Ceaiul verde este inclus pe drept în primele zece produse care promovează sănătatea și longevitatea. Prelucrarea minimă a frunzelor de ceai verde vă permite să salvați cele mai multe vitamine, minerale și alte substanțe utile organismului uman.
S-a dovedit științific efectul de întărire a ceaiului asupra imunității, capacitatea sa de a scuti spasmele vaselor cerebrale, de a activa activitatea inimii, de a îmbunătăți somnul, de a întări sistemul nervos. Ceaiul este un bun antidepresiv, crește, de asemenea, energia sexuală și elimină kilogramele în exces.
Astăzi, s-au acumulat numeroase cercetări, conform cărora ceaiul verde inhibă creșterea tumorilor canceroase. Potrivit oamenilor de știință, ceaiul verde reduce riscul de cancer de prostată și de sân, plămân, colon, ficat, stomac. Explicațiile se referă la cea mai puternică activitate antioxidantă a plantei. Ceaiul verde este bogat în polifenol, a cărui activitate este de zece ori mai mare decât cea a omologilor săi, vitamina C și E. Datorită acestui extract de ceai verde, aparatul nostru genetic este protejat împotriva mutațiilor care duc la cancer.
Faptul că polifenol inhibă creșterea endoteliul vascular și hepatocite, care sunt instigatorii de cancer, a declarat recent, oamenii de stiinta americani de la Universitatea Columbia, detalii dezvelirea ancheta lor de 11 conferințe internaționale privind prevenirea cancerului.
Într-un experiment efectuat de cercetători americani, au participat 40 de femei cu cancer de sân independent de hormoni. La femeile care au primit extract de ceai verde, sa observat o creștere medie de 10 ori a metabolitului de ceai în sânge și urină. De asemenea, el a avut o reducere semnificativă a factorilor de creștere ai hepatocitelor - celulele hepatice implicate în sinteza și depozitarea proteinelor, transformarea carbohidraților, sinteza colesterolului, sărurile biliare și fosfolipide. Specialiștii au remarcat o tendință de a reduce volumul de colesterol și factorul de creștere al endoteliului vascular. Astfel, oamenii de stiinta au ajuns la o concluzie preliminara ca ceaiul verde poate servi ca un factor in prevenirea si tratamentul cancerului de san.
Institutul Național de Cancer din Statele Unite acordă o atenție considerabilă studiului proprietăților ceaiului verde. Până acum, datele experimentale obținute pot vorbi despre efectul polifenolului de ceai verde asupra celulelor tumorale la nivelul ADN, ARN și proteine. Cei mai multi oameni de stiinta occidentali sunt de acord ca pentru prevenirea cancerului este suficient sa consumati aproximativ 4 cani de acest tip de ceai pe zi.
În timp ce Europa și SUA acumulează date clinice privind oportunitățile antitumorale ale ceaiului verde și desfășoară discuții științifice pe această temă, în Orient, băutura a fost deja recunoscută ca un mijloc de prevenire a cancerului. În Țara Soarelui Răsare, unde locuitorii consumă în mod tradițional cantități mari de ceai verde, una dintre cele mai scăzute rate ale cancerului din lume. Aproximativ situația este aceeași în toată Asia.
Pregătit de toate regulile, ceaiul verde are un efect tonic asupra tuturor sistemelor corporale. Acest ceai conține mai multă cafeină decât cafeaua, însă efectul său este mai blând. Diferența este că cafeina acționează asupra corpului și în special a creierului, împreună cu taninul. Acest complex de substanțe stimulează activitatea mentală și îmbunătățește bunăstarea.
O persoană care bea în mod regulat această băutură nu suferă de tromboză. Ceaiul verde reduce glicemia, protejează ficatul de toxine, în special alcoolul, elimină toxinele și ajută la restabilirea organismului după răceală. În plus, ceaiul verde accelerează vindecarea rănilor și arsurilor.
Ceai verde. Mecanismul prevenirii tumorilor maligne:
- Neutralizează substanțele cancerigene care intră în organism
- Protejează celulele sănătoase de efectul mutagene al substanțelor cancerigene
- Protejează celulele împotriva efectelor dăunătoare ale radicalilor liberi
- Protejează celulele de radiațiile ionizante
Cum să preparați ceai verde?
Pentru locuitorii din est, aceasta este o adevărată ceremonie și artă, cărora li se acordă o mare atenție. Deseori facem ceai în grabă. Iată câteva sfaturi despre cum să preparați ceaiul verde "drept" și delicios, fără timp suplimentar, păstrând substanțele sale biologic active.
apă
În mod ideal, utilizați apă moale, de exemplu, curățată sau îmbuteliată.
ceainic
Cel mai bine este să folosiți lut (păstrează bine căldura și dă frunza de ceai "respira"), ceainic din porțelan sau porțelan. Dar metalul și plasticul nu se potrivesc deloc.
Apă de încălzire
Ceainicul trebuie să fie gătit. Prin urmare, pentru început, ar trebui să i se dea o apă abură aburită, apoi se toarnă ceai ușor răcit cu apă (1 minut după ce apa se fierbe). Prima apă trebuie evacuată. Puteți verifica: dacă nu, după câteva băuturi pe pereții ceainicului va fi o atingere.
Procesul
A doua oară când umplem ceainicul cu apă, acoperăm cu un capac și o cârpă de bumbac. Temperatura apei: aproximativ 85 de grade. În caz contrar, apa abură aburită "ucide" toate vitaminele utile. Să bem timp de 3 minute. Acest lucru este suficient pentru a obține un gust bogat, astfel încât ceaiul nu este amar. E frumos să ai ceai!
Boli pe tema:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: