe cel mai mare foc, recoacem uleiul. Răspândim fileurile, prăjiți, amestecăm și întoarcem bucățile, nu mai mult de 3 minute. Bucatile care au devenit lumina, pus intr-o farfurie.
Și într-o tigaie, adormiți cubulețe de ceapă tocate și ardei dulci tăiați. Cu agitare constantă, se prăjește 3-4 minute, se toarnă restul de marinadă. Reduceți focul la mediu, tocați timp de 2 minute. Piperul ar trebui să rămână crocant.
Dacă nu există aproape nici un lichid, adăugați apă caldă. Fileurile de cubulete se întorc în tigaie, se condimentează cu sare piperă, se toarne sub capacul 2-3 minute, se stinge. Acoperiți prosopul de bucătărie pliat timp de 7-10 minute. Servit cu o farfurie gata preparată sau o salată de legume proaspete.
Nu prăjiți fileul - va deveni mai ferm. Și pentru ao stinge mult timp nu este necesar - este gata deja după prăjire, care poate fi ușor verificată: am tăiat o bucată - în interiorul ei este aceeași lumină ca și în afară. Dar, dacă sunteți obișnuiți cu scoaterea pentru o lungă perioadă de timp - stingeți.
Articole similare
-
Reteta pentru ragut de pui cu piper dulce - toate retetele din Rusia
-
File de carne de pui fiert cu ciuperci în reteta de gătit cu sos de roșii cu fotografie
-
Ciorbe de pui cu brânză - rețetă pas cu pas cu fotografii, vase de pui
Trimiteți-le prietenilor: