Faceți imediat o rezervare, nu am un producător de paine, așa că fac totul cu mâinile mele și coaceți în cuptor. Setați prin sită cantitatea necesară de făină. Toate ingredientele uscate și undeva jumătate din făină se toarnă în feluri de mâncare pentru a frămânța aluatul. Se toarnă uleiul vegetal. Amestecați aluatul cu un agitator de lemn și apoi cu mâinile, când aluatul se oprește. Ca și în cazul testului uzual de drojdie. trebuie să simțiți coerența mâinilor.
Adăugați toată apa în ingrediente uscate, amestecați-o, obțineți un aluat foarte lichid. Adăugați făină, până când aluatul nu se mai lipsește de mâini. Rulez mingea. Amețit cu ulei vegetal, acoperiți cu un prosop și lăsați într-un loc cald timp de o oră, urcați-vă.
Când aluatul se ridică. Se toarnă făina pe masă și se amestecă din nou. Am pus painea viitoare de pâine pe o foaie de coacere topita cu ulei vegetal. Din nou, înjunghiem aluatul cu același ulei. Facem câteva incizii superficiale. Și puneți rola în cuptor, urcați timp de 40 de minute, la o temperatură de 50 de grade Celsius. În acest caz, trebuie să puneți suplimentar un recipient cu apă în cuptor.
După 40 de minute, pâinea se va ridica foarte bine. Porniți cuptorul la 200 de grade Celsius și coaceți timp de 30 de minute, de la creșterea temperaturii. După o jumătate de oră, scoateți o pâine, presărați cu apă și acoperiți cu un prosop pentru a lăsa să se răcească. Pâinea de casă este gata. În ciuda simplității compoziției, pâinea a devenit foarte gustoasă. Puteți servi pâine cu gem. Bon apetit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: