RĂSPUNSURI DE PORCINE
Rasele de porci, crescute preferabil în CSI, sunt împărțite în două grupe. Primul grup de rase de porci fac parte din rasele de porci cele mai distribuite - Marele Alb, stepa ucraineană alb, Landrace, slănină estonă, galeză și Poltava tip fabrica de porci din carne. Al doilea este Mirgorod, stepa ucraineană ruffiană, caucaziană nordică, rase mari negre și Durok, cu costume negre, în culori negre și roșii.
Rasele de porci din diferite grupuri se caracterizează printr-un tip specific de construcție care predetermină direcția productivității. Rasele de porci, în funcție de direcția productivității, sunt împărțite în următoarele grupe: universal (alb mare); carne și carne sărată (stepa ucraineană albă); bacon (landrace și șuncă estoniană); în principal, gras (Mirgorod, Stepa ucraineană marcat cu pock).
Porcinele de tip carne se caracterizează printr-o truncă foarte alungită, o față luminată, o adâncime a pieptului mai mică și o șuncă mai ușoară. Măsurătorile circumferinței toracelui au mai puține măsurători ale lungimii trunchiului.
Porci de tip untură de porc are un trunchi foarte adanc si lat, fata grele și o șuncă cu miez plin, ganache grele, cărnoasă, adâncimea substanțială a pieptului. Măsurătorile circumferinței pieptului sunt aproape sau mai mari decât lungimea trunchiului.
Rasele de carne și grăsimi porcine de tip universal ocupă poziția de mijloc între tipul de carne și de carne.
Rasă mare de porci -> "/>
Această rasă este de origine engleză. În CSI, rasa a început să fie importată în ultimii ani ai secolului al XIX-lea. proprietari crescători. Aceste rase albe mari de porci au fost crescute în ferme de locuințe și practic nu au fost folosite pentru a îmbunătăți numărul de porci între țărani. Acum aceasta este rasa principală și cea mai comună a porcilor.
Porcii de rasa mare alba sunt destul de mari, corpul este lung, larg, rotund; cap de dimensiune medie cu frunte largă, cu un profil ușor concav, urechi fixate orizontal, piept larg și profund; greabanul, spatele, talia și chinul sunt largi și drepte; Picioare mari, carnoase, pline. Rasa are o constituție puternică. Corpurile de porc și firele de păr sunt albe.
O rasă mare de porc alb este predominant din carne și salină, dar există tipuri de carne și sebacee de productivitate. Rasa are propria structură genealogică: aproximativ 100 de linii și un număr mare de familii. Scroafele adulte au o masă de 220-280 kg, mistreți - 320-380 și individuali - până la 500 kg. Pentru rasele albe mari de porci, fertilitatea și multiplicitatea caracteristice ridicate. Femelele adulte dau 10-12 purcei sănătoși cu o greutate de 1,0-1,3 kg pe un germen, adesea născuți 14-16 purcei. Recordul pentru rasa este de 32 de porci. Laptele de scroafe este de 45-50 kg și mai mult. Porcii de rasă mare de culoare albă sunt maturizați timpuriu, cu greutate de 100 kg la vârsta de 183-195 de zile, cu creșteri peste 700 g și costuri de hrană pentru 1 kg de creștere în greutate în viu 3.6-4.6 furaje. u Randamentul de sacrificare al porcilor adulți îngrășați 80-82%, animalele tinere - 70-75%. O rasă mare albă este utilizată pentru a îmbunătăți alte rase de porci și pentru a crea noi tipuri.
Stepa ucraineană rasă albă
Aceasta este prima rasă internă pe care acad. MF Ivanov în ferma Institutului de Cercetare ucrainean de creștere a animalelor din regiunea Stepan Regiunea reproducătoare "Askania-Novaya". MF Ivanov isp
Această rasă a fost utilizată ca bază pentru crearea unei rase de scroafe de stepă locale bine adaptate condițiilor zonei aride din sudul Ucrainei. Scroafele erau împerecheate cu rase albe mari. Descendenții primei generații s-au îmbogățit din nou cu luptele unei mari rase albe. A doua generație, care îndeplinea cerințele, a fost crescută "în sine". La reproducerea rasei folosite la încrucișare. Animalele care nu îndeplinesc cerințele au fost respinse. Porcii din stepa ucraineană de rasă albă de costume albe, foarte asemănătoare porcilor unei rase albe mari, dar capul lor este mai lung și mai lung, urechile lor sunt mari, ele atârne ușor peste ochii lor; Scheletul este mai puternic, firele sunt mai groase și mai grosiere. Ele sunt bine adaptate la condițiile de hrănire și condițiile climatice ale Barrens din sud. În spatele structurii corpului, rasa este carne-gri. Corpul este lung, adânc și lat. Greutatea vii a mistrețului este 300-350, scroafele sunt 230-260 kg, se înmulțește (10-11,5 porci), laptele este de 48-55 kg.
Scrofițe cu varsta 190-195 zile ajunge la greutatea de 100 kg, au o rată de creștere ridicată, per diem pentru incrementarea 650 680 Randamentul la sacrificare după îngrășare vită 77-78%, consumul de hrană per 1 kg greutate - 3,9 4,0 hranei pentru animale. u Porcii sunt crescuți în regiunile Zaporozhye, Dnipropetrovsk, Mykolayiv, Odessa, Herson.
Mirgorodskaya rasa de porci
Rasa din rasa Mirgorodskaya a fost crescută de o cruce de reproducere complexă a porcilor locali cu șuvoi negri, care au fost crescuți în Poltava, cu Berkshires, rase albe mari și mari de porci. În plus, pentru trecere au fost folosite porci mari și negri negri. Lucrarea referitoare la reproducerea rasei de porci Myrhorod (figura 22) a fost condusă de prof. OP Bondarenko. În 1940 rasa a fost aprobată.
Porcii carne-sebacee tip sunt destul de lungi, largi, au piept profund, picioare puternice; cap de mărime medie, nu grosier, cu ganashama cu carne largă, cu urechi mici, în față; profilul este concav, botul este moderat; trunchi larg, adânc; Picioare lungi, largi, pline; pielea este elastică, nu dură; păr lung, dens, strălucitor. Costumul este negru-pocked, mai puțin adesea negru sau roșu-negru. Greutatea medie a bicetelor 230-250, scroafele - 200-220 kg, fertilitatea - 10-11 porci, lapte - 48-50 kg. Greutatea live a 100 kg de aur ajunge la vârsta de 180-185 de zile. Randamentul la sacrificare este de 80-85%. Creșterile ajung la 680-700 g, costurile de alimentare pe 1 kg - 4.1-4.2 furaje. u
Specia este folosită pe scară largă pentru trecerea cu alte rase. Lucrările de îmbunătățire a rasei de porci sunt efectuate cu rasa Myrhorod și trei grupe de rasă - Podolskaya pockmarked, Krolevets și Nipru. Sunt crescuți în Poltava, Cherkassy și în alte regiuni.
Stepa ucraineană răsare rasa de porci
A fost creat la Institutul de Zootehnie din districtele Steppe. MF Ivanova "Askania-nou" sub conducerea lui Acad. L. K. Grebnya. Baza pentru a fi creată a fost porcurile învârlite, care aparțineau liniilor Stepniak și Druzh din rasa albă de stepă ucraineană. Pentru a stabili rezultatele dorite, a fost utilizat un traseu introductiv de la rocile Berkshire și Mangalite. -> "/>
Porci de carne-grăsime de performanță, mici. Greutatea în viu a biciului este de aproximativ 280-300, iar scroafele - 200-250 kg. Fecunditatea scroafei-9-10 purcei. Culoarea este marcată, sunt găsite adesea porcine negre, negru-roșu și roșu. Datorită culorilor întunecate, căldura este bine tolerată, mai lungă decât porcii albi, poate fi vara pe pășune. La o vârstă fragedă, porcii care se îndoaie sunt potriviți și pentru îngrășarea cărnii și pentru slănină. Sunt crescuți în regiunile Kherson, Zaporozhye și Mykolaiv.
Landrace importat primul din Suedia în 1948 Vivedeno acești porci din Danemarca prin încrucișarea porcilor locali de porci mari, albi și selecție de lungă durată și selecție de hibrizi de maturitate timpurie, de conversie a hranei bune, calități de carne. Porcii proprietarului sunt de tipul de șuncă, folosesc mai bine substanțele cu conținut de azot, iar grăsimea este mai puțin depozitată în carcasă decât în cazul porcilor de rasă mare de culoare albă. Animalele sunt mari, lungi, cu urechi mari înăbușitoare, cap ușoară, piept îngust, dungi bine umplut, piele subțire, păr alb, lichid. Culoarea este albă. Temperamentul este calm. -> "/>
Greutatea vii de mistreți - 280-300 kg, scroafe - 200-220 kg, fertilitatea a 10-12 porci. Scroafele sunt lactate, au calități materne bune.
Creșterea medie zilnică a testului Landrace a ajuns la 707 g, costurile de alimentare pentru 1 kg de câștig - 3,97 hrana, unități. greutate în viu de 100 kg ajunge pentru 189 de zile. Calitatea de calitate a cărnii este ridicată. Ele sunt mai capricioase la condițiile de hrănire și locuințe decât porcii din rasa albă, bine rostut prezența în dietele de furaje lactate (stretch, ser), alte furaje de origine animală. Landrace este utilizat pe scară largă pentru trecerea cu uterul unei rase albe mari. Crucile cresc mai repede, dau o carcasă mult mai lungă, mai multă carne și mai puțină grăsime decât porcinele de rasă pură de rasă mare de culoare albă.
Rasa modernă de porci din Caucazul de Nord se caracterizează prin precocitate, rezistență, are calități bune de îngrășare. Costumul este negru-pocked, negru și parțial alb. scroafe fecunditate 10-11 -> „/> purcei lăptos oi ajunge la 55 kg purcei au vieri puternice constituție live scroafele greutate -... 300-350 kg - 220- 250 kg scrofițe ajunge la o greutate de 100 kg, la vârsta de 6 ani. 7 luni Pentru 1 kg de câștig, sunt cheltuite 4,1-4,3 unități de furaje. Zmeii cu traversare industrială cu alte rase dau un efect mare heterozisului.
Porcii Duroc sunt cele mai frecvente dintre rasele americane. De asemenea, cunoscut sub numele de Duroc-Jersey. Caracterizat de o masă mare, capacitatea de a îngrășa și fertilitatea, foarte rezistente. Ei au un costum roșu, pe care l-au moștenit de la porcii guineeni roșii, care, potrivit lui XR Davidson, au fost aduși în America din Africa. Porcul are o intensitate mare de creștere (până la 960 g pe zi), o constituție puternică, un trunchi lung, o spate în formă de arc, dimensiuni medii pentru ureche. Cablurile ajung la o greutate vie de până la 400 kg și mai mult, uterul - până la 340 kg. Fecunditate - 8-9 purcei cu viabilitate bună. Utilizați duroc pentru a traversa cu alte rase pentru a obține o localitate locală pentru fermele de mărfuri. -> "/>
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: