Utilizarea necorespunzătoare a cuțitelor de bucătărie este cea mai frecventă cauză de accidente.
Fii extrem de atent în manipularea cuțitelor!
Respectarea tuturor punctelor enumerate mai jos este o garanție a siguranței dvs.
Reguli de bază pentru lucrul cu un cuțit:
- Nu lucrați cu un cuțit în direcția corpului;
- țineți mânerul cuțit ferm;
- Utilizați numai cuțite și unelte bine ascuțite;
- Țineți mâinile și mânerul cuțit uscat;
- Nu lăsați cuțitul în poziție cu marginea de tăiere;
- Nu lăsați cuțitul blocat în mâncare sau între ele;
- Nu încercați să prindeți un cuțit care se încadrează;
- Nu folosiți cuțitul pentru bucătărie în alte scopuri;
- Spălați cuțitul după fiecare utilizare.
Accesorii de protecție
Cele mai obișnuite metale de protecție metalice sunt produsele realizate din lanțuri poștale, formate printr-o intercalare specială a inelelor metalice (din aluminiu, titan sau oțel inoxidabil). Utilizarea pe scară largă a dispozitivelor de protecție pentru lanțuri se datorează faptului că acestea asigură cea mai bună protecție împotriva jafurilor, tăieturilor și altor răniri periculoase atunci când lucrează cu unelte ascuțite, fără a limita mobilitatea articulațiilor și fără a împiedica mișcările.
Mânușii de coș cu lanțuri sudate servesc la protejarea mâinilor atunci când lucrează cu unelte de tăiere, în timp ce procesează carne sau produse din pește.
Mănușile sunt realizate din trei cu degete, cu cinci degete, cu mânecă și fără. Performanța mănușii poate fi corectă (pentru purtarea acesteia pe mâna dreaptă) sau la stânga (pentru ao purta pe mâna stângă). Performanța deosebită a mănușii asigură purtarea acesteia atât pe partea dreaptă, cât și pe cea stângă.
Manusa poate fi dezinfectata cu solutii concentrate de acizi si alcalii.
Lanțurile de protecție ale lanțului oferă un grad ridicat de protecție împotriva deteriorării personalului atunci când lucrează cu unelte de tăiere, în timpul prelucrării cărnii sau a produselor din pește.
Șorțurile sunt fabricate din aluminiu, oțel inoxidabil cromat sau titan. Amprentele de tip titan sunt foarte ușoare și durabile și nu numai că oferă o protecție fiabilă împotriva deteriorării, dar și confortul personalului în timpul muncii.
Șorțurile au o rezistență ridicată la coroziune, o plasticitate ridicată și asigură confortul necesar pentru diverse activități. Sunt ușor de curățat, se îmbracă rapid și pur și simplu.
Șorțurile pot fi dezinfectate cu soluții concentrate de acizi și alcalii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: