Cum sa sare rosii in cutii - cum sa sare rosii retete - retete

Sfârșitul verii este sezonul de recoltare și timpul de conservare. Doriți să stocați pe tomate pentru iarna? Fă-i un murat. Pentru a vă bucura de gustul proaspăt al unei roșii, atunci când zăpada se află în afara ferestrei, puteți profita de o rețetă simplă, simplă și unică. Un borcan de astfel de roșii sărate poate fi chiar prezentat cuiva ca un cadou original.

Luați-vă rețeta

Roșii sărate. cu prescripție în primul rând

Spălați roșiile și scoateți tulpinile. Utilizați un burete pentru a străpunge fiecare roșii de 1 sau de 2 ori. Apoi, rosiile vor absorbi mai bine saramura. Roșiile pot fi, de asemenea, eliberate din coajă, dar pot să moaleze, iar curățarea unei roșii este o muncă nerecunoscătoare.

Puneți roșiile în vase sterile. Borcanele de sticlă pot fi fierte sau spălate într-o mașină de spălat vase fără detergent. În vârf cu fenicul proaspăt.

De asemenea, puteți raporta ceapa, piperul și tot ce vă place.

• 1,5 cesti de otet de mere de cidru,
  
• 1,5 cesti de apa filtrata,
  
• 2 linguri de sare,
  
• 2 linguri de zahăr,
  
• 4-8 catei de usturoi, taiate in cani,
  
• Un vârf de coriandru,
  
• 4-6 boabe de piper negru.
  

Puneți amestecul pe foc, aduceți-l la fiert, gătiți timp de 3-5 minute. Scoateți-l de la foc. Se lasă să se răcească la temperatura camerei.

Umpleți brânza cu roșii în borcane. Acest marar este suficient pentru aproximativ 1,5-2 litri, în funcție de cantitatea de roșii din bănci.

Acoperiți borcanele cu capace sterile și strângeți-le. Puneți-le în frigider și nu deschideți timp de cel puțin 24 de ore. Apoi, roșiile vor avea timp să se marină bine. Saltarea va rămâne în frigider timp de mai multe luni. Un gust minunat de roșii vă va plăcea toată iarna.

Vrei o altă rețetă simplă. Vă rog.

Rețetă pentru al doilea

Veți avea nevoie de o cutie de un litru și jumătate, cu un capac de sărare sau cu câteva cutii mici, cu capace.

• 250 ml oțet de malț,
  
• 250 ml de oțet de vin roșu,
  
• 5 linguri de zahăr pudră,
  
• 3 linguri de sare de mare.
  

• 20 roșii de cireșe sau asortate din roșii mici,
  
• 4 catei de usturoi,
  
• 2 fanioane de rozmarin,
  
• 1 frunză de dafin,
  
• 1 linguriță de semințe de coriandru,
  
• 1 lingură de mazăre piper negru.
  

Pentru a prepara saramura, combinati toate ingredientele, aduceti la fierbere si lasati la foc mic.

Sterilizați borcanul și capacul într-o cratiță cu apă clocotită timp de 10 minute. Îndepărtați borcanul din baia de apă cu ajutorul forcepsului și turnați apa.

Puneți repede roșiile, condimentele și ierburile în borcan. Se toarnă saramura în borcan, umplându-l în vârf. Ar trebui să păstrați cât mai puțin aer în borcan.

Astfel de soluție salină poate fi păstrată timp de 1 an. După deschidere, puneți-l în frigider și nu îl păstrați mai mult de două săptămâni.

Articole similare

• Roșii galben conservate pentru iarnă în cutii, o rețetă cu o fotografie

• Caprese din vinete cu roșii - rețete

• Rețetă pentru roșii sărate la rece pentru iarnă în cutii, hobbymama

Trimiteți-le prietenilor: