Usturoiul este un condiment care este folosit în timpul preparării multor feluri de mâncare. Este, de asemenea, o componentă importantă a rețetelor de medicină tradițională.
Activitatea de cultivare a usturoiului este o ocupație foarte profitabilă. Pentru acest tip de activități nu este nevoie de echipament agricol specializat, deci acest tip de câștig atrage oameni de afaceri novici. La început, este suficient să studiezi informațiile despre usturoi, să afli regulile pentru cultivarea și depozitarea acestei plante.
Aspecte pozitive ale activității de creștere a usturoiului:
- costuri financiare minime;
- profit rapid (în primul an);
- stocarea pe termen lung a produsului (este necesar doar crearea condițiilor necesare);
- concurență scăzută în această nișă.
Tehnologia de creștere a usturoiului
Mai întâi de toate, trebuie să găsiți terenul potrivit. Pentru începători, suficient va fi mai puțin de 1 hectar. Dar dacă afacerea este planificată pe o scară industrială, atunci este necesar să căutați un teren mai mare de 6 hectare.
Deja în căutarea terenului trebuie să vă gândiți la felul de usturoi pentru însămânțare. Există două tipuri: primăvara și iarna. Acesta din urmă este plantat în timpul iernii, deci există o mare probabilitate ca usturoiul să moară. Dar randamentul este mult mai mare decât cel al unui alt soi.
Usturoiul de iarnă este vândut în supermarketuri, folosit pentru gătit în restaurante și cafenele. Avantajul speciilor de primăvară este colectarea târziu în toamnă. Usturoiul crește mereu în preț pentru iarnă. Șanse sporite de a obține un profit bun. O astfel de varietate este mult mai bine conservată. Cu toate acestea, dinții lui sunt puțin mai mici decât cele ale culturilor de iarnă.
Următorul pas este de a determina modul în care este cultivată planta. Acest lucru se poate face din denticule sau cu ajutorul semințelor. Atunci când sunt plantate denticulele, recolta se obține în decurs de un an. Dar, în același timp, randamentul culturilor va scădea rapid. Prin această metodă, se cauzează daune grave solului. În pământ se acumulează organisme patogene speciale, ceea ce va afecta negativ productivitatea terenului. Dar puteți folosi un alt mod de creștere - însămânțarea. Rezultatul va fi un usturoi tânăr care va da o recoltă bună. Această metodă este destinată cazului în care este planificată o perioadă îndelungată de cultivare a usturoiului. Mulți agronomi notează că însămânțarea este deosebit de eficientă pentru soiurile de iarnă. Pentru speciile arctice se utilizează însămânțarea. Acesta este modul în care se numesc becurile cu un singur toc. Acestea sunt plantate în mod obișnuit, dar usturoiul devine mai rezistent la boli și dăunători.
Cea mai eficientă opțiune ar fi crearea unui "fond de semințe" care să poată fi înlocuit. Astfel, putem rezolva problema degenerării. Pentru "piscina genetică", usturoiul este crescut de la un dinte, cel mai adesea ele aleg un aspect ardent. Ei au pus totul într-un rând, făcând distanța dintre dinți și rânduri. Adâncimea trebuie calculată în funcție de tipul de sol. Usturoiul de primăvară este plantat la începutul primăverii, de îndată ce solul începe să se încălzească până la 6 grade. Îngrijirea ulterioară constă în slăbirea constantă și curățarea atentă a buruienilor.
Problema financiară a activității de creștere a usturoiului
Costul inițial va fi închirierea sau cumpărarea unui teren. Dar, cel mai adesea, întreprinzătorii care decid să înceapă o afacere cu usturoi în creștere au propriul teren.
Apoi vine costul semințelor. Acesta va fi de aproximativ 40-300 ruble pe kilogram.
Va trebui să cumpăr îngrășământ. În medie, va dura până la 10.000 de ruble.
La un moment dat, va fi nevoie de un lucrător auxiliar.
În planul de afaceri, ar trebui incluse informații privind costurile maxime.
Dacă credeți că statisticile, atunci în dezvoltarea de afaceri de usturoi va trebui să investească de la 50.000 de ruble. Banii pot fi respinși deja în primul sezon.
Regulile de stocare
O atenție deosebită ar trebui acordată depozitării.
După ce usturoiul este săpat, trebuie lăsat să se usuce la soare. Cu o vreme bună acest proces durează aproximativ 2 zile. În acest timp, tufișurile se usucă și toate substanțele utile din tulpini se vor mișca în dinți. Lumina soarelui nu va da naștere la o serie de boli periculoase și va împiedica apariția dăunătorilor.
Dacă nu puteți usca usturoiul direct pe câmp sub soare, atunci se poate face în interior. Ar trebui să găsiți un loc care să fie ventilat în mod regulat. În aceste condiții usturoiul se va usca până la 10 zile.
După uscare, îndepărtați cu grijă frunzele, tulpinile și rizomul. Depozitarea este continuată într-un loc luminos și rece. Temperatura trebuie menținută la un nivel de +4 până la -1 grade. Camera trebuie să aibă întotdeauna acces la aer proaspăt. În aceste condiții, usturoiul poate fi depozitat timp de aproximativ un an. În același timp, pierderile vor fi la nivelul de 3%.
Spațiile de depozitare trebuie prelucrate cu grijă cu mijloace speciale, iar usturoiul nu va fi deteriorat de dăunători și putregai.
Economisirea corespunzătoare va ajuta la păstrarea aspectului comercial al usturoiului. Dar trebuie să ne amintim că cel mai util este usturoiul proaspăt.
Metode de marketing
Dacă vindeți produsul direct către clienții finali și nu către revânzători, atunci puteți obține cele mai multe venituri. Pentru comerțul direct aveți nevoie de un loc de vânzare. Poate fi organizată pe piață. Astfel, prețul de usturoi poate depăși 100 de ruble, care este mult mai mare decât prețurile cu ridicata. Dacă vânzarea de pe piață nu este fezabilă, atunci puteți găsi intermediari mici. Plătiți pe kilogram sub valoarea de piață, dar mai presus de gros. Astfel de intermediari se regăsesc printre proprietarii de magazine. Aceste propuneri ar trebui adresate direct proprietarilor, fiind posibilă stabilirea unei cooperări pe termen lung, care să ofere un punct de vânzare constant.
Există oportunități de interacțiune cu distribuitorii mari. Cooperarea cu astfel de oameni este riscantă. În acest caz, vă puteți asigura prin semnarea unui contract de furnizare. Astfel de tranzacții sunt cele mai puțin profitabile, dar sunt convenabile, asigură o vânzare neîntreruptă de usturoi.
Există și alte opțiuni pentru vânzarea de usturoi, puteți stabili cooperarea cu unitățile de catering sau întreprinderile asociate cu fabricarea conservelor.
Activitatea de creștere a usturoiului este o metodă simplă și accesibilă de a câștiga bani. Cu investiții relativ mici, este capabil să aducă un venit bun.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: