Gooseberries: Semifabricate delicioase
Fără îndoială, multe căpșuni se îndrăgostesc de fructe proaspete, dar din aceste fructe mici și suculente se obțin semne foarte delicioase pentru iarnă.
Soiurile mici de capsuni pot fi congelate împreună cu alte fructe de pădure și utilizate ca amestec pentru compot.
Usturoiul roșu este mai mare și dulce, este perfect pentru a face un sos delicios pentru carne, pentru aceasta, trebuie să fierbeți boabele cu puțină apă, să adăugați sare, zahăr, nucșoară și piper la gust.
Apoi, ștergem sosul printr-o sită, îl distribuim pe borcane sterilizate și îl sigilăm strâns.
Apropo, sosurile de boabe de carne sunt destul de populare în bucătăria europeană, de exemplu, sosul austriac Ribisel este preparat pe bază de fructe de padure negre. Pentru toți cei care caută bucătăria austriacă Kharkiv oferă o oportunitate de a se familiariza cu el în restaurant Amadeus, care este situat în inima orașului. În această confortabilă cafenea vieneză veți gusta cele mai bune preparate din bucătăria austriacă, germană și elvețiană.
Întorcându-se la coacăze, soiurile sale verzi pot fi măcinate într-un mixer împreună cu coaja de portocale, se amestecă cu zahăr pentru a gusta și îngheța în recipientele din plastic pentru iarnă. O astfel de confiture este o completare excelentă în plăcinte.
În plus, voi da o rețetă pentru sosurile conservate din coacăze.
Pietre prețioase din floarea-soarelui cu lamaie.
- 1 kg de coacăze (nu coapte)
- 750 g de zahăr,
- 200 ml de apă,
- 1/2 lămâie,
- câteva crengi de cimbru de lămâie.
Gooseberries trebuie să fie spălate, tăiate și tăiate fructe de padure în jumătate.
Din zahăr și din apă, pregătim sirop, punem coacăze în ea, adăugăm cimbru și suc de lămâie.
De asemenea, în gem, puteți adăuga o coajă de lamaie la un blender.
Puneți recipientul în foc, aduceți-l la fierbere și fierbeți timp de 20 de minute, asigurați-vă că îndepărtați spuma și apoi frigiderul.
Pentru a elimina blocajele de coaja se freacă printr-o sită și se întinde pe borcane sterile, plută.
O astfel de delicatețe va completa perfect gustul înghețatei sau al brânzeturilor făcute de casă.
Dulceață din coacăze.
- 1 kg de verde,
- 1 litru de apă,
- 1 kg de nisip de zahăr.
Fiecare boabe spălat și perebrannogo coacăze fixată cu un ac.
Se prepară sirop de apă și zahăr, în timp ce este fierbinte, se răspândesc coacăze în ea și se lasă boabele până când siropul se răcește complet.
Apoi încălziți gemul la foc mic, fierbeți timp de 5 minute și opriți-l.
Strângeți toată spuma și răciți blocajul.
Această procedură trebuie repetată încă de două ori, lăsând în fiecare caz blocajul până când se răcește complet.
După aceea, turnați peste borcane sterilizate și sigilați-le bine.
Dacă după păstrare aveți încă câteva fructe de padure, încercați să gătiți un jeleu delicios.
Pentru a face acest lucru, coacăzele zdrobite în blender sunt amestecate cu gelatină dizolvată în suc de mere.
I se răspândește gelatina din coacăze pe mucegaiuri și ne răcităm.
Ne vedem curând pe Delicious.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: