Locuitorii oricărei țări sunt mândri de tradițiile lor și de italienii temperamentali în particular. Pastele cunoscute - un cuvânt care în traducere din italiană înseamnă aluat - a contribuit într-adevăr la istoria veche a acestei țări însorite. Un fel de mâncare populară - paste făcute cu creveți într-un sos cremos - descrie cel mai bine italienii, arătând dorința lor neîngrădită de a hrăni pe alții. Dragoste pentru cei dragi, suflet deschis - poate cea mai bună caracteristică a italienilor. Dar înapoi la paste!
Cele mai bune retete pentru prepararea de paste făcute cu creveți în sos cremos
În Italia, se spune că în cazul în care produsul alimentar este gătită fără dorință, focul în inimă, niciodată nu va fi gustos. Nu poate fi, prin urmare, paste italian legendar este alimentat într-o primă feluri de mâncare musafirului simțit imediat anxios, atenție la acestea. De-a lungul anilor, pastele a fost reînviat în sute de rețete, diferite variante ale produsului atunci când se pregătește o mulțime, dar cele mai rafinate mâncăruri, care transmite aroma subtila de clasice italiene, un paste cu creveți într-un sos cremos.
Cunoașterea mai multor secrete va permite fiecăruia să creeze acest miracol hrănit în bucătăria sa:
- Primul este pasta însăși, pregătită de Al dente. Acest grad de pregătire înseamnă că produsul este încă solid, nu fiert, dar este deja utilizabil.
- Al doilea este crevetele: mari, proaspete. Dacă nu ați gătit paste cu creveți într-un sos cremos, amintiți-vă că creveți nu au nevoie pentru a digera: 3-7 minute - timpul maxim, în alte fructe de mare va fi greu să-și piardă aroma.
- Opțiunea bugetară - înlocuiți crema cu smântână, adăugați fructe de mare.
Paste cu creveți de tigru și broccoli în sos de usturoi cremos
Delicioase, sănătoase, de prânz ușoare sau de cină pentru o companie spirituală. Este o opțiune destul de dieta, având în vedere și pastele, iar broccoli va da sofisticare, saturație. Crema dă o aromă plăcută și consistență sosului. Pregătiți următoarele produse:
- Creveți de creveți - 250 g.
- Broccoli - 100 g.
- Două cartofi de mărime medie.
- O lingură completă de unt bun și jumătate de pahar de cremă grasă.
- Farfalle - 200 g.
- Parmezan tocat - 50 g
- Puneți uleiul pe o tigaie rece, puneți un foc mic, așteptați până când consistența acestuia devine lichidă. Răspândiți delicatesele marine cu broccoli timp de 5 minute.
- Adăugați treptat brânza aici.
- Încet, într-o țărână subțire, amestecând ușor, se toarnă în cremă, se gatesc puțin împreună. Dacă s-ar fi dovedit prea gros, situația va fi corectată cu o jumătate de pahar de apă.
- Se toacă căpșunile de usturoi și interveni ușor în masă.
- Adăugați farfale prefierte, sezon cu sare, piper după gust.
- Când serviți, presărați vasul cu brânză. Bucurați-vă de fierbinte.
Paste italiene cu creveți și somon cu sos de brânză cremoasă
Acest fel de mâncare parfumată arată pur și simplu delicios! beneficii weighty - proteine utile: fructe de mare, pește roșu (de preferință, somon, păstrăv, somon), și în plus un gust incredibil, culori luminoase! Datorită faptului că vasul se prepară rapid și ușor, paste cu creveți în sos de usturoi cremos va deveni o parte integrantă a meniului cina. Trebuie să cumpărați în avans:
- Fuzilini (un anumit tip de paste) - 500 g.
- File de somon - 400 g.
- Creveți mici, curățate - 400 g.
- Crema - 300 ml.
- Usturoi - 3-4 mici denticule.
- Brânză roșie - 50 g.
- Ierburi proaspete sau uscate (busuioc, oregano).
- Tăiați fileul de somon în cuburi mari, tăiați usturoiul.
- Puneți fructe de mare cu usturoi, la 5 minute
- Treceți ușor în cremă, amestecați, adăugați ierburi, sare, piper.
- Ținem focul încă 5 minute, slăbim sub capac.
- Fusilini pre-fiertați se interpune și se încălzește tot timpul sub capac, păstrând nu o căldură puternică.
- Servim, stropite cu branza rasa, decorate cu frunze de spanac.
Paste cremoase cu șampițe și creveți într-o multivarcă
O farfurie delicioasă pentru iubitorii de timp și energie, în plus, rețeta este potrivită pentru orice model al multivarkului. Spaghetele sunt întotdeauna mai bine să fiarbă separat, ceea ce le va aduce la starea necesară de "Al dente", fără a permite digerarea. Și pentru a face o pastă, stocul de până:
- Spaghete - 300 g.
- Apă - 1L.
- Cremă - 200 ml.
- Champignons proaspete - 200 g.
- Creveți decojiți - 300 g.
- Usturoi - 2-3 cuișoare.
- Porniți multivarkul, găsiți modul de coacere, pentru că este bine să gătiți acest fel de mâncare delicioasă. În partea de jos a tigaiei, trebuie să turnați un strat subțire de ulei vegetal.
- În timp ce uleiul ajunge la temperatura de care avem nevoie, tăiem cuișoarele de usturoi. Apoi tăiați ciupercile, le prăjiți împreună foarte repede (5-7 minute).
- Așezați ciupercile cu usturoi într-o multivarcă, turnați apă, amestecați până la fierbere.
- Adăugați separat delicatesele fierte de mare, sezon cu sare, piper, verde, pentru gust, fierbeți timp de aproximativ 5 minute.
- Conectăm totul și pregătim încă câteva minute.
Fettuccine cu scoici și creveți în sos de roșii cremos
Acesta este un fel de mâncare din istoria creării "pastelor din Provence". O varietate interesantă de paste cu creveți într-un sos cremos, gustul tradițional este diluat cu scoici exotice, aroma de roșii. Pentru o piquancy chiar mai mare, umbra cu miez sau cu carne de vita: serveste-le separat, condimentat cu suc de lamaie. Dacă gătiți în genul clasic, adăugați un mic vin alb sau serviți un pahar la masă. Ingrediente necesare:
- Fettuccine - 300 g.
- Ceapa - 1 buc.
- Usturoi - 3 cuișoare.
- Uleiul de masline - 2 linguri. l.
- Pureu de tomate - 1 pahar.
- Crema - 150 ml.
- Creveți - 300 g.
- Scallops - 300 g.
- Peel, se toaca ceapa cu usturoi si se prăjește într-o tigaie încălzită până când se aprinde aurul.
- Tăiați, savurați fructele de mare.
- Treceți încet în nucă de cocos sau cratiță cu produse cremă prăjită, se amestecă, o tocană puțin.
- Adăugați piureul de roșii, obțineți o consistență omogenă, pregătiți încă câteva minute.
- Fettuccini trebuie gătit, citit pe ambalaj, cum se face.
- Servirea vasului necesită o acțiune simplă: stratul principal va fi paste, urmat de sos de legume, fructe de mare și un pic de caviar roșu pentru decorare.
Macaroane cu creveți rege și roșii de cireșe în cremă
Acesta este cel mai rapid mod de a vă simți ca un italian, în plus, există o simplă rețetă pas cu pas. Mâncarea este pregătită în cel mai scurt timp, ideal pentru zilele slabe, iar efectul și gustul vor uimi chiar și gurmanii convinși. Luați cele mai proaspete produse, veți avea nevoie de:
- Macaroane de orice fel - 200 g.
- Creionul regal - 200 g.
- Usturoi - 2 cuișoare.
- Cireș roșii - 5-6 buc.
- Crema - 150 ml.
Pasii principali de gătit:
- Se prăjește usturoiul cu roșii, se adaugă puțin ulei, se toargă câteva minute.
- Conservele de fructe de mare reglate se raspandesc in rosii si usturoi si se gatesc impreuna timp de 5 minute.
- Cu o scurtă picătură, se toarnă smântâna, amestecă-o ușor, aduce-o la capacitate maximă.
- Separat, gatiti pastele, din tigaie, aruncati-le intr-un ciocan.
- La servirea a două opțiuni: amestecați totul și serviți-l pe o farfurie mare sau împrăștiați-o în porții, stropind cu ierburi.
Rețetă pentru paste cremoase cu pui și creveți
O combinație neobișnuită de păsări de curte și de fructe de mare este o încântare pentru iubitorii de ceva nou. Un gust deosebit, aspectul tagliatelle face varietate în colecția de rețete. Încercați să utilizați acest tip de paste - și veți vedea cum se va desfășura gustul vasului. Create pe baza Carbonara - spaghete cu bucăți mici guachiale (sărat, nu afumat de porc obraz italiană), dar în această versiune a adăugat fructe de mare pentru a face un gust de pui mai luminos. Ingrediente necesare:
- Lapte - 100 ml.
- Unt - 50 g.
- Crema - 300 ml.
- Tagliatelle - 500 g.
- Piept de pui - 4 buc.
- Creveți - 300 g.
Cum se fac fotografii pas cu pas:
- Se fierbe laptele și smântâna, se adaugă mirodenii.
- Se fierb pastele conform instrucțiunilor.
- File de pui tăiat în fâșii, prăjiți.
- Creveți creveții într-un mic foc.
- Pe placă se așeză tagliatelle, pe partea superioară a fileului de pui și a creveților, completat cu sos de lapte cremoasă. Serviți imediat.
Luați în bancul dvs. de pigmenți de capodopere culinare două rețete care vă vor ajuta să vă creați ziua italiană:
- Primul - o rețetă delicioasă de la Julia Vysotskaya - este un început minunat pentru orice zi. Un mic dejun ușor nu necesită o gătire lungă, iar cei dragi vor fi treziți de un miros extraordinar de primit.
- A doua rețetă - spaghete cu fructe de mare într-un sos cremoasă - este un prânz sau o cină tradițională italiană. Pentru a economisi timp, puteți folosi un cocktail de mare dezghet, apoi produsele nu trebuie să fie tăiate, ceea ce va accelera procesul.
Rețetă delicioasă de la Julia Vysotskaya
Spaghete cu fructe de mare în sos cremos
Articole similare
-
Clatite delicioase cu branza de vaci cu smantana sau smantana - reteta pas cu pas cu fotografie
-
Carbonara pastă clasică - rețetă italiană pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: