Puțini pot rezista plăcilor umplute cu orez și ouă. Dar de ce, dacă puteți găti imediat o plăcintă, pe care o puteți trata toți prietenii și rudele. Mâncarea va fi la fel de delicioasă și va fi și mai ușor de gătit.
Placinta de drojdie cu orez și ou
Plăcerea de gătit cu această rețetă durează mult timp, dar rezultatul merită. Veți primi o plăcintă bogată și bogată cu umplutură savuroasă, care poate fi servită pe masă în timpul prânzului sau cina.
- făină - 0,75 kg;
- margarină - 0,1 kg;
- unt - 20 g;
- ser - 0,3 l;
- ou - 8 bucăți;
- zahăr - 30 g;
- sare - ½ linguriță;
- drojdie (proaspătă) - 20 g;
- ceapa verde - 150 g;
- orez fiert - ½ ceasca;
- praf de copt - 1 lingurita;
- piper negru (sol) - ½ lingurita.
Timp de gătire: 180 de minute.
Valoarea calorică: 254 kcal.
- Tăiați făina printr-o sită într-un castron adânc, adăugați o linguriță de praf de copt, sare;
- Margarina tăiată în cuburi mari, se pune într-un castron de făină și se mănâncă manual toate ingredientele unul cu altul până se formează o crumb;
- Serul (4-5 ° C mai cald decât temperatura camerei) este amestecat cu zahăr și drojdie proaspătă (drojdia uscată este permisă), așteptați un sfert de oră (în acest timp ar trebui să se formeze spuma);
- Se toarnă lichid în miez de făină, se introduc și câteva ouă;
- Frăgeți aluatul, combinând toate ingredientele într-o masă omogenă, lăsați-o într-un loc cald timp de 90-120 de minute (în acest timp trebuie să o stoarceți de câteva ori);
- Cu cinci ouă gătite, scoateți cochilia și le tăiați cât mai puțin posibil;
- Se amestecă ouăle cu ceapă verde tocată, orez fiert și se servește cu unt (pre-topit) unt, se adaugă puțină sare și piper;
- Actualul aluat este împărțit într-o pereche de părți inegale, cele mai multe dintre ele se rostogolesc și o așează pe fundul matriței;
- Deasupra fundului plăcii se întinde și se umple umplutura;
- Scoateți a doua parte a aluatului, acoperiți-l cu umplutură și rupeți marginile;
- Dați tortului o distanță de o treime de oră;
- Bateți gălbenușul unui ou, folosiți-l pentru a lubrifia suprafața tortului;
- Se încălzește cuptorul la 180 ° C și se coace plăcuța în ea timp de 35 minute;
- După ora specificată, scoateți matrița, aplicați un strat subțire de margarină pe suprafața tortului și acoperiți coaja cu un prosop;
- Un sfert de oră mai târziu, scoateți mâncarea din formă și tăiați în bucăți;
- Mâncarea este gata.
Pușcă tort cu orez și umplutură de ouă
Gustul și imaginea vasului dvs. preferat pot fi variate, dacă în rețeta sa înlocuiți aluatul obișnuit cu puf.
- aluat aluat - 1 kg;
- ou - 6 bucăți;
- ceapa verde - 150 g;
- orez - 0,25 kg;
- kefir - 0,1 l;
- sare - la gust.
Timp de gătit: 120 de minute.
Valoarea calorică: 237 kcal.
- Puneți orezul;
- 4 oua fierte fierte, racoroase;
- Se rupe verdele de ceapa, împreună cu ouăle, se adaugă în recipient cu orezul finit;
- Acoperiți partea inferioară cu un pergament sau o folie de alimentare;
- Împărțiți aluatul în două părți inegale, și cele mai multe dintre ele se rostogolească cu un sucitor, apoi pune-l pe partea de sus a foii de pergament (marginea radială a bazei trebuie să fie suficient de largi pentru a urca pereții matriței în sus - este stocul de pe încrețiturilor margine);
- Apoi, un strat de umplutură de orez-ou (de preferință distribuția uniformă și compactă);
- Restul de ouă (fără gălbenușuri) într-un recipient separat pentru a bate cu iaurt și, ușor podvoliv, se toarnă amestecul rezultat peste umplutură;
- Pe partea de sus a bazei și a topping-urilor puneți al doilea strat de aluat și spulberați-l cu baza în jurul marginilor;
- Gogoșii rămași, de asemenea, pentru a biciui și a acoperi suprafața plăcintă, faceți în "capacul" câteva găuri și puneți în cuptor încălzit la 180 ° C;
- Coaceți un tratament timp de 50 de minute;
- Apoi, scoateți tortul din cuptor și, acoperind-l cu un prosop, lăsați-l să se răcească.
Luați notă de rețeta pentru cartofi coapte cu ciuperci în cuptor.
Încercați să pregătiți o carlotte consistentă cu varză - o rețetă minunată minunată pentru coacerea de casă.
Tort cu conserve și orez
Conform rețetei de mai jos, este nevoie de destul timp pentru a amesteca aluatul. Prin urmare, atunci când pregătiți pentru gătit, este mai bine să luați imediat umplutura.
Timp de gătit: 95 de minute.
Valoarea calorică: 251 kcal.
* Dacă încă mai rămân câteva gropi, nu este groaznic - când conservarea este înmuiată nu numai de carne, ci și de scheletul peștilor.
Coacerea cu orez și ouăle care se umple într-un multivariat
De obicei, într-un multivark, oamenii care suferă de lipsa de timp preferă să gătească sau să se îndoiască de talentele lor culinare, deoarece produsele gătite în acest fel sunt aproape imposibil de ars. Din același motiv, multivarul este bun pentru toate tipurile de experimente.
- ou - 4 bucăți;
- smântână - 1 multistaken;
- pasta de tomate - 1 lingura;
- ulei vegetal - 4 linguri;
- făină - 0,15 kg;
- praf de copt - 2 lingurițe;
- Unt - 25 ml;
- orez - 1/2 multi-sticlă;
- ceapa verde - 0,1 kg;
- piper rosu (la sol) - la gust;
- căpșun usturoi - 1 bucată;
- sare - la gust.
Timp de preparare: 100 de minute.
Valoarea calorică: 244 kcal.
- Mai întâi de toate, ar trebui să începeți pregătirea umplerii: fierbeți orez și ouă;
- Gatiti ouale fierte cu o furculita, adaugati-le o ceapa verde tocata si se toaca cu un catel de usturoi;
- Adăugați amestecul rezultat la orez, acolo pentru a conduce un ou crud, adăugați sare și piper, amestecați toate ingredientele;
- Într-un recipient separat se amestecă făina și praful de copt;
- Răciți pasta de tomate cu smântână, ulei vegetal și ou;
- În timpul procesului de biciuire, se adaugă treptat făină amestecată cu praf de copt;
- Partea de jos a formei multivariate este acoperită cu un strat de unt;
- Se toarnă aproximativ jumătate din aluat în matriță, se pune umplutura deasupra stratului, apoi se umple cu aluatul rămas;
- Activați multivarku în modul "Coaceți" și nu îl opriți timp de 50 de minute;
- Acoperiți suprafața tortului cu unt, întoarceți coacerea și pregătiți-l timp de încă 25 de minute.
Recomandări ale bucătarilor
De obicei, gătirea unei plăcintă cu orez și ouă nu este dificilă, dar totuși, pot fi aplicate unele dintre următoarele recomandări:
- Orezul se spală, de preferință, de 3-4 ori, astfel încât în timpul gătitului să nu se transforme într-un terci omogen, ci să rămână friabil;
- Înainte de gătit, toate produsele, inclusiv ouăle, trebuie spălate, deoarece acest lucru va ajuta la evitarea problemelor stomacului și a problemelor de sănătate neașteptate și inutile în general;
- Pentru brânza pulbere, este mai bine să se utilizeze brânzeturi de soiuri tari;
- Pentru a da testului o culoare portocalie luminoasă și revigorantă, este suficient să-l condimentezi cu o lingură de pastă de roșii;
- Fanii de feluri de mâncare exotice pot încerca în loc de ceapa verde să adauge urzici fierți la umplutură, ceea ce va da gustul unor feluri de mâncare neobișnuite.
Toate celelalte subtilități asociate plăcilor de orez-ou pot fi înțelese prin focalizarea pe propria experiență. Principalul lucru este să practicăm cât mai des posibil.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: