Timp de preparare: 40 (minute)
Porții: 4
Basul de mare este un pește destul de gras, deci este grozav pentru prăjire. Gustul său delicat, desigur, vă va plăcea. O trăsătură distinctivă a acestui pește este lipsa unui miros persistent de pește, pe care o au multe specii de locuitori. În fileul de mare, nu există oase, care este un plus în favoarea sa. Este destul de dificil să obțineți o crustă roșie de la basul de mare, deci cea mai bună soluție este să prăjiți peștele în aluat. Își va păstra gustul delicat, va avea o crustă drăguță. Asigurați-vă că încercați!
Ingrediente pentru "fileul prăjit al basului de mare în aluat"
- Uleiul de masline - 2 linguri. l.
- Piper negru - 0,2 tsp. (Dulce)
- Sare - 0,5 linguriță.
- File de pește - 350 g (marea)
- Ou de pui - 1 bucată
1. Atunci când alegeți o bucată potrivită de filet de mare, acordați atenție culorii și mirosului fileurilor de pește. Nu luați prea mult file, deoarece este foarte gras. Cea mai bună soluție este o filetă de capsuni de dimensiuni medii.
2. Mai întâi de toate, trebuie să spălați bine fileurile de pește, sub apă curgătoare, și să se usuce cu un prosop. Tăiați peștii în dungi mici alungite. Lățimea este de aproximativ 1,5-2 centimetri. Se presară cu sare și piper. Lăsați timp de zece minute.
3. Într-un recipient mic adânc, conduceți într-un ou și presărați cu sare și piper. Bateți amestecul de ou cu o furculiță până când este netedă. Pregătiți un recipient cu făină.
Articole similare
-
Carne de porc prăjită într-o tigaie - rețetă cu fotografii de la rândul său
-
Pâine albă de cartofi cu ceapă prăjită, rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: